Rutabagas ແມ່ນ ຜັກຮາກຮາກ . ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ເຄີຍໄດ້ພະຍາຍາມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ແລະພຽງແຕ່ເປັນຈໍານວນຫຼາຍອາດຈະບໍ່ສາມາດເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າອອກຈາກແນວພັນຜັກ. Rutabagas ເບິ່ງຫຼາຍຄື turnips . ຫຼາຍ. ຄວາມແຕກຕ່າງຄືພວກເຂົາມີສີເຫຼືອງນ້ອຍກວ່າສີເຫຼືອງ. ຍ້ອນວ່າຄວາມແຕກຕ່າງກັນສີແດງອາດສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ, rutabagas ແມ່ນມີຄວາມດີກວ່າກ່ວາ turnips, ໂດຍບໍ່ມີການກິນຢ່າງຮຸນແຮງຂອງ turnips.
ທີ່ນີ້, ລົດຊາດຫວານທໍາມະຊາດຂອງ rutabagas ໄດ້ຮັບການເນັ້ນໃຫ້ເຫັນໃນສະບັບພາສາຂອງ fries ຝຣັ່ງ baked ໄດ້. ໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ທ່ານຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການເຮັດວຽກ ketchup, ແນ່ນອນ, ແຕ່ພວກເຂົາມີລົດຊາດຫຼາຍດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານອາດຈະຊອກຫາ, ເຊັ່ນພວກເຮົາເຮັດ, ວ່າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການ ketchup ເພີ່ມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 rutabaga ຂະຫນາດກາງຫຼືໃຫຍ່
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ (ຫຼືນ້ໍາມັນເວີ)
- ຕົວເລືອກ: 1/4 - 1/2 ບ່ວງກາເຟຫມາກພ້າວສີດໍາສົດໆ
- ທາງເລືອກ: 1/4 ບ່ວງກາເຟຜົງຜັກທຽມ
- 1/4 - 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat ເຕົາອົບເປັນ 450 F. ຕັດອອກແລະຖິ້ມລໍາຕົ້ນແລະລໍາຕົ້ນຂອງ rutabaga. Peel the rutabaga.
- ການນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມຫຼື mandoline ເຮືອນຄົວ , ຖ້າທ່ານມີຫນຶ່ງ, ແລະຕັດ rutabaga ເຂົ້າໄປໃນໄມ້ຂະຫນາດດຽວກັນຫຼື fries. ຖ້າໃຊ້ມີດ, ທໍາອິດຕັດ rutabaga ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຄິ່ງຫນຶ່ງແຕ່ລະຊິ້ນຫນາ 1/4 ນິ້ວ. ຈັດໃສ່ຊິ້ນແລະຕັດໃຫ້ພວກເຂົາທິດທາງອື່ນເຂົ້າຫນຽວຫນາ 1/4 ນິ້ວ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ rutabaga. ຖ້າຫາກວ່າໃຊ້ Mandoline, ຕັ້ງມັນຂຶ້ນສໍາລັບ julienne ກວ້າງແລະຍູ້ rutabaga ໂດຍຜ່ານການສັງເກດວ່າ rutabagas ມີ texture ຫນາຫຼືຫນາແຫນ້ນ, ແລະມັນສາມາດໃຊ້ເວລາບາງຢ່າງເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາຜ່ານການຕັ້ງຄ່າ julienne ກ່ຽວກັບ mandolines.
- ເອົາໄມ້ rutabaga ຢູ່ໃນໂຖງຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະມີຝົນຕົກດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອດັ່ງນັ້ນພວກມັນຈະຖືກເຄືອບຢ່າງເຄືອບແລະເຄືອບດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ປົນກັບຫມາກພິກແລະ / ຫຼືຜົງຜັກທຽມ, ຖ້າໃຊ້ພວກມັນ, ແລະຖິ້ມໃຫ້ແຈກຢາຍໃຫ້ພວກເຂົາຢ່າງດຽວກັນໃນໄລຍະ rutabaga.
- ການແຜ່ລາມໄມ້ rutabaga ຢູ່ໃນຊັ້ນດຽວໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ມີນ້ໍາມັນອ່ອນຫຼືແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ຕິດກັບເຈ້ຍ parchment. ຮາກຂີ້ເຫຍື້ອໃຫ້ເກືອດ້ວຍເກືອ.
- ຈູດຫມາກໄມ້ rutabaga ສໍາລັບ 20 ນາທີ. ເອົາແກະອອກຈາກເຕົາອົບແລະຫັນໄປໃສ່ໄມ້ລົ່ນ rutabaga. ກັບຄືນໄປບ່ອນເຕົາອົບແລະ bake ຈົນກ່ວາພວກເຂົາແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະດີນ້ໍາ, ປະມານ 40 ນາທີ.
- ຖ້າ rutabaga ຕິດກັບແຄມຂອງແມ່ນຫຼາຍກວ່ານ້ໍາກ່ອນຫນ້ານີ້, ທ່ານສາມາດເອົາມັນອອກຈາກເຕົາແລະສົ່ງຄືນສ່ວນທີ່ເຫຼືອໃຫ້ເປັນສີສົ້ມທັງຫມົດ. ການອຸທອນຂອງຫມາກ fries ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງແຄມຂອງ crispy ແລະສູນອ່ອນຂອງຫວານ, ສະນັ້ນບໍ່ skimp ສຸດທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ຮັບປະທານອາຫານ fries ຮ້ອນ.
ການປ່ຽນແປງ
- Spice It Up : ໃຊ້ປິກສີດໍາແລະເພີ່ມ 1/4 - 1/2 ກາເຟບ່ວງກາເຟ.
- Herby : ເອົາຜັກຮ້ອນກັບ 1/2 ບ່ວງກາເຟຜັກຕົ້ມຫວານແລະ / ຫຼື thyme.
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ: ເອົາຜັກ ຮ້ອນດ້ວຍຜັກທຽມນຶ່ງຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, 1 ເມັດຜັດແປ້ງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 105 |
| ໄຂມັນລວມ | 4 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 24 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 18 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |