ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບຊີ້ນແລະຫມູ

ຊອດຄລາສສິກເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຫັດເຫັດ, ນ້ໍາ ສີແດງ ຫຼຸດລົງແລະອື່ນໆໂດຍອີງໃສ່ demi-ice ພື້ນເມືອງ, ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບທີ່ມີຊີ້ນແລະຫມູຊີ້ນ, ລວມທັງ steaks grilled, chops, ແລະ roasts.

• 01 of 10

  ສູດປຸງແຕ່ງເຫັດ

  ຊອດເຫັດເມັດນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະທານກັບທຸກຊະນິດຂອງອາຫານຊີ້ນເຂົ້າຫລືເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆລວມທັງແກງ. ມັນໄດ້ຖືກເຮັດດ້ວຍ ເຫັດເຫງືອກ , ຫູດແລະພຽງແຕ່ຂຸ້ນຂີ້ເຫຍື້ອ.

• 02 of 10

  ຊອດ Red Wine Red Sauce

  Sauce ແມ່ນ້ໍາເຜີ້ງ (ຝລັ່ງເສດສໍາລັບ "ພໍ່ຄ້າເຫລົ້າຂາວ"). Sauce ແມ່ນເປັນນ້ໍາທີ່ສໍາເລັດຮູບໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແລະ mustots ມີດທີ່ມີ demi-ice ພື້ນຖານ. ອີກດ້ວຍທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ roasts ແລະ steaks.

• 03 of 10

  Robert Sauce Recipe

  ຫຼັງຈາກນັ້ນ Robert (pronounced "ro-BAIR") Sauce ແມ່ນເປັນສວັດສໍາເລັດແລ້ວທີ່ເຮັດດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ຜັກກູດ, ແລະເຫຼົ້າຂາວ. ຊຸ້ນໂລເບີດສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະທານກັບຊີ້ນຊະນິດໃດກໍ່ຕາມແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຊີ້ນຫມູ.

• 04 of 10

  ສູດ Charcutire Sauce

  ອີກປະການຫນຶ່ງທີ່ດີສໍາລັບອາຫານຫມູທີ່ເຜັດ, ເຜັດCharcutièreແມ່ນພື້ນຖານເປັນແກງ Robert ທີ່ມີຜັກທຽມທີ່ ແຕກຕົວ .

• 05 of 10

  Lyonnaise Sauce Recipe

  ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຄລາສສິກ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ "Lyonnaise" ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີຜັກບົ່ວມີສ່ວນຮ່ວມ. ດັ່ງນັ້ນ, Lyonnaise Sauce ແມ່ນ້ໍາເຜີ້ງທີ່ເຮັດດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫຼົ້າຂາວ. ມັນມີຄູ່ດຽວກັນກັບອາຫານທີ່ ເຜີ້ງ , ຊີ້ນຫມູ , ແລະແມ້ກະທັ້ງອາຫານສັດ.

• 06 of 10

  Berce Sauce Recipe

  ຮຸ່ນນີ້ຂອງນ້ໍາ Bercy, ຊື່ຫຼັງຈາກເມືອງໃນພາກຕາເວັນອອກຂອງປາຣີ, ເປັນຍັງ sauce savory ສໍາລັບ roasts ແລະ steaks. ມັນຄ້າຍຄືກັບການຫຼຸດຜ່ອນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງຂ້າງເທິງ, ແຕ່ມັນກໍ່ເຮັດໄດ້ໂດຍການຕັດເຫຼົ້າຂາວແທນທີ່ຈະເປັນສີແດງ.

• 07 of 10

  Chasseur Sauce Recipe

  Sauce Chasseur, ຈາກຄໍາສັບພາສາຝຣັ່ງສໍາລັບ "ລ່າ," ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີ venison, rabbit, ແລະອາຫານເກມອື່ນໆ. ມັນໄດ້ຖືກເຮັດດ້ວຍເຫັດເຫຍື້ອແລະຫອມແລະການຫຼຸດຜ່ອນເຫລົ້າຂາວ.

• 08 of 10

  Barnaise Sauce ສູດ

  Barnaise ແມ່ນ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ມີ buttery, ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີ beads , tarragon, peppercorns ສີດໍາແລະເມ່ືອຍ່ອງ. Barnaise ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບໂດຍປົກກະຕິກັບ steak grilled.

• 09 of 10

  Madeira Sauce Recipe

  ສູດ Sauce Madeira ໄດ້ຖືກຜະລິດໂດຍການເພີ່ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Madeira ໄປຍັງພື້ນທີ່ demi-glace. ຊອດ Madeira ແມ່ນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ມີ roasts ແລະ steaks.

• 10 ຈາກ 10

  Port Wine Sauce Recipe

  ຊອດອື່ນທີ່ເປັນສິ່ງມະຫັດກັບ ອາຫານ ທີ່ມີ ກິ່ນຫອມ , ຫຼັງຈາກນັ້ນຍັງໄດ້ປຸງແຕ່ງ ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກນ້ໍາດື່ມ ໄປຍັງ ພື້ນເຮືອນ .