ນີ້ pie cranberry ຫມາກໂປມງ່າຍນີ້ແມ່ນ pie ທີ່ດີເລີດສໍາລັບ baker ຈົວເປັນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງເອົາຜັກແຕ່ບໍ່ຢາກກິນເຂົ້າ, ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ການນໍາໃຊ້ຕ່ອນຫມາກໂປມປະສົມຫຼືຫມາກໂປມທີ່ເຮັດດ້ວຍດິນເຜົາເຮັດສໍາລັບ dessert ງ່າຍນີ້. ການເຄືອບດ້ວຍຕົນເອງດ້ວຍການສໍາພັດຂອງ buttermilk ເອົາມັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ pie ພິເສດພິເສດ. ຫຼືນໍາໃຊ້ແຜ່ນເຈ້ຍຜັດທີ່ຫຸ້ມຫໍ່.
ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເປືອກຝຸ່ນໃນມື້ຫນຶ່ງລ່ວງຫນ້າແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າທ່ານຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະຕື່ມແລະເຮັດ bake pie ໄດ້.
ເບິ່ງຍັງ
Hand Pie Apple Pies
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ Pastry ໄດ້:
- 3 ຈອກບວກ 1 ບ່ວງ
- flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ (14 ອອນສ໌ )
- 1 ບ່ວງນ້ໍາຕານ granulated
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 12 ບ່ວງ unsalted butter (chilled)
- 5 ກັບ 7 ບ່ວງ
- buttermilk (ເຢັນ)
- 3 ບ່ວງກາເຟສານສະກັດຈາກ vanilla
- ້ໍານົມ 2 ບ່ວງ (ຫຼືສີຄີມ, ສໍາລັບແຂບປິດ)
- 1 egg yolk
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- ທາງເລືອກ: 1/4 ຈອກ
- ນ້ໍາຕານຫອມ (ສໍາລັບຊັ້ນ)
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ຕົ້ມຫມາກໂປມ 2 (21 ອໍ) ຕື່ມ (ປະມານ 4 ຈອກຈອກເຕັມກະກຽມ) *
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 1/4 ຈອກ (ບັນຈຸ)
- 1/2 ກາເຟກາເຟດິນ
- ຜັກທຽມ
- 1 ບ່ວງກາເຟ vanilla
- cornstarch 1 ບ່ວງກາເຟ
- 1 (14 ອໍ) ສາມາດເຮັດໄດ້ທັງຫມົດຫມາກຄູນແຄນ (ຫຼືປະມານ 2 ຈອກ
- sauce cranberry homemade )
ວິທີການເຮັດມັນ
ການກະກຽມ Pastry Pie
- ສົມທົບກັບທາດແປ້ງ, ນໍ້າຕານ, ແລະເກືອ, whisking ຫຼືການປຸງແຕ່ງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີແຜ່ນໂລຫະ. ຕື່ມນໍ້າມັນເບີທີ່ມີນ້ໍາເຢັນແລະຕັດດ້ວຍມືດ້ວຍມື, ຫຼືເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ຫຼືກໍາມະຈອນໃນໂປເຊດເຊີອາຫານປະມານ 10 ຫາ 12 ເທົ່າ. ການປະສົມດັ່ງກ່າວຄວນຈະຄ້າຍຄື crumbs ມີຕ່ອນບາງກ່ຽວກັບຂະຫນາດຂອງຣາວກັບແກະຂະຫນາດນ້ອຍ. ຖ້າໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີອາຫານ, ໂອນປະສົມກັບໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ສົມທົບ 4 ບ່ວງຂອງ buttermilk ກັບ 2 ບ່ວງກາເຟຂອງ vanilla. ການນໍາໃຊ້ມືຂອງທ່ານ, ໂຍນ buttermilk ດ້ວຍ flour ແລະ butter ປະສົມເພື່ອ moisten ຢ່າງຮຸນແຮງ. ຕື່ມ buttermilk ຫຼາຍໃນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຈົນກ່ວາການປະສົມທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຂໍ່ຮ່ວມກັນ. ຫັນອອກໄປໃສ່ພື້ນຜິວທີ່ອ່ອນໆ, ແລະດ້ວຍມືທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ knead ບໍ່ພໍເທົ່າໃດຈົນກ່ວາ dough ມາຮ່ວມກັນ. ມັນບໍ່ຄວນຈະມີຄວາມຊຸ່ມເກີນໄປ, ແຕ່ຄວນຖືກັນ. ແບ່ງອອກເປັນສອງພາກສ່ວນປະມານ 12 ອໍຕໍ່ແຕ່ລະຮູບຮ່າງແລະເປັນແຜ່ນ. ໃສ່ໃນຖົງພາດສະຕິກແລະໃຫ້ຕູ້ເຢັນຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ.
ກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະການຕົ້ມ
- ຕົ້ມເຂົ້າຫນົມປັງ 2 ຊິ້ນໃສ່ເຂົ້າຫນຽວກັບ 1/4 ຈອກ້ໍາຕານ້ໍາ, vanilla 1 ບ່ວງກາເຟ, 1/4 ກາເຟບ່ວງກາເຟ, ແລະ cornstarch. ເອົາມາໃຫ້ກັບ simmer ເປັນ, stirring constantly. ແຕ່ງກິນ, stirring, ປະມານ 1 ນາທີ. ໃສ່ນ້ໍາຊອດເຂົ້າຫນົມປັງແລະວາງໄວ້ເພື່ອໃຫ້ເຢັນ.
- * ຖ້າເຮັດເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍຫມາກໂປມທີ່ເຮັດດ້ວຍມື, ຈົ່ງຖິ້ມ 1/4 ຈອກນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, 1 ບ່ວງກາເຟ, 1/4 ກາເຟບ່ວງກາເຟແລະເມັດເຂົ້າຈ້າວ. ປະສົມປະສານກັບການປຸງແຕ່ງທີ່ເຮັດດ້ວຍ homemade ກັບນ້ໍາແກງ cranberry ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງເພື່ອເຢັນ.
- ມ້ວນຫນຶ່ງແຜ່ນຂອງນ້ໍາຕົ້ມທີ່ມີນ້ໍາເຢັນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກປະມານ 12 ຫາ 14 ນິ້ວ. ໃຊ້ເຈ້ຍຂີ້ຝຸ່ນຫຼືເຈ້ຍ parchment ໃນໄລຍະ dough ໃນເວລາທີ່ທ່ານມ້ວນເພື່ອຮັກສາ flour ເກີນທີ່ຈະຕໍາ່ສຸດທີ່. ເຫມາະກັບແປ້ງເຂົ້າໄປໃນອາຫານຜັກ.
- ບ່ວງຕື່ມໃສ່ເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີເສັ້ນຜ່ານມາ.
- ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງກັບແຜ່ນສອງຂວດ. Lightly brush overhang ຂອງ crust ລຸ່ມດ້ວຍນົມນ້ອຍ.
- ທາງເທີງ pie ທີ່ມີ pastry rolled ອອກ. ຂະຫນາດເກີນຂອບເຂດ, ເຮັດໃຫ້ປະມານ 1 ນິ້ວສໍາລັບແຂນງາມ. ກົດດ້ານເທິງແລະດ້ານລຸ່ມຂື້ນກັນດ້ວຍຄວາມເບົາແລະຂື້ນຂ້າງລຸ່ມເພື່ອສ້າງແຂນຂື້ນ. Crimp ແລະ flute ຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
- ຈິ່ງເຮັດໃຫ້ຜັກເຕັມເວລາ 20 ນາທີ.
- ເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 425 ° F. ຈັດວາງແຜ່ນເຈາະຂະຫນາດໃຫຍ່ຢູ່ເຕົາອົບ. ນີ້ແມ່ນເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ລຸ່ມຂອງ pie ໄດ້ bake ເລັກນ້ອຍຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວແລະເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ການຈັບ drips.
- ສົມທົບ ກັບຫມາກໄຂ່ຫຼັງ 1 ໄຂ່ 1 ບ່ວງບ່ວງ . ຂັດຂວາງເອົາເປືອກດ້ານເທິງ. ສະເປນ້ໍາຕານໄຄ, ນ້ໍາຕານ vanilla, ຫຼືຕົ້ມນ້ໍາຕານ.
- ຕັດຊິ້ນຫຼາຍໆໃນຊັ້ນເທິງ.
- Bake ສໍາລັບ 20 ນາທີ. ລົດອຸນຫະພູມເຕົາອົບໃຫ້ 375 ° F ແລະສືບຕໍ່ການກິນສໍາລັບ 30 ຫາ 40 ນາທີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ.
- ເບິ່ງ pie ສໍາລັບຫຼາຍກວ່າ Brunel ແລະ tent ທີ່ມີ foil ຫຼືການນໍາໃຊ້ໄສ້ແຜ່ນຫຼື ວົງ foil ຖ້າຈໍາເປັນ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
Apple Pie with Cheese Pastry Cheese
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 532 |
| ໄຂມັນລວມ | 27 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 14 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 78 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,167 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 70 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 11 g |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |