Pczki Day ແມ່ນ Polish Mardi Gras ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ
ບໍ່ມີການສົນທະນາຂອງ Easter ແມ່ນສໍາເລັດໂດຍບໍ່ມີການບອກຂອງມັນຕົ້ນທີ່ຄາດວ່າຈະຫຼາຍທີ່ສຸດ - ໄຂມັນວັນອັງຄານ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຍັງເປັນ Shrove ວັນອັງຄານຫຼື Mardi Gras. ມັນເປັນໂອກາດສຸດທ້າຍທີ່ຈະພັກຜ່ອນກ່ອນທີ່ຈະມີຂີ້ເຖີງວັນພຸດໃນເວລາທີ່ການເລີ້ມຕົ້ນ.
ໃນອາຍຸເກົ່າ, ຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ເຊັ່ນໄຂມັນແລະໄຂ່, ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ໃນລະຫວ່າງການລ້ຽງ. ດັ່ງນັ້ນຜູ້ປຸງແຕ່ງທີ່ສະຫລາດໃຊ້ຊີ້ນນົມແລະໄຂ່ຂອງພວກເຂົາໃນລະຫວ່າງອາຫານໄຂມັນ, ຈາກ Shrove ວັນພະຫັດຫາ Shrove ໃນວັນອັງຄານ, ໂດຍເຮັດໃຫ້ pancakes ຄ້າຍຄື crepe ຄ້າຍຄື nalysnyky ໃນຢູເຄລນ (ຄ້າຍກັບ ໂປໂລຍnaleśniki ) ແລະ donuts ເອີ້ນວ່າ spurgos ໃນ Lithuania, krofne ໃນເຊີເບຍ, ແລະ pczki (POHNCH-kee) ໃນໂປແລນ.
Pczki Recipes
Pczki in Poland
ໃນປະເທດໂປແລນ, pczki ຖືກກິນໃນໄຂມັນວັນພະຫັດຫຼື Tusty Czwartek. ໃນໄລຍະຫົກມື້ສຸດທ້າຍຂອງການທ່ອງທ່ຽວ (karnawal) - ຈາກ Tusty Cwartek ກັບ Shrove ວັນອັງຄານ - ແມ່ນເອີ້ນວ່າ zapusty. Shrove ວັນອັງຄານແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນວັນທີŚlázówkaຫຼື Herring ໃນເວລາທີ່ herring ແມ່ນກິນແທນທີ່ຈະ pczki.
Shrove ວັນອັງຄານແມ່ນມີຊື່ວ່າ Ostatki ເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "ເວລາແກ່ຍາວ" ແລະຫມາຍເຖິງມື້ສຸດທ້າຍທີ່ພັກຜ່ອນກ່ອນທີ່ຈະເລີ້ມຕົ້ນ.
ການເລີ່ມຕົ້ນຂອງລະດູການ Carnival ແມ່ນປົກກະຕິກ່ຽວກັບ Twelfth Night ຫຼື Epiphany , Jan. 6. ວິທີການທີ່ໂປໂລຍແບບພື້ນເມືອງເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງ Carnival ແມ່ນມີ kulig ເປັນ, ຂັບເຄື່ອນ sleigh ມ້າ - ແຕ້ມໂດຍຜ່ານການ snow ແລະອາຫານກາງແຈ້ງ hearty ເຊັ່ນ bigos ປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະໄຟເປີດ ທີ່ຢູ່ ສິ່ງທີ່ມີການປ່ຽນແປງ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແລະ bar-hopping ແມ່ນກິນສະຖານທີ່ຂອງ kuligs ໄດ້.
ອີງຕາມຫນັງສືໂປໂລຍນີ້ໂດຍພາສາທີ່ໂປ່ງໃສ, ໄຂມັນວັນພະຫັດທີ່ໃຊ້ເພື່ອສະແດງຈຸດເລີ່ມຕົ້ນຂອງອາຫານໄຂມັນ - ໄລຍະເວລາຂອງການກິນເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນໄລຍະທີ່ບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາກິນອາຫານຂອງໄຂມັນ (smalec) ແລະ bacon (bekon) ລ້າງດ້ວຍ vodka.
ໃນມື້ນີ້ໄຂມັນວັນພະຫັດແມ່ນກ່ຽວພັນໂດຍສະເພາະກັບ pancakes ທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ naleśniki , pastry bow tie- chruściki , ແລະ donuts ເອີ້ນວ່າpączki.
ໃນສະຕະວັດທີ 16, blog ກ່າວວ່າ, pączkiໄດ້ຖືກຜະລິດດ້ວຍ dough ເຂົ້າຈີ່, ເຕັມໄປດ້ວຍໄຂມັນຫມູແລະຂົ້ວໃນຕ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາໄດ້ພັດທະນາເປັນ pastry ຫວານ.
ຮ້ານເບເກີລີ່ທີ່ຕົນເອງເຄົາລົບໃນປະເທດໂປແລນບໍ່ເຄີຍເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາpączkiລ່ວງຫນ້າ, ແລະພວກເຂົາຍັງບໍ່ໄດ້ໃຊ້ການຮັກສາໄວ້. ຂີ້ຝຸ່ນແມ່ນເຮັດໃນເວລາກາງຄືນໃນຕອນເຊົ້າແລະຖືກຂາຍຮ້ອນຈາກນໍ້າມັນຂີ້ເຫຍື້ອທັນທີທີ່ປະຕູເປີດ.
ບາງຄົນເບເກີລີ່ບ້ານຈິ່ງເຮັດໃຫ້ມີປະໂຫຍດຫນ້ອຍທີ່ມີ pcczki ກັບການນໍາເພັດອັນມະນີແທນ marmalade ແລະຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບຫນຶ່ງໃນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ກ່າວວ່າມີໂຊກດີໃນປີທີ່ຜ່ານມາ.
ຄໍາປະກາດເກົ່າແກ່ທີ່ໂປໂລຍກ່າວວ່າ "ຖ້າທ່ານບໍ່ກິນຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງດອນເນດໃນ Shrove ວັນພະຫັດທ່ານຈະບໍ່ມີຜົນສໍາເລັດໃນຊີວິດ."
Pczki Memories
ຂ້າພະເຈົ້າສາມາດຈື່ໄດ້ລໍຖ້າເຮືອນຄົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າ busia, ເຊືອກຈາກຕີນຫນຶ່ງໄປອີກ, ພຽງແຕ່ສາມາດບັນຈຸຕົນເອງໄດ້ຈົນກ່ວາpączki, ຮ້ອນຈາກໄຂມັນຂົ້ວ, ເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະຂີ້ຝຸ່ນກັບນ້ໍາຕານ granulated ແລະ gobbled ຂຶ້ນ.
Grandma ຈະຈົ່ມວ່າດີ, ທໍາມະຊາດວ່າພວກເຮົາໄດ້ກິນໄວເກີນໄປແລະນາງບໍ່ສາມາດຮັກສາໄດ້. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ນາງກໍ່ເຄີຍເຮັດ.
ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບPączkiຕະຫລອດມື້ເຫຼົ່ານີ້
ຫມົດແມ່ນມື້ທີ່ເວລາປ່ອງຢ້ຽມຂອງໂອກາດໃນການ savoring pączkiແມ່ນ 24 ຊົ່ວໂມງຊົ່ວໂມງຕໍ່ປີໃນໄຂມັນວັນອັງຄານ. ໃນປັດຈຸບັນ, bakeries ຫຼາຍທີ່ສຸດ (ຢູ່ໃນສະຫະລັດແລະໂປໂລຍ) ສະເຫນີ cake ເຫຼົ່ານີ້ chubby fry cake ທັງຫມົດ Carnival ແລະເຖິງແມ່ນວ່າໃນໄລຍະລຸງ (shh!). ດັ່ງນັ້ນ, ສືບຕໍ່ເດີນຫນ້າໄປ, ກາຍເປັນຜູ້ທີ່ມີຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນ.
ຈະ Real Pczki ກະລຸນາຢືນຂຶ້ນ?
ທຸກຄົນທີ່ຂູດຂີ້ເຫຍື້ອໃນຄວາມອຸດົມສົມບູນpączkiຈະບອກທ່ານວ່າ bismarck ແລະpączkiແມ່ນບໍ່ຫນຶ່ງແລະດຽວກັນ. ບໍ່ແມ່ນ donut ແລະpączkiຫນຶ່ງແລະດຽວກັນ. ແນ່ນອນ, ພວກເຂົາອາດເບິ່ງຄືກັນແຕ່ວ່າບ່ອນທີ່ຄ້າຍຄືກັນສິ້ນສຸດລົງ.
Pczki ແມ່ນເຮັດດ້ວຍ dough ທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນທີ່ມີໄຂ່ແລະນໍ້າຕານຫຼາຍແລະພວກມັນຖືກຕັດໃຫຍ່ໂດຍບໍ່ມີຂຸມ. ເມື່ອຖືກຕ້ອງ, ພວກເຂົາເບິ່ງຄືວ່າມີ huge baseballs. ບາງຊະນິດບໍ່ມີການຕື່ມ, ເຊັ່ນ: busia ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ແລະຖືກ rolled ໃນຂະນະທີ່ຍັງອົບອຸ່ນໃນນ້ໍາ granulated.
ບາງຜູ້ຜະລິດpączkiໃຊ້ prune, apricot, raspberry ແລະ custard fillings ແລະຂີ້ຝຸ່ນກັບພວກເຂົາກັບ sugar confectioners '. ການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຄື່ອງສໍາອາງ (ເຊັ່ນ: strawberries ສົດແລະສີຄີມ whipped) ແມ່ນ diluting ແນວພັນທີ່ບໍລິສຸດ, ແຕ່ prune ແລະ raspberry ຍັງຄົງ sway.
ໃນປະເທດໂປແລນ, pczki quintessential ແມ່ນ packed ກັບການເພີ່ມເຕີມ marmalade rosehip ແລະ bathed ໃນ icing ແປເປັນທີ່ມີ peel ສີສົ້ມ candied sprinkled ສຸດເທິງ.
ວິທີການຈໍານວນ Rack Up
ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຄວາມເປັນຈິງທີ່ອາດເຮັດໃຫ້ປະສົບການການກິນອາຫານຂອງທ່ານໄດ້ໄວກວ່າທີ່ທ່ານສາມາດເວົ້າວ່າ dobry (ດີ) - ແຕ່ລະຄົນກໍ່ແຫ້ງຢູ່ໃນລະດັບ 500 calories ຫຼາຍ.
ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ເຕັ້ນໄປຫາສອງສາມມື້ເພື່ອເຮັດວຽກໃຫ້ເດັກນ້ອຍເຫຼົ່ານີ້, ແຕ່ວ່າເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ເອົາໃຈໃສ່ກັບລົມແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນໄດ້. ບຸກຄົນທຸກຄົນສາມາດຈ່າຍ splurge ຫນຶ່ງຄັ້ງໃນໄລຍະຫນຶ່ງ. ແລະໂປໂລຍຂອງທຸກຄົນໃນວັນPączki!
ຖ້າຫາກວ່າເວລາເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຄວາມສຸກກັບ pczki, ໂປແກມ Funnel Cakes ອາດຈະເປັນວິທີທີ່ໄວທີ່ສຸດທີ່ຈະໄປ.