A Summer Smrgsbord

ໃນປະເທດນໍເວແລະເດັນມາກ, ຕາຕະລາງ Buffet ທົ່ວໄປທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ "smorgasbord" (ເອີ້ນວ່າພາສາສວີເດນ) ແມ່ນ koldtbord , "ຕາຕະລາງເຢັນ". ໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງປະດັບພື້ນເມືອງ, ປົກກະຕິສໍາລັບວັນຄຣິດສະມາດແລະວັນພັກອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: meatballs ຫຼື casseroles, ໃນ summer ມັນເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກ (ແລະແມ່ນຫນ້ອຍເຮັດວຽກ!) ເພື່ອສະຫນອງການຄັດເລືອກຢ່າງກວ້າງຂວາງຂອງອາຫານເຢັນໄດ້ກະກຽມໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ມີລົດຊາດທີ່ສົມບູນ, ແລະໂຄງປະກອບການ, ແລະການນໍາສະເຫນີມີສີສັນແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ຄວາມສຸກຂອງ koldtbord ທີ່ດີ laden. ນີ້ແມ່ນທັງສອງແບບພື້ນເມືອງແລະແນວຄວາມຄິດຂອງສູດຕົ້ນສະບັບບໍ່ຫຼາຍປານໃດສໍາລັບ summer smorgasbord ຮ້ອນຂອງທ່ານ:

• 01 of 12

  Icelandic Lumpfish Caviar

  ໄຂ່ປາສະຫຼັດໄອແລນໄອແລນ, ໃນຂະນະທີ່ລາຄາແພງກ່ວາລາຄາແພງກ່ວາຜັກກາດຜັດກູດເຕີຣັດເຊຍ, ກໍ່ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ຄວາມສົດຊື່ນແກ່ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະສົບການເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນໃຫມ່ຫຼືໄຂ່ແຂງ. ພຽງເລັກນ້ອຍເປັນວິທີທີ່ຍາວນານໃນການເພີ່ມປະສິດທິພາບການນໍາສະເຫນີແລະຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນສະຕິປັນຍາພື້ນເມືອງຂອງ Scandinavian ສໍາລັບການປ່ຽນເປັນສ່ວນປະກອບຂອງທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ມີຄວາມເພີດເພີນກັບເຄື່ອງສໍາອາງແລະຕາ.

• 02 of 12

  Gravlax ເຢັນປິ່ນປົວສຸດ Rye Crispbread

  ບາງທີອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງ Scandinavia, frovlax ເຢັນເປັນການປິ່ນປົວ, ຕ້ອງມີພຽງແຕ່ຂັ້ນຕອນງ່າຍໆແລະບໍ່ມີແຮງງານຕໍ່ໄປ. ໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍນ້ອຍໆແລະຮັບໃຊ້ໃນ crispbread rye ດ້ວຍ mustard ຫວານຫວານ , ມັນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ຈໍາເປັນແລະ delicious ຂອງ buffet smörgåsbord.

• 03 of 12

  Pickled Herring

  A smrgsbord ຈະບໍ່ Scandinavian ຖ້າຫາກວ່າມັນບໍ່ປະກອບມີປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຂອງ herring pickled! ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມທົ່ວໄປທີ່ມີຢູ່ໃນຄອກເຫລົ້າຫຼືສົ້ມຢູ່ໃນສ່ວນປາຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມຂອງອາເມຣິກາສ່ວນຫຼາຍ, ຜັກທຽມທີ່ມີກິ່ນຫອມແມ່ນມີ fabulous (ແລະມີສຸຂະພາບດີ) ເມື່ອກຽມພ້ອມກັບຫມາກເລັ່ນ, ຜັກຊີດ, curry, ແລະຫຼາຍໆຊະນິດອື່ນໆ.

• 04 of 12

  Scandinavian Cheeses

  ຊີດ Scandinavian, ເຮັດຈາກນົມແບ້, ງົວແລະແມ້ກະທັ້ງ reindeer ແມ່ນພິເສດບໍ່ວ່າຈະເປັນການເສີມຂະຫຍະຈານຫລືໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສິນຄ້າ baked ທີ່ບໍ່ຊ້ໍາກັນ, omelets, casseroles, ຫຼືຍັງ. ແນວພັນທີ່ມີລັກສະນະບາງຢ່າງທີ່ຈະປະກອບດ້ວຍຄະນະ cheese smörgåsbord: ນ້ໍາຕານນໍເວ Gjetost, Nøkkelກັບ caraway, Danablu, Adelost, Jarlsberg ແລະຫລາຍປະເພດ Havarti ເດັນມາກ (dill, cranberry, mustard, ຜັກທຽມ). Plain Havarti ໃຫ້ຕົວເອງໄດ້ໂດຍສະເພາະໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ: Savory Havarti Cheese Cookies ກັບ Caraway .

• 05 of 12

  ສະຫຼັດຫມາກແຕງ Marinated

  ເປີດຕູ້ເຢັນຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ Scandinavian ຫຼື Scandinavian-American, ແລະທ່ານມັກຈະພົບກັບແກ້ວຂອງແຕງທີ່ມີຄວາມສຸກສົດໆທີ່ກຽມພ້ອມໃນການປຸງແຕ່ງລະຫວ່າງເບີແລະຜັກທຽມ. ການນໍາໃຊ້ວິທີການເກັບຂີ້ເຫຍື້ອແລະເກັບຮັກສາໄວ້ຕະຫຼອດເວລາທີ່ມີອາຍຸຫລາຍພັນປີ, ຜູ້ປຸງແຕ່ງຂອງ Scandinavian ດີເລີດໃນການສ້າງສູດສູດສົ້ມທີ່ເຮັດໃຫ້ການປຸງແຕ່ງແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງອາຫານຕາມລະດູການ. ແຕງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນດີເລີດທັງສອງເປັນສະຫຼັດ Stand-alone ແລະເປັນອາຫານທີ່ມີຊີວິດຊີ້ນ, sausages, ຫຼື sandwiches ເປີດປະເຊີນຫນ້າ.

• 06 of 12

  Herring Salad

  ສາມາດນໍາໃຊ້ຜັກທຽມທີ່ມີກິ່ນຫອມຫລືຜັກບົ່ວທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດຜັກສະຫຼັດ Scandinavian. ຜັກບົ່ວດອງ, ແຕງສົດ, ຫມາກໂປມຂຽວ, ມັນຕົ້ນໃຫມ່ແລະຜັກບົ່ວສົດປະສົມກັບຜັກຫົມແລະເຄື່ອງນຸ່ງສີມ່ວງອ່ອນໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດນີ້ສົດໃສແລະມີສີສັນທີ່ເປັນສຸຂະພາບດີ.

• 07 of 12

  Pickets Beetles

  beets ດອງແມ່ນທົ່ວໄປທົ່ວ Scandinavia ເປັນແຕງ marinated ແລະສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ດີ. ເປັນພືດຜັກ "ລະດູຫນາວ", beets ຮັກສາໄດ້ດີໃນໄລຍະເວລາດົນນານໃນສະພາບເຢັນ, ໃຫ້ເປັນແຫຼ່ງທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ມີສຸຂະພາບໃນເວລາທີ່ພືດຜັກຮ້ອນບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້. ແລະໃນເວລາທີ່ດອງ, ທັງສອງສີແດງຂອງເຂົາເຈົ້າ vibrant ສີແດງແລະຫວານທໍາມະຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປັບປຸງ; ທີ່ດີເລີດເປັນດອງໃນເວລາທີ່ໄດ້ຮັບໃຊ້ຢ່າງດຽວ, ພວກເຂົາຍັງປະກອບສ່ວນສີ, ລົດຊາດ, ແລະ crispness ສົດຊື່ນໃຫ້ salads herring, Hamburg ຊູແອັດ (, ແລະ Sandwich ເປີດປະເຊີນຫນ້າ (ໃນ Danish, smørrebrød ).

• 08 of 12

  Smoked Gravlax

  Gravlax ເຢັນປິ່ນປົວໃຊ້ເວລາໃນມິຕິໃຫມ່ຂອງລົດຊາດໃນເວລາທີ່ການສູບຢາ lightly ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫຼືສອງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດທີ່ຈະສະເຫນີບຸກຄົນທົ່ວໄປທີ່ມີຄວາມປາດຖະຫນາຫນ້ອຍທີ່ມັກກິນແຊນມອນຂອງເຂົາເຈົ້າ.

• 09 of 12

  Smrgstrta

  Smrgstärta , ເຄ້ກເຄັມ ແລະເຄັມ "ເຄ້ກແຊນວິດ", ເປັນສ່ວນສໍາຄັນຂອງບຸຟເຟ່ບູລະພາຊູແອັດຫລາຍທີ່ສຸດ. ການກະກຽມດ້ວຍສອງຫຼືສາມຂັ້ນຕອນຂອງການປະກອບ sandwich delicious ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ decorated ມີຜັກສົດ vibrant ແລະສົດ, ອາຫານທະເລ, ແລະ / ຫຼືການຫຼຸດຜ່ອນເຢັນ, ມັນເປັນ glorious ເພື່ອເບິ່ງຄືກັບກິນ.

• 10 ຂອງ 12

  ສະຕໍເບີລີ່ສະໂນ

  Scandinavia ແມ່ນດິນທີ່ສວຍງາມຂອງແສງແດດເວລາທ່ຽງຄືນໃນຮ້ອນ, ແສງພາກເຫນືອໃນລະດູຫນາວ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າໃນວັນທີ່ຫອມຂອງເດືອນກໍລະກົດ, ຫິມະສາມາດພົບເຫັນໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ເທິງນ້ໍາກ້ອນຂອງ fjords ແຕ່ກໍ່ຍັງຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງ Mansikkalumi - ຟອງ ນ້ໍາຝຣັ່ງ Snow Strawberry. ຄວາມສົດຊື່ນເທົ່າທຽມກັນບໍ່ວ່າຈະເປັນການກະກຽມແລະຮັບໃຊ້ທັນທີໃນແວ່ນແຍງຫຼືແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນ dessert molded superlative, snow strawberry ເປັນການປິ່ນປົວທີ່ແນ່ນອນສໍາລັບມື້ຫມາໄວໃນເດືອນກໍລະກົດ.

• 11 of 12

  Almond Valkyries

  ຄວາມຫມາຍຂອງນໍເວກໍ່ຄືວ່າ valkyries, shieldbearers ກັບ Odin ແລະ cupbearers ກັບວິລະຊົນຂອງ Valhalla ໄດ້, ບາງຄັ້ງຈະໃຊ້ເວລາມື້ຈາກການສູ້ຮົບແລະ bloodshed, don ໃຫ້ຜິວຫນັງ swan elegant ຂອງເຂົາເຈົ້າແລະ float peacefully ໃນທົ່ວນ້ໍາ silent ... tempting ທັງຊາຍແລະ gods ໄປ mayhem ກັບຄວາມງາມ regal ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃນທີ່ນີ້ພວກເຂົາມີຮູບຮ່າງທີ່ປ່ຽນແປງເຂົ້າໄປໃນ pastry choux, ເຕັມໄປດ້ວຍ sorbet lingonberrry ແລະ gliding ສຸດສະນຸກເກີຂອງ ຍັງ dessert almond ໄດ້.

• 12 ຂອງ 12

  ບາຮາບລຽນເດນມາກ (Hindbaer Snitter)

  ຫນຶ່ງໃນ ເດີ່ນ ທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງເດັນມາກ, hindbaer snitter layer jamming raspberries ລະຫວ່າງສອງ cookies ຂະຫນົມຫວານຂະຫນົມຫວານ. ຫນຶ່ງໃນການກິນເຫຼົ່ານີ້, ແລະທ່ານບໍ່ເຄີຍຈະກັບຄືນໄປບ່ອນ pastries ປະຕິບັດງານ toaster stale ຈາກຫ້ອງກະດາດ.