ໃນກເຣັກ: γαρίδεςσαγανάκι, ເວົ້າ: ghah-REE-thes sah-ghah-NAH-kee
ອາຫານ Saganaki ເອົາຊື່ຂອງເຂົາເຈົ້າຈາກແຊ່ໃນທີ່ພວກເຂົາຖືກແຕ່ງກິນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາຫນຶ່ງໄດ້, ໃຫ້ໃຊ້ເຕົ້ານົມຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືເຕົາອື່ນໆທີ່ປອດໄພສໍາລັບທັງສອງເຕົາອົບແລະເຕົາອົບ, ເພື່ອໃຫ້ກຸ້ງງຽບ.
ອາຫານນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ກຸ້ງ jumbo (ຫຼືຂະຫນາດໃຫຍ່) ແລະແຕ່ເຮັດວຽກດີກັບຂະຫນາດໃດໆຈາກຂະຫນາດໃຫຍ່ຂຶ້ນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 10 ກຸ້ງຈູມໂບ້ (ຫລືກ້ອນໃຫຍ່) (1 ປໍຂອງ ກຸ້ງ )
- ບ່ວງ 3-4 ຊ້ອນຂອງນ້ໍາມັນເວີ
- 1 clove ຂອງຜັກທຽມ, ຮູ້ບຸນຄຸນ
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງແລະກາງຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜັກບົ່ວຫລືລະອຽດອ່ອນ
- 1 ປອນຂອງ
- ຫມາກເລັ່ນສຸກ , ຮູ້ບຸນຄຸນ
- 1/2 ກາເຟບ່ວງກາເຟຫວານ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟຂອງ pepper ດິນສົດ
- 1/3 ປອນ (5 1/3 ຫາ 5 1/2 ອໍ) ຂອງ
- ເນີຍແຂງ feta , ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ
- 1/8 ປອນ (2 ອໍ) ຂອງເນີຍແຂງ kefalotyri (ຫຼື regato), ຮູ້ບຸນຄຸນ
- 1-2 ບ່ວງມົນຂອງ parsley ໃບພຸ່ມໃບຕົ້ມ
ວິທີການເຮັດມັນ
ການກະກຽມກຸ້ງ:
- ຖ້າໃຊ້ກຸ້ງສົດ, ເອົາແກະອອກຈາກຮ່າງກາຍເທົ່ານັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຫົວແລະຫາງແຂງກະດ້າງ. ການຂະຫຍາຍຕົວໂດຍການເຮັດໃຫ້ມີດແຫຼມລົງຢູ່ຫລັງຂອງກຸ້ງເພື່ອເອົາເສັ້ນເລືອດອອກ.
- ຖ້ານໍາໃຊ້ກຸ້ງທີ່ແຊ່ແຂໍງ, ປອກເປືອກ, ເປືອກ, ແລະ devein.
ໃນແກງ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃນນ້ໍາມັນເວີຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວມີຄວາມໂປ່ງໃສ. ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນ, paprika, ເກືອ, ແລະ pepper ແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າກ່ວາການຊອດຫນາ.
ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບໃຫ້ 355 ° F (180 ° C).
ຈັດວາງກຸ້ງທີ່ບໍ່ທັນແຕກໃນຖ້ວຍ saganaki ຫຼືອາຫານທີ່ມີຄວາມປອດໄພໃນເຕົາອົບ, ແລະຖອກນ້ໍາມັນມະເຂືອເທິງ. ຕົ້ມຕ່ອນຂອງເນີຍແຂງ feta ເຂົ້າໄປໃນຊອດລະຫວ່າງກຸ້ງ. ສະກັດກ້ອນຫີນ kefalotyri (ຫຼື regato) ໃນໄລຍະເທິງແລະ bake ຈົນກ່ວາເນີຍແຂງປະກອບເປັນ crust ຢູ່ເທິງ, ປະມານ 15 miinutes.
ຕົ້ມດ້ວຍ parsley ຟັກແລະໃຫ້ຮ້ອນ.
ຜົນຜະລິດ: ໃຫ້ບໍລິການ 2
ໃຫ້ບໍລິການທາງເລືອກ: ຖ້າທ່ານມີອາຫານຂະ ຫນົມເຄ້ກ ຂະຫນາດນ້ອຍໃນມື (ຫລື ຕົ້ມຕື້ນ, ຖ້ວຍ ຕົ້ມ , ຫຼືອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ), ແບ່ງກຸ້ງແລະເຂົ້າຫນຽວເຂົ້າສອງອາຫານເພື່ອສ້າງອາຫານສ່ວນບຸກຄົນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 970 |
| ໄຂມັນລວມ | 55 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 21 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 26 ກໍາ |
| Cholesterol | 548 mg |
| ໂຊດຽມ | 2,664 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 46 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 78 ກໍາ |