ນີ້ປຸງແຕ່ງອາຫານຊ້າ Chile Verde ເຮັດດ້ວຍ zesty roasted ຊອດສີຂຽວແລະຊໍ່ຂອງຊີ້ນຫມູແມ່ນໄວແລະງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ. ພຽງແຕ່ໂຍກສ່ວນປະກອບເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າຂອງທ່ານແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຄ່ອຍໆຫມົດມື້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງອາຫານທີ່ແຊບນີ້. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນສໍາເລັດສົມບູນ, ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີເຕົາອົບຮ້ອນຮ້ອນ (flour ຫຼື corn, ໃດກໍ່ຕາມທີ່ທ່ານມັກ) ແລະ toppings ຕ່າງໆທີ່ທ່ານສາມາດ chop up ແລະກະກຽມໃນຕອນກາງຄືນກ່ອນ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ແມ່ນຜັກບົ່ວຟັກ, cilantro ຟັກ, ຊຸບຮ້ອນຮ້ອນສໍາລັບຄວາມຮ້ອນພິເສດແລະສິ່ງອື່ນໆທີ່ຄອບຄົວຂອງທ່ານມັກກິນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ປອນຂອງຫມູຫມູ, ຕັດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ
- 1 ຈອກ broth ໄກ່
- 2 ຈອກຊອດຊິງຊິງຂຽວ *
- 1 ຈອກ tomatillos, husks ອອກແລະຕັດເປັນຫຍາບ
- 4 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ປອກເປືອກແລະຕົ້ມ
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ, ປອກເປືອກແລະຕົ້ມ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ກາເຟບ່ວງກາເຟ
ວິທີການເຮັດມັນ
ເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນ ເຄື່ອງ ປຸງອາຫານ ຊ້າ ແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນລະດັບກາງຫລືສູງສໍາລັບ 5-6 ຊົ່ວໂມງຫຼືຕໍ່າລົງໃນ 7-8 ຊົ່ວໂມງ.
* ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານຊອມບີ້ Homemade-Roast 2 lbs ຂອງ chiles ສີຂຽວສົດໃນເຕົາຫຼືພາຍໃຕ້ broiler ຈົນກ່ວາຜິວຫນັງແມ່ນ blackened ແລະ bubbly. ໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນ, ປອກເປືອກຜິວຫນັງແລະຂູດເມັດ. ຕັດລໍາຕົ້ນອອກແລະຖິ້ມແກ່ນແລະຜິວຫນັງ. Puree ຫຼືປະສົມປະສານກັບ chiles ດ້ວຍນ້ໍາ 1/2 ຖ້ວຍ, ບ່ວງ້ໍາ ສົ້ມ ແລະເກືອເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ (ຂ້າພະເຈົ້າປົກກະຕິແລ້ວໃຊ້ບ່ວງກາເຟ) ຈົນກ່ວາລຽບ.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດປ່ຽນແທນ sauce ຊິງຊິງສີຂຽວກະປ໋ອງຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມ jalapenos ສໍາລັບຄວາມຮ້ອນເພີ່ມເຕີມເລັກນ້ອຍ.
ຄໍາແນະນໍາບາດກ້າວໂດຍຂັ້ນຕອນໃນການກິນເຂົ້າຈີ່
ແນ່ນອນ, tortillas homemade ແມ່ນດີທີ່ສຸດ, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະ re-ຮ້ອນບາງຮ້ານຊື້, ທ່ານສາມາດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຮ້ອນໃນຮ້ອນພຽງແຕ່ນາທີ. ເອົາຜ້ານ້ໍາເຈ້ຍຝາຫຼືຜ້າພົມໃສ່ແຜ່ນຫນຶ່ງ, ເອົາສີ່ເຕົາແປ້ງຢູ່ເທິງສຸດ, ແລະເອົາຜ້າປອກເປືອກອື່ນອີກແລະອີກເທື່ອຫນື່ງ. ຮັກສາ layering ຈົນກວ່າທ່ານຈະມີພຽງພໍ. Microwave stack ສໍາລັບຫນຶ່ງຫາສອງນາທີ. ເອົາເຕົາອົບແລະເອົາອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນຂຶ້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກມັນຮ້ອນ. ພວກເຂົາຈະຢູ່ຮ້ອນຈົນເຖິງ 30 ນາທີ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃສ່ຖົງຂະຫນາດນ້ອຍໃນຜ້າຝັກແລະບ່ອນທີ່ມີເຕົາອົບ 200 ອົງສາຈົນກ່ວາພວກເຂົາມີຄວາມອົບອຸ່ນເຊິ່ງຄວນໃຊ້ເວລາ 20-30 ນາທີ.
ຕົວເລືອກການບໍລິການເພີ່ມເຕີມແມ່ນຈະວາງແປ້ງເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະແລະກົດມັນລົງ. ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນ Chile Divide ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ tortilla ແລະໃຫ້ບໍລິການທັນທີທີ່ມີ toppings ແລະ tortillas ເພີ່ມເຕີມ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 389 |
| ໄຂມັນລວມ | 21 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 131 mg |
| ໂຊດຽມ | 272 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 6 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 43 ກໍາ |