ທ່ານຮູ້ບໍ່ວ່າໄຂ່ທີ່ປ່ວຍ (ຫລືສະບັບຂອງ) ໄດ້ຖືກສືບຕໍ່ກັບໂບຮານໂລມ? ປະວັດສາດວັດຖຸບູຮານຂອງໄຂ່ທີ່ປົນເປື້ອນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າພວກເຂົາໄດ້ເລີ່ມປາກົດຢູ່ໃນສະຖານທີ່ເຊັ່ນສະເປນແລະເອີຣົບ. ແຕ່ວ່າບໍ່ໄດ້ອະທິບາຍວ່າເປັນຫຍັງພວກມັນ "ຂີ້ຮ້າຍ." ໃນບາງຈຸດ, "deviled" ໄດ້ຖືກອ້າງອີງເມື່ອເວົ້າກ່ຽວກັບການເຮັດອາຫານເຜັດ. ແນ່ນອນວ່າມີຄົນອື່ນທີ່ມີຊື່ສຽງຫນ້ອຍທີ່ສຸດທີ່ຊາຕານມັກໃຊ້ເຊັ່ນ "ໄຂ່ສະຫຼັດ."
Chive Deviled Eggs
ໃນປະຈຸບັນ, ໄຂ່ຫອມພື້ນຖານຂັ້ນພື້ນຖານ ມັກຈະເຮັດດ້ວຍ mayonnaise ແລະ mustard ແລະ paprika ເຊັ່ນສູດນີ້. ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ສູດນີ້ແຕກຕ່າງກັນ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແມ່ນການລວມເຂົ້າຂອງພືດສະຫມຸນໄພ. ໂດຍສະເພາະ, ພວກເຮົາກໍາລັງເວົ້າກ່ຽວກັບຊີວິດ. Chives, ມັກຈະສັບສົນຫຼືຖືກແທນທີ່ດ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວຫຼື scallions, ແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນຫຍ້າທີ່ໃຫ້ແລະຜັກບົ່ວຜັກທຽມ, ລົດຊາດ.
Alternative Options
ຖ້າທ່ານບໍ່ແມ່ນນັກກະຕືລືລົ້ນ, ລອງຕັດ ຜັກທຽມ ສົດໆໃສ່ຫມາກໄຂ່ມຸກທີ່ເປັນທາງເລືອກ. ພວກເຂົາຍັງເປັນພືດສີຂຽວທີ່ສວຍງາມທີ່ນໍາໃຊ້ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແຂງແຮງ.
ໃນຖານະເປັນງ່າຍແລະ elegant ເປັນໄຂ່ deviled ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ, ພວກເຂົາຍັງເຮັດໃຫ້ອາຫານວ່າງທີ່ຕ້ອງການໄປແລະເປັນທີ່ດີເລີດສໍາລັບວັນພັກຜ່ອນ. Chives ເອົາອົງປະກອບພິເສດຂອງການປຸງລົດຊາດໃນວິທີການຂະຫນາດໃຫຍ່ແຕ່ງ່າຍດາຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 12
- ໄຂ່ແຂງຕົ້ມ
- mayonnaise 1/4 to 1/2 (ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ອີງຕາມຂະຫນາດຂອງ yolks ແລະໂຄງສ້າງທີ່ເຫມາະສົມ)
- 2 ບ່ວງກາເຟ Dijon mustard
- 1 ບ່ວງບ່ວງ (ສົດຊູ້ຫຼື 1/2 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງແລ້ງ)
- Garnish: paprika ສໍາລັບຂີ້ຝຸ່ນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປອກໄຂ່ແລະແບ່ງເປັນສອງສ່ວນ. ຄ່ອຍໆຖອນເອົາຫຍິບແລະວາງໄວ້ໃນໂຖອາຫານຂະຫນາດກາງ.
- ຕື່ມການ 1/4 ຈອກ mayonnaise ກັບ yolks ແລະ mash ກັບສ້ອມຫຼືສາຍ whisk ຈົນກ່ວາລຽບ. (ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນມືຖືສໍາລັບການນີ້.) ຕື່ມການ mayonnaise ເພີ່ມເຕີມເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະເພື່ອບັນລຸໂຄງສ້າງສີຄີມ, ຖ້າຕ້ອງການ. ໃສ່ນ້ໍາເຜີ້ງແລະຊີຊີ, ປະປົນກັນຈົນກ່ວາປະສົມປະສານກັນດີ.
- ຊ້ອນແກມສີນ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໄຂ່ສີຂາວແລະຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍ paprika. ຫຼື, ສໍາລັບການນໍາສະເຫນີ fancier, ໃຫ້ yolk ປະສົມເຂົ້າໄປໃນຖົງ pastry, ແລະທໍ່ເຂົ້າໄປໃນສີຂາວໄຂ່, ກ່ອນທີ່ຈະ garnishing ກັບ paprika.
- ຕູ້ເຢັນກວມເອົາ, ໃຫ້ເຢັນຈົນກວ່າຈະພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 64 |
| ໄຂມັນລວມ | 5 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| ໂຊດຽມ | 66 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 0 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |