ນີ້ແມ່ນອາຫານແປ້ງທີ່ເຕັມໄປແລະອົບອຸ່ນເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ດີໃນທຸກເວລາຂອງປີ, ແລະທີ່ເຮັດໃຫ້ສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ດີເຊັ່ນກັນ. ທ່ານຍັງສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ທີ່ເຫລືອໄວ້ຊຶ່ງຈະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເວລາປະມານສາມເດືອນຖ້າຖືກຫຸ້ມຫໍ່ໄວ້ໃນຖົງແຊ່ແຂງຫຼືຕູ້ເຢັນ. ເພື່ອການຟື້ນຟູຝຸ່ນທີ່ເຫລືອລ້ໍາ: ໃຫ້ປ່ອຍນ້ໍາໃນຕູ້ເຢັນຄືນຫນຶ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາອົບດັ່ງລຸ່ມນີ້.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານຂອງອິຕາລີທັງຫມົດ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ໃຫ້ໃຊ້ໃບຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າ, ໃບສີຂີ້ເຖົ່າຂອງຜັກທຽມທີ່ມີອາຍຸແກ່ຫຼາຍກວ່າຜັກທຽມຂອງເດັກນ້ອຍຫຼືຜັກທຽມອ່ອນ. ມັນມີລົດຊາດຫຼາຍແລະຖືວ່າມັນມີຄຸນລັກສະນະດີກ່ວາໃນເວລາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ແທນທີ່ຈະເປັນການທໍາລາຍເຂົ້າໄປໃນອາການຊືມໆ. Ricotta ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແມ່ນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນ. ຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງນ້ໍາຕານ, ແບດເຕີຣີ, ທ່ານຄວນລອງເຮັດ ricotta ຂອງທ່ານເອງ! ມັນງ່າຍກວ່າທີ່ທ່ານຄິດ. ( ເຮັດໃຫ້ Ricotta ຂອງທ່ານເອງສົດ ).
ສາມາດນໍາໃຊ້ແຜ່ນຂອງ pasta ສົດຫຼື pasta ທໍ່ cannelloni ແຫ້ງ (ປຸງແຕ່ງຕາມທິດທາງຂອງຊຸດ - ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ overcook) ສາມາດນໍາໃຊ້; ທັງສອງໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.
ອັດຕາສ່ວນຂອງ spinach ກັບ ricotta ແມ່ນສູງຂຶ້ນຫຼາຍໃນນີ້ແທ້ຈິງ Italian version. ການປັບຕົວຂອງສະຫະລັດຈໍານວນຫຼາຍທີ່ມີສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ ricotta ພຽງແຕ່ເປົ່າກັບ spinach, ໃນຂະນະທີ່ມັນຄວນຈະເປັນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ spinach hearty ກັບ ricotta ແລະໄຂ່ຖືມັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນ.
ການປ່ຽນແປງທາງເລືອກ: ທ່ານສາມາດປະສົມເຂົ້າຫນຽວຂອງຫມາກເລັ່ນທີ່ງ່າຍດາຍໃນໄລຍະຕ່ອນຂອງອາຫານ baking ຫຼັງຈາກທີ່ ladieful ຂອງ besciamella, ແລະອີກດ້ານເທິງຂອງ cannelloni ກ່ອນທີ່ຈະກວມເອົາພວກເຂົາກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ besciamella ໄດ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 pound spinach ໃບແກ່
- ້ໍານົມສົດງົວສົດ 7 ອໍ
- 1 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຖືກຕີພຽງເລັກນ້ອຍ
- 8 ເມັດປະກອບດ້ວຍແປ້ງ Parmigiano Reggiano (ເຄື່ອງໂມ້ນ້ອຍໆເຮັດວຽກໄດ້ດີສໍາລັບສິ່ງນີ້), ບວກກັບ 4 ບ່ວງສໍາລັບການປິ່ນປົວເທິງ
- ເກືອທະເລອັນດີງາມ
- ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ
- 8 ຮູບສີ່ຫລ່ຽມຜັກສະຫລັດສົດ (10 x 12 ຊຕມ) ຫຼື 8 ທໍ່ cannelloni ແຫ້ງ, ປຸງແຕ່ງຕາມທິດທາງຂອງຊຸດ
- 2 ຖ້ວຍ besciamella (
- sauce béchamel ) (
- ສູດ Besciamella ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນ - ເຮັດໃຫ້ 2 ຈອກ)
- 1 ບ່ວງບ່ວງ unsalted
ວິທີການເຮັດມັນ
ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບປະມານ 425 ອົງສາ Fahrenheit.
ລ້າງຜັກທຽມດີ, ຖິ້ມລໍາຕົ້ນທັງຫມົດ, ແລະແຕ່ງກິນໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ (ມີພຽງແຕ່ນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອໃນໃບຫຼັງຈາກລ້າງ) ປະມານ 10 ນາທີ. ການລະບາຍນ້ໍາດີຢູ່ໃນເຕົາສລອງທີ່ດີ, ກົດດັນກ່ຽວກັບຜັກທຽມທີ່ຕົ້ມສຸກດ້ວຍເບື້ອງຂອງບ່ວງໄມ້ເພື່ອບີບນ້ໍາໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຜັກທຽມທີ່ຖືກຕົ້ມໃຫ້ດີແລະຖ່າຍໂອນໃສ່ໂຖອາຫານຂະຫນາດກາງ.
ໃສ່ໃນ ricotta, ໄຂ່, ແປ້ງແປ້ງ 8 ເມັດ, ເກືອ, ແລະ nutmeg. ປົນກັນດີເພື່ອສົມທົບ.
ຖ້າໃຊ້ແຜ່ນ pasta ສົດ: ປຸງແຕ່ງແຜ່ນສໍາລັບ 1 ນາທີໃນນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມ, ລ້າງແລະທັນທີ submerge ໃນນ້ໍາເຢັນ; ໃຫ້ນັ່ງຢູ່ໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາແລະໃຫ້ແຫ້ງສຸດຜ້າຫົ່ມເຮືອນຄົວທີ່ສະອາດຫຼືໄມ້ແຜງຂະຫນາດໃຫຍ່ໄມ້.
ຖ້າໃຊ້ທໍ່ pasta ຕາກແຫ້ງ: ປຸງແຕ່ງຕາມທິດທາງຂອງການຫຸ້ມຫໍ່, ລ້າງແລະຝົນໃນນ້ໍາເຢັນ. ລ້າງດີ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ບ່ວງນ້ອຍ.
ກະແຈກກະຈາຍຕື່ມໃສ່ຮູບສີ່ຫລ່ຽມຜັກທຽມ (ຫຼືທໍ່ຂອງ pasta). ຖ້າໃຊ້ແຜ່ນ: ເອົາຕົ້ມນ້ໍາຈືດຢູ່ໃກ້ກັບປາຍສັ້ນແລະມ້ວນຂຶ້ນເພື່ອຕັ້ງຊື່ 8 ແຄນນອນ.
ຊ້ອນຫນຶ່ງຫມູຂອງຊອດ besciamella ໃນດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານຂະຫນົມປັງສີຂະຫນາດນ້ອຍແລະແຜ່ກະຈາຍກັນຕາມທາງລຸ່ມ. ການໂອນ cannelloni ເຕັມໄປອາຫານໃນຊັ້ນດຽວ, ໃຫ້ກວມເອົາພວກເຂົາຢ່າງດຽວກັນກັບ besciamella ທີ່ເຫລືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງດ້ວຍ 4 ຊ້ອນໂຕ໊ະທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງ parmesan ແລະມັນເບີ, ແຈກຢາຍໃຫ້ກັບພື້ນດິນ.
ຕົ້ມຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ, ປະມານ 15 ຫາ 20 ນາທີ.