cookies ຫຼາຍໂກເລດຊັອກໂກແລດສຸຂະພາບດີບໍ່ໄດ້ກໍ່ເປັນສຸຂະພາບທີ່ພວກເຂົາເບິ່ງຄືວ່າ. ພວກເຂົາອາດຈະມີໄຂມັນຫນ້ອຍ, ແຕ່ພວກມັນມັກຈະມີນໍ້າຕານຫຼາຍ. ນີ້ສູດໂກເລດຊິບຊິບສູດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ມັນເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກໂອວາທີ່ມີ ຫົວໃຈ, ສຸຂະພາບ , flakes, ແລະແກ່ນ. ມັນມີພຽງແຕ່ຈໍານວນທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງໂຄງສ້າງແລະການຢັ້ງຢືນລວມກັບພື້ນຖານຄຸກກີອ່ອນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກ
- flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງຜົງ
- 1/2 cup butter (ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- 1/4 cup sugar granulated
- 1/3 ຈອກຢ່າງຫນັກແຫນ້ນ
- ນ້ໍາຕານແດງ
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1/2 ຊາບ່ວງກາແຟສານສະກັດຈາກ vanilla
- 1 ຈອກໂຖປັດສະວະທີ່ມີອາຍຸເກົ່າ (ຫຼືອ້ອຍໄວໄວ, ບໍ່ທັນທັນທີ)
- 1/2 cup bran flakes cereal
- 1/2 cup chocolate chocolate chips
- 1/2 ຈອກຫມາກວານ (ຂັດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat oven to 350 F.
- ລາກຕາຕະລາງຄຸກກີກັບເຈ້ຍ parchment ຫຼື mat Silpat. ຫຼືສີດດ້ວຍສີດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ສະອາດ.
- ການປຸງແຕ່ງ flour flour, soda baking, ແລະຜັກບົ່ວໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕີ butter ຈົນກ່ວາ creamy ມີເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າ. ຕີໃນ້ໍາຕານ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໃນໄຂ່ແລະສານສະກັດຈາກ vanilla.
- ຕື່ມການປະສົມແປ້ງຈົນກ່ວາລວມກັນດີ.
- ໃສ່ນ້ໍາມັນອວັດ, ເຕົ້າສີນ້ໍາຕານ, ຊັອກໂກແລດ, ແລະຫມາກໂມ.
- ຈົ່ງຖິ້ມໃສ່ບ່ວງກາເຟໃສ່ກະດາດຄຸກທີ່ກຽມໄວ້ຫ່າງກັນ 1 ນິ້ວ.
- ຈືນ 12 ຫາ 14 ນາທີ. ເຢັນສຸດ racks ສາຍ. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນຫຼືເກັບໄວ້ໃນຖັງທີ່ປົກຄຸມຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນເວລາສາມມື້.
ປະຫວັດຂອງ Cookies Chip Chocolate
ອີງຕາມວິກິພີເດຍແລະ Nestle Toll House, cookie chip ໂກເລດແມ່ນ invented ໂດຍ Ruth Graves Wakefield. ນາງເປັນເຈົ້າຂອງ Toll House Inn, ໃນ Whitman, Massachusetts, ຮ້ານອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ມີການປຸງແຕ່ງເຮືອນໃນຊຸມປີ 1930. ປື້ມບັນນາລັກຂອງນາງ, Toll House Tried ແລະສູດທີ່ແທ້ຈິງ , ໄດ້ຖືກຈັດພີມມາຄັ້ງທໍາອິດໃນ 1936 ໂດຍ M. Barrows & ບໍລິສັດໃນນິວຢອກ. ສະບັບປີ 1938 ຂອງປື້ມປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຄັ້ງທໍາອິດທີ່ປະກອບມີສູດ "Toll House Chocolate Crunch Cookie" ເຊິ່ງໄດ້ກາຍເປັນຄຸກກີ favorite ໃນບ້ານເຮືອນຂອງອາເມຣິກາຫຼາຍຢ່າງ.
ມີວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບຄວາມຄຸ້ນເຄີຍຂອງ cookie ແນວໃດ? ເລື່ອງຮາວທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດແລະຖືກສ້າງຂື້ນແມ່ນ Ruth Wakefield ບອກວ່ານາງໄດ້ invented cookie ໂດຍເຈດຕະນາ. ນາງໄດ້ກ່າວວ່າ, "ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກຂີ້ ເຜີ້ງຫມາກ ຂີ້ ຜຶ້ງ ບາງໆມີຄີມກ້ອນ, ທຸກຄົນເບິ່ງຄືວ່າມັນມັກມັນ, ແຕ່ຂ້ອຍພະຍາຍາມໃຫ້ພວກເຂົາມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນດັ່ງນັ້ນຂ້ອຍຈຶ່ງມາກັບຄຸກກີ Toll House."
ສະບັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເຫດການກ່າວວ່າ Wakefield ໄດ້ຖືກກ່າວວ່າໄດ້ເຮັດໃຫ້ cookies ໂກເລດແລະແລ່ນອອກຈາກໂກເລດ baking ເປັນປົກກະຕິ, ຊິ້ນສ່ວນທີ່ແຕກຫັກຂອງໂກເລດເຄິ່ງຫວານຈາກNestléຄິດວ່າພວກເຂົາຈະ melted ແລະປະສົມເຂົ້າໃນ batter ໄດ້. ພວກເຂົາຍັງຄົງແຍກຕ່າງຫາກແລະແຕກຕ່າງກັນ, ແລະຄຸກກີ້ chip ໂກເລດເກີດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 207 |
| ໄຂມັນລວມ | 12 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 64 mg |
| ໂຊດຽມ | 156 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 20 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |