ສູດທີ່ມັກສໍາລັບລະດູຝົນ

ໃນເວລາທີ່ຖືສິນອົດເຂົ້າ, ຄົນທີ່ຊື່ສັດແບບດັ້ງເດີມບໍ່ໄດ້ກິນອາຫານທີ່ມາຈາກສັດທີ່ມີເລືອດ. ນີ້ປະກອບມີຊີ້ນງົວ, ສັດປີກແລະປາຫຼາຍຊະນິດ. ຍັງຖືກຈໍາກັດແມ່ນໄຂ່ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມ . ການຍຶດຫມັ້ນຢ່າງເຄັ່ງຄັດຍັງຈໍາກັດການບໍລິໂພກນ້ໍາມັນເວີແລະເຫລົ້າ. ໃນຂະນະທີ່ມັນອາດຈະເປັນການຍາກທີ່ຈະວາງແຜນອາຫານທີ່ບໍ່ລວມເອົາສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້, ມັນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດຫຼີ້ນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດຫວານແລະແຊບຫລາຍ.

ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສູດທີ່ມັກ favorite ສອງສາມທີ່ມີ "lenten ອະນຸມັດ" ແລະຂ້ອນຂ້າງ delicious. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດກວດເບິ່ງບັນຊີລາຍຊື່ຂອງ Lenten Sweets ແລະ Desserts .

• 01 of 13

  Fassolatha-Classic White Bean Soup

  ອາຫານຫລັກຂອງລະດູແລ່ນ. ສູດນີ້ເຮັດໃຫ້ປະມານ 6-8 ອາບນ້ໍາແລະມີຄວາມແຂງແຮງ, ມີຄຸນຄ່າ, ແລະແຊບ.

• 02 of 13

  Horta Vrasta - ສີຂຽວຂີ້ເຜີ້ງ

  ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມແລະເມື່ອນຸ່ງທີ່ ມີນ້ໍາມັນອວບ ແລະນາວ, ທ່ານກໍ່ຈະມີລົດຊາດທີ່ສະອາດແລະບໍລິສຸດ.

• 03 of 13

  Dolmathakia - ໃບຜັກທຽມທີ່ມີອາຫານເຂົ້າແລະພືດສະຫມຸນໄພ

  ມີນ້ໍາເຂົ້າ, ແກ່ນແປກ, ແລະຢາສະຫມຸນໄພສົດ, dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) ໃຊ້ເວລາພຽງເລັກນ້ອຍໃນການກຽມພ້ອມ, ແຕ່ພວກເຂົາກໍ່ມີຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະພະຍາຍາມ! ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເບິ່ງການແນະນໍາຮູບພາບຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນນີ້ກ່ຽວກັບ ວິທີການ stuff ແລະ roll ໃບ grape .

• 04 of 13

  Revithatha-Chickpea Stew

  ເປັນ stew ຜັກສະຫລັດທີ່ງ່າຍດາຍແລະ rustic ເຮັດຈາກ chickpeas ທີ່ເປັນພິເສດຂອງເກາະຂອງ Sifnos ໄດ້, ປະເທດເກຣັກ.

• 05 of 13

  Taramosalata-Carp Roe ການແຜ່ກະຈາຍ

  ຕາຕະລາງ meze ພາສາເກົາຫຼີ (meh -ZEH) ຫຼືຕາຕະລາງ appetizer ຈະບໍ່ສົມບູນໂດຍບໍ່ມີການແຜ່ຂະຫຍາຍ creamy ນີ້. ປະເສີດທີ່ມີຄວາມເຄັມແລະມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນມັນເປັນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງລະດູໃບລານ.

• 06 of 13

  Fassolakia Lathera - ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະຫມາກມີເນື້ອ

  ອາຫານປະເພດຜັກທີ່ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກແລະຫມາກເລັ່ນເອີ້ນວ່າ Lathera (lah-the-RAH) ໃນພາສາເກຣັກເພາະວ່າສ່ວນປະກອບສໍາຄັນແມ່ນນ້ໍາມັນມະກອກ, ຫຼື "lathi." ຂີ້ເຫຍື້ອ ຢ່າງເຂັ້ມງວດປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາໄວ.

• 07 of 13

  Briam - Casserole Vegetable Baked

  Briam ແມ່ນເຕົາ ເຜົາ ເຕົາ ຜັກ ທີ່ສາມາດປັບຕົວໄດ້ຕາມລະດູການ. ຜັກສະຫຼັດຂອງຜັກທຽມໄດ້ຖືກເຜັດເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນມະເຂືອເທດທີ່ບໍລິໂພກແລະໄດ້ຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຫລັກຫຼືເປັນອາຫານຂ້າງມີລົດຊາດ.

• 08 of 13

  ມ້ວນຜັກກາດຫມາກໄມ້ບໍ່ມີເນື້ອ - Lahanodolmades Orphana

  ຄໍາວ່າ "orphana" ຫມາຍເຖິງ "orphaned" ແລະໃນການ ປຸງແຕ່ງອາຫານກເຣັກ , ມັກຈະຫມາຍຄວາມວ່າອາຫານທີ່ສາມາດເຮັດດ້ວຍຊີ້ນ, ແຕ່ວ່າໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນບໍ່ມີ. ກະລໍ່າປີແມ່ນ ອາຫານລະດູຫນາວ favorite, ແລະ ສູດ ນີ້ meatless ແມ່ນ delight ແລະ Lenten favorite. ມ້ວນກະລໍ່າປີເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ delicious ເປັນອາຫານຕົ້ນຕໍ, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າມັກຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາໃຊ້ຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງໃບກະລໍ່າປີ, ເພື່ອສ້າງມ້ວນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ດີເລີດເປັນອາຫານຂ້າງ, ນອກເຫນືອໄປຈາກຕາຕະລາງ buffet, ຫຼື appetizer. ພະຍາຍາມໃຫ້ເຂົາເຈົ້ານໍາໃຊ້ ໃບຊ່າ ແລະໃບ Romaine lettuce (ຮູບ).

• 09 of 13

  Vegetable Stuffed Meatless ກັບເຂົ້າ

  ສະບັບນີ້ບໍ່ມີເນື້ອໃນຂອງຜັກ stuffed ແມ່ນ delicious ນັ້ນ, ທ່ານຈະບໍ່ພາດຊີ້ນ. ອາຫານແມ່ນການປະສົມເຂົ້າແລະຜັກ. ນີ້ແມ່ນສະບັບ favorite ຂອງຂ້ອຍ granddaughter ຂອງຜັກ stuffed ແລະວິທີການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເພື່ອໃຫ້ນາງກິນອາຫານທີ່ ມີສຸຂະພາບທີ່ ນາງອາດຈະບໍ່ໄດ້ສໍາພັດຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ! ຖ້າຫາກວ່າມີການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊ້າຍ, ໃຫ້ແຊ່ມັນແລະໃຊ້ມັນອີກຄັ້ງ. Defrost ສໍາລັບ 3-4 ຊົ່ວໂມງ.

• 10 ຂອງ 13

  Potato Ragout-Patates Yiahni

  ອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍອີກປະການຫນຶ່ງ, ມັນຕົ້ນແມ່ນ stewed ກັບຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແລະສະບຽງອາຫານເພື່ອສ້າງອາຫານຮ້ອນແລະອົບອຸ່ນ.

• 11 ຂອງ 13

  Purée of Yellow Split Peas-Fava

  Fava ຖືກເຮັດດ້ວຍແກ່ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນສີເຫຼືອງ (ຫຼືສີດໍາ daal), ແລະ pured ເພື່ອສ້າງເປັນ appetizer ແສງສະຫວ່າງຫຼື meze ວ່າ, ໃນໄລຍະ Lent, ດີ exceptionally ດີກັບອາຫານທີ່ມີຄວາມເຄັມແລະສີຂຽວໃບຂຽວ. ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ດີສໍາລັບຜັກແລະຜັກຊະນິດເຊັ່ນກັນ.

• 12 ຂອງ 13

  Spinach (ຫຼືສີຂຽວ) & Pie Herb ໂດຍບໍ່ມີການເນີຍແຂງ - Spanakopita

  ສະບັບນີ້ໂດຍບໍ່ມີການເນີຍແຂງແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມກັບຊາວກີກເປັນຮຸ່ນທີ່ມີເນີຍແຂງແລະເປັນອາຫານທີ່ Lenten ແລະອາຫານໄວ. ເຖິງແມ່ນວ່າຊື່ສໍາລັບອາຫານນີ້ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍສໍາລັບຜັກທຽມກັບຜັກທຽມ, ແບບດັ້ງເດີມ spanakopita ບໍ່ປະກອບມີເນີຍແຂງ. ຜະລິດດ້ວຍສີຂຽວອື່ນໆ, pie ນີ້ແມ່ນເອີ້ນວ່າ hortopita .

• 13 of 13

  Stuffed Bell Peppers with Bulgur & Basil - Piperies Yemistes me Pligouri

  ຖ້າທ່ານບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບ bulgur (ມັນຍັງຫມາຍເຖິງ "bulghur"), ມັນແມ່ນເມັດເຂົ້າຈ້າບາງສ່ວນທີ່ໄດ້ຖືກແຊ່ນ້ໍາ, ຫນື້ງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖືກທໍາລາຍ - ແລະມັນກໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ທຸກບ່ອນທີ່ທ່ານໃຊ້ເຂົ້າ. ມັນປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາ - ຄືກັບເຂົ້າ - ແລະມັນມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດ. Bulgur ແມ່ນຫນຶ່ງໃນພືດທີ່ຂ້າພະເຈົ້າມັກ, ແລະຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ພະຍາຍາມມັນ, ນີ້ອາດຈະເປັນໂອກາດທີ່ສົມບູນແບບ.