ເວົ້າເຖິງການຂຸດຄົ້ນແລະການສົມມຸດວ່າພວກເຮົາກໍາລັງເວົ້າເຖິງມັນຕົ້ນ. ໂດຍບໍ່ມີເຫດຜົນ, ມັນຈະເປັນໄປໄດ້, ແຕ່ບາງຄັ້ງມັນກໍ່ເປັນຄວາມມ່ວນຊື່ນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນນ້ອຍລົງແລະເພີ່ມສ່ວນປະກອບສ່ວນຫນ້ອຍ. ຫນຶ່ງໃນການປ່ຽນແປງທີ່ຫນ້າສົນໃຈແມ່ນການຜະສົມຜະສານຂອງມັນຕົ້ນທີ່ມີແຄລອດແລະຜັກຮາກອື່ນໆ. Rutabaga ເຮັດວຽກດີໃນອາຫານນີ້, ຍ້ອນວ່າມັນປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຄວາມໄວດຽວກັນກັບ carrot ໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກ rutabaga, ພຽງແຕ່ທົດແທນມັນດ້ວຍ carrot ຫຼາຍ. ການຜະສົມຜະສານຂອງມັນຕົ້ນແລະຮາກນໍາສີທີ່ຫນ້າຮັກໃນແຜ່ນ, ເພີ່ມປຸງລົດຊາດເພີ່ມເຕີມ, ແລະແນ່ນອນແມ່ນສຸຂະພາບແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນ.
ຕື່ມເຂົ້າອາຫານທີ່ແຊບແລ້ວນີ້ບາງຜັກບົ່ວທີ່ມີໄຂມັນຂີ້ເຜິ້ງທີ່ມີໄຂມັນ, ແລະທ່ານເກືອບມີອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ. ມັນງ່າຍແນວໃດ? ຖ້າທ່ານກໍາລັງຢູ່ໃນໂປຣໄຟລສໍາລັບຄົນທີ່ມີຄວາມສຸກ, ຄູ່ສູດເຫລົ່ານີ້ມີສິ່ງມະຫັດກັບເຈົ້າພາບທັງຫມົດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ ອາຫານມື້ວັນອາທິດ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ປອນ carrots ຂະຫນາດໃຫຍ່
- 8 ounces rutabaga
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 1/2 ປອນມັນຕົ້ນ
- 4 ອໍ butter
- 2 ນ້ໍາບ່ວງ (ເຢັນ)
- 2 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ (ຜັກບົ່ວໆບາງຢ່າງ)
- 2 ບ່ວງກາເຟສົ້ມ Balsamic
- 1/4 ຖ້ວຍກາເຟຖົ່ວດິນ pepper ສີດໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປອກເປືອກຫມາກໂມແລະ rutabaga ເປັນບາງຢ່າງຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ (ທ່ານຈະພົບກັບມັນດີກວ່າມັນຕົ້ນ). ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະວາງເຂົ້າໃນນ້ໍາເຢັນທີ່ມີເກືອ.
- ປອກມັນຕົ້ນ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເປັນຢ່າງຫນ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ແຕ່ເວລານີ້ມັນຈະຕັດມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຖ້າທ່ານຕັດມັນຫນ້ອຍລົງຕາມຜັກອື່ນໆ, ມັນຈະທໍາລາຍ). ເພີ່ມເຂົ້າແຊ່ດຽວກັນກັບ carrots ແລະ rutabaga.
- ວາງເຕົາແກະໃນເຕົາອົບແລະນໍາໄປຕົ້ມ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຜັກທັງຫມົດແມ່ນອ່ອນ, ປະມານ 15 ຫາ 20 ນາທີ.
- ລ້າງດີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກັບຄືນໄປບ່ອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຜ້າຝາຫຼືຜ້າຫອມຫ້ານາທີ. ການພັກຜ່ອນຜັກຕ່າງໆເຊັ່ນນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນໄປແຫ້ງ.
- ໃນຂະນະທີ່ຜັກສະຫຼັດໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນເຜີ້ງເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນນໍ້າສົ້ມ. ຕື່ມນ້ໍາຕິດຕາມດ້ວຍຜັກບົ່ວທີ່ບາງໆແລ້ວ. ຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring ຕາມເວລາ, ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນອ່ອນແລະສີນ້ໍາຕານທອງ, ດູແລບໍ່ໃຫ້ມັນເຜົາ, ປະມານ 15 ນາທີ. ຕື່ມການສົ້ມ Balsamic, stir ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີຫຼາຍ.
- ຕື່ມ້ໍາມັນເບີທີ່ຍັງເຫຼືອໃຫ້ຜັກແລະຫມາກ ນາວ ຢ່າງລະອຽດ. ບໍ່ເກີນ mash; ມັນແມ່ນການທີ່ດີທີ່ຈະອອກຈາກການຫາປາຂີ້ອາຍແລະເບິ່ງແຍງ. ລົດຊາດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພີ່ມເມັດສີດໍາແລະເກືອເລັກຫນ້ອຍ, ຖ້າຈໍາເປັນ.
- ເອົາເຂົ້າຈືດເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ບໍລິໂພກອົບອຸ່ນແລະເທິງດ້ວຍຜັກບົ່ວທີ່ອ່ອນລົງແລະເປັນອາຫານດ້ານຂ້າງ.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານກໍ່ສາມາດທົດແທນບາງມັນຕົ້ນດ້ວຍ parsnips peeled ແລະຟັກ; ສູດນີ້ຍັງຄົງຢູ່ຄືກັນ.
ການໃຫ້ບໍລິການແນະນໍາ:
ມັນຍັງເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼາຍຕໍ່ກັບສິ່ງເສດເຫຼືອຕ່າງໆທີ່ເຮັດໃຫ້ມີ ຟອງຟຸ່ມະພ້າວແລະຊຸບຂື້ນ ຫຼືເປັນຕົ້ນສໍາລັບ ເຊືອກ Shepherd's Pie.