ສູດນີ້ງ່າຍສໍາລັບ ກຸ້ງ ນໍ້າເຜິ້ງ, ນ້ໍາ ຈືດ , ແລະ rum ສາມາດກຽມພ້ອມຢູ່ໃນເຕົາຫຼືໃນລູກໄກ່ຂອງທ່ານ, ດັ່ງນັ້ນມັນເປັນອາຫານຮອບປີທີ່ດີ. ກຸ້ງຍັງສາມາດສະຫຼັດກັບຜັກບົ່ວສໍາລັບເຄື່ອງປະດັບທີ່ມີສີສັນສົດໃສແລະມີສີສັນ, ຫຼືເຂົ້າ.
ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ delicious ມີ salsa ຫມາກມ່ວງ , salsa cruda ສົດ, ຫຼືເປັນ topper ສໍາລັບ asparagus, arugula, ແລະ salad avocado. ສໍາລັບອາຫານທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ມີ ຫມາກຖົ່ວດໍາແລະເຂົ້າ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 ຈອກນ້ໍາປູນຂາວສົດໆອ່ອນໆ
- Zest ຂອງ 1 ປູນຂາວ
- 3/4 ຈອກ້ໍາເຜີ້ງ
- 1/2 ຖ້ວຍ
- dark rum
- ຮາກຂີງຂຸ້ນ 2 ຊ້ອນຊາ, ຮູ້ບຸນຄຸນ
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຕັດດີ
- 20 ກຸ້ງໃຫຍ່, peeled ແລະ deveined ມີທ້າຍຫາງຂອງແກະປະໄວ້ໃນ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ
- ເກືອໃນທະເລແລະ pepper ດິນສົດ
- 1/4 ຈອກ cilantro ຟັກລະອຽດ
- Lime wedges
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປະສົມປະສານກັບ zest ປູນຂາວແລະນ້ໍາ, ນໍ້າເຜິ້ງ, rum, ຂີງ, ຜັກທຽມ, ແລະ cayenne ໃນ saucepan ແລະ whisk ຈົນກ່ວາປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
- ນໍາ marinade ໃຫ້ຕົ້ມໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ແຕ່ງກິນ 1 ນາທີແລະໃຫ້ເຢັນຫມົດ.
- ຈັດວາງກຸ້ງໃນອາຫານແປແລະງາມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ marinade ໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າພ້ອມກັບນ້ໍາເວີ. ກວມເອົາແລະລ້າງໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫຼື 8 ຊົ່ວໂມງ.
- ຂັດເກືອກ່ອນກໍານົດຫຼືຈັດຕັ້ງ rack ເທິງຂອງລູກໄກ່ຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງຂຸດກຸ້ງກຸ້ງ, ໃຫ້ວາງທໍ່ແຜ່ນທີ່ມີກະດາດມ້ວນເພື່ອຄວາມສະອາດງ່າຍ.
For Skewering:
- ຖ້າທ່ານກໍາລັງກັງວົນກັບກຸ້ງ, ໃຫ້ເລືອກເອົາຜັກປຸງແຕ່ງອາຫານໄວເຊັ່ນ: ໄຂ່ຂະຫນາດນ້ອຍ 2 ນິ້ວ, ຊໍ່ 1/2 ນິ້ວຂອງກ້ວຍຂະຫນາດນ້ອຍ, ສີຂີ້ເຖົ່າ, ຫມາກເລັ່ນໆ, ຫມາກເລັ່ນໆ, ຫຼືຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອ.
- ແຕ່ງກິນ kebabs ສໍາລັບ 2 ຫາ 3 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ.
- ກຸ້ງກຸ້ງມີເກືອແລະເກືອ. ຂຸດຫຼືຂຸດກຸ້ງກຸ້ງໃຫ້ 1 ນາທີ, ແປງດ້ວຍ marinade ແລະເປີດ.
- ແຕ່ງກິນສໍາລັບການເພີ່ມເຕີມສອງນາທີ, basting ໂດຍທົ່ວໄປມີ marinade ຫຼາຍ. ກຸ້ງຈະມີສີບົວສົດໃສຢູ່ນອກແລະສີຂາວພາຍໃນ.
- ໃສ່ນ້ໍາຈືດໆເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ຍັງເຫຼືອແລະເຮັດໃຫ້ກຸ້ງໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາຍັງຮ້ອນ, ຖ່າຍທອດຈອກຢູ່ດ້ານຂ້າງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 367 |
| ໄຂມັນລວມ | 4 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 14 mg |
| ໂຊດຽມ | 126 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 70 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |