ນີ້ແມ່ນສູດ pczki baked ສໍາລັບໂປໂລຍ donuts, ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າ bismarcks. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຖືກກິນໃນໄຂມັນໃນວັນອັງຄານຫຼື ວັນທີ Pczki ໃນອາເມຣິກາແລະໄຂມັນວັນພະຫັດໃນໂປແລນກ່ອນທີ່ມື້ໄວຂອງໄວລຸ້ນເລີ່ມຕົ້ນ. Herring ຖືກກິນໃນໄຂມັນໃນວັນອັງຄານໃນໂປແລນ, ບ່ອນທີ່ມື້ນີ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນŚledziówka.
ຕາມປະເພນີ, pczki ແມ່ນຂົ້ວໃນໄຂມັນທີ່ຮ້ອນ, ຫຸ້ມຫໍ່ຢ່າງຫນັກໃນຫ້ອງພະລັງງານ. ສະບັບນີ້ baked ເອົາບາງສ່ວນຂອງຄວາມຮູ້ສຶກຜິດຈາກ indulging. ໃນເວລາທີ່ຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍນ້ໍາຕານ granulated ຫຼື confectioners ', ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ virtually indistinguishable ຈາກ paczki ຂົ້ວ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ຖ້ວຍ້ໍານົມອົບອຸ່ນ (ບໍ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນກວ່າ 110 ອົງສາ)
- 2 ປະລິມານເມັດແຫ້ງທີ່ໃຊ້ຢ່າງຫ້າວຫັນ (ຈົ່ງຈື່ໄວ້ເພື່ອຍືນຍັນເຊື້ອລາກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນ)
- 1/2 cup sugar
- ລາບ 4 oz (1 stick) butter-room temperature
- 1 ໄຂ່ຫ້ອງຂະຫນາດໃຫຍ່, ອຸນຫະພູມ
- 3 ໄຂ່ໄຂ່ໃຫຍ່ໃນຫ້ອງ, ອຸນຫະພູມ
- 1 ບ່ວງບ່ວງບ່ວງ (ຫຼື rum)
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 4 1/2 ຫາ 5 ຈອກ flour ທັງຫມົດ
- ທາງເລືອກ: ້ໍາຕານແກ່ນ, ຕົ້ມຜັກກາດ, ແລະຜັກຫມາກໄມ້ຫຼືຢອດສໍາລັບການຕື່ມ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຈອກວັດແທກ, ໃຫ້ຕື່ມນ້ໍານົມໃຫ້ອົບອຸ່ນ, ກະຕຸ້ນໃຫ້ລະລາຍແລະເຊັດອອກ.
- ໃນເຄື່ອງຜະສົມອາບນ້ໍາຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືບ່ອນນັ່ງທີ່ຕິດກັບການຕິດຕັ້ງ, ການຄີມດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະໍາມັນເບີຈົນກ່ວາເປືອກ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໃນໄຂ່, ໄຂ່ມຸກ, brandy ຫຼື rum ແລະເກືອຈົນກ່ວາລວມກັນດີ.
- ຍັງໃຊ້ເຈັ້ຽທີ່ມີການຕິດຕັ້ງ, ເພີ່ມແປ້ງ 4 1/2 ຖ້ວຍໃສ່ກັບນ້ໍານົມຍັດແລະປະຕິບັດສໍາລັບເວລາ 5 ນາທີຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນໂດຍເຄື່ອງແລະອີກດ້ວຍມືຈົນກ່ວາລຽບ. ພໍ່ຕູ້ຂອງຂ້ອຍໄດ້ໃຊ້ຖູນ້ໍາມັນຂ້ຽວດ້ວຍບ່ວງໄມ້ຈົນກ່ວາມັນບິດ. dough ຈະ slack ຫຼາຍ. ຖ້າຫາກວ່າມີຫຼາຍເກີນໄປ, ຫຼືຖ້າມີນ້ໍາມັນ, ໃຫ້ຕື່ມຜົງແປ້ງ 1/2 ທີ່ເຫລືອ.
- ສະຖານທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອໃນໂຖແກນທີ່ມີໄຂມັນ. ກວມເອົາແລະປ່ອຍໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງສອງເທົ່າໃນຫຼາຍ, ທຸກໆບ່ອນຈາກ 1 ຫາ 2 1/2 ຊົ່ວໂມງຫຼືປະຕິບັດຕາມ ປາຍໄວ ນີ້ເພື່ອຕັດເວລາເພີ່ມຂຶ້ນ. ຈູດລົງແລະໃຫ້ລຸກຂຶ້ນອີກ.
- ເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອອອກໄປເທິງພື້ນຜິວອ່ອນໆ. Pat or roll to thickness 1/2 to 3/4-inch. ຕັດຮອບທີ່ມີເຄື່ອງຕັດ 3 ນິ້ວ. ເອົາ scraps, ແລະ re-roll ແລະ re-cut. ການໂອນຮອບໄປຫາແຜ່ນເຈ້ຍ, ການປົກຫຸ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ຮອບຂຶ້ນຈົນກ່ວາສອງເທົ່າໃນຫຼາຍ, 30 ນາທີຫຼືຍາວກວ່າ. ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 375 ອົງສາ.
- ວາງ pczki ໃນເຕົາອົບແລະກິນເຂົ້າປະມານ 8 ຫາ 10 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາການກວດຄິ້ວແຂ້ວສະອາດ. ຖອດອອກຈາກເຕົາອົບແລະມ້ວນໃນນ້ໍາຕານ granulated ໃນເວລາທີ່ຍັງມີອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຕານໃນເວລາທີ່ຮ້ອນຫຼືຕົ້ມ.
- ເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ pczki, ໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນແລ້ວສົມບູນແລ້ວຕັດເປືອກໃນດ້ານຂ້າງແລະລ້າງຊາບ່ວງກາເຟຫມາກໄມ້ຫຼືເຂົ້າຫນົມຢູ່ພາຍໃນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂີ້ຝຸ່ນທີ່ມີ sugar ຫຼືມ້ວນໃນ granulated ້ໍາຕານ.
- Baked pczki ເບິ່ງຄືວ່າຈະຮັກສາຍາວກ່ວາ pczki ຂົ້ວ, ແຕ່ພວກເຂົາກໍາລັງກິນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນມື້ທີ່ພວກເຂົາຖືກເຮັດ.
ຫມາຍເຫດ: ຄວນໃຊ້ຄວາມລະມັດລະວັງໃນເວລາທີ່ເຮັດວຽກຮ່ວມກັບນ້ໍາມັນຮ້ອນໂດຍສະເພາະເດັກ. ມີເຄື່ອງດັບເພີງທີ່ອອກແບບມາສໍາລັບໄຟໄຫມ້ນໍ້າມັນທີ່ກຽມພ້ອມ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 108 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 87 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 95 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 8 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |