ຂ້າພະເຈົ້າຮັກສູດອາຫານຂອງຜົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າຢິວ, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າມັກສົງໄສວ່າມັນຈະມີລົດຊາດຄ້າຍຄືແນວໃດຖ້າຂ້ອຍໃຫ້ສູດການເຮັດໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ. ສະບັບນີ້ມີນ້ໍາຕານຫນ້ອຍແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງໄຂມັນຂອງຕົ້ນສະບັບ. flour ແປກປະໂຫຍດທັງຫມົດໄດ້ຖືກທົດແທນໂດຍ flour wheat ທັງຫມົດ ສີຂາວ, ເຊິ່ງແມ່ນ softer ແລະ finer ກ່ວາແປ້ງເຂົ້າສາລີທີ່ເປັນປົກກະຕິ, ແຕ່ພຽງແຕ່ເປັນອັນເຕັມທີ່ຂອງເສັ້ນໄຍແລະສານອາຫານ.
ເຖິງແມ່ນວ່າສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຮັບການສະຫວ່າງຫລືປ່ຽນແປງສໍາລັບທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ການໂທຫາຜົນໄດ້ຮັບ "ແສງສະຫວ່າງ" ຈະເປັນການຜິດພາດ - ຄືກັບຕົ້ນສະບັບ, ນີ້ແມ່ນ cake ທີ່ເຂັ້ມແຂງ (ໃນທຸກວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດ) ດ້ວຍ crumb ຫນາ. ມັນຍັງຍັງແຊບແລະນັບຕັ້ງແຕ່ມັນມີສຸຂະພາບດີ, ມັນກໍ່ງ່າຍຕໍ່ການຮັບປະທານອາຫານເຊົ້າສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ.
ຂໍ້ແນະນໍາ: ເລືອກບໍລິສັດ ແອບເປີ້ນທີ່ ແຂໍງແກ່ງທີ່ຍືນດີກັບການອົບ ຂ້າພະເຈົ້າມັກໃຊ້ຫມາກໂປມຫວານໆເຊັ່ນ: Pink Lady ຫຼື Lady Alice, Galas ແລະ Fujis.
ໃນເວລາທີ່ພັກຜ່ອນ: ເນື່ອງຈາກ ການພົວພັນລະຫວ່າງຫມາກໂປມແລະປີໃຫມ່ທີ່ຫວານ , cake ນີ້ແມ່ນນອກຈາກນັ້ນທີ່ສົມບູນກັບຕາຕະລາງ Rosh Hashana, ຫຼືເປັນ Yom Kippur break dessert ໄວ . ຖ້າທ່ານມີໂຊກດີພໍທີ່ຈະອາໄສຢູ່ໃນເຂດທີ່ເຕີບໂຕຂອງຫມາກໂປມ, ມັນຍັງເປັນສູດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການສະແດງຂອງຫມາກໂປມໃນທ້ອງຖິ່ນໃນຊ່ວງ ວັນສຸກຂອງ Sukkot ຫຼື Thanksgiving dinne r.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບຫມາກໂປມ:
- 4 ຫມາກໂປມຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຫລື 6 ຫມາກໂປມຂະຫນາດນ້ອຍ, ປອກເປືອກ, ຫໍ່ແລະຕາກໃຫ້ບາງໆແລ້ວ)
- 3 ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1 ບ່ວງຜັກທຽມ
- ສໍາລັບແບ້ Cake:
- ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ 3 ຈອກ (ທັງຫມົດສີຂາວ, ຫຼືປະສົມຂອງແປ້ງສາລີທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງແລະຂາວ)
- 1 2/3 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1 ບ່ວງບ່ວງຜົງ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາມັນສາລີ (ອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ເຊັ່ນກາເຟ, ຜັກບົ່ວ, ນ້ໍາມັນວອນນັດ)
- 4 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຖືກຕີພຽງເລັກນ້ອຍ)
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາສົ້ມ
- 1 ບ່ວງ vanilla extract (pure)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ກ່ອນທີ່ຈະເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° F (ຖ້າທ່ານໃຊ້ປ່ອງທີ່ບໍ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າຫຼືປັ້ນໆ, ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເຕົາອົບທີ່ 325 ° F ເພື່ອປ້ອງກັນການເຜົາໄຫມ້).
- ວາງຊິ້ນຫມາກໂປມ, ຜັກແລະນໍ້າຕານຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະໂຍນກັນຢ່າງຄ່ອຍໆຈົນກ່ວາຫມາກໂປມແມ່ນເຄືອບດ້ວຍແຜ່ນໄຄແລະນໍ້າຕານ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ອີກ, ຂະຫນົມປັງກັນ້ໍາຕານ, ຜົງແປ້ງ, ແລະເກືອ. ຕື່ມນ້ໍາມັນ, ໄຂ່, ນ້ໍາສົ້ມ, ແລະ vanilla, ແລະ stir ດ້ວຍຊ້ອນໄມ້ທີ່ແຂງແຮງຈົນກ່ວາທ່ານມີແຜ່ນຫນາ, ຫນາ.
- ເອົານ້ໍາປະມານ 1/3 ປອກເຂົ້າໄປໃນທໍ່ທໍ່ກະກຽມ. ຖ້າຈໍາເປັນ, ໃຊ້ spatula ເພື່ອແຜ່ແບດເຕີຣີ້ເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາ. ຂັ້ນຕອນປະມານ 1/3 ຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກໂປມໃນໄລຍະ batter. (ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ຢ່າພະຍາຍາມຫຼີກເວັ້ນການແຕະດ້ານຂ້າງຂອງໂຕະດ້ວຍຫມາກໂປມເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຕິດ.) ສືບຕໍ່ຈັດວາງຫມາກໂປມແລະ batter ເພື່ອໃຫ້ທ່ານມີ 3 ຂັ້ນຕອນຂອງແຕ່ລະຄົນ, ສິ້ນສຸດດ້ວຍຫມາກໂປມ. ສໍາລັບ cake ທີ່ສວຍງາມໂດຍສະເພາະແມ່ນ, ຈັດວາງຂັ້ນສຸດທ້າຍຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກໂປມໃນວົງມົນ concentric ເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບການເທິງຂອງ batter ໄດ້ (ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫຼັງຈາກຫນາກແອບເປີຈະຂະຫຍາຍອອກເປັນ cake bakes). ຖ້າມີນ້ໍາຕານ "ຊີຟີ" ທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະແອບເປີ້ນ, ມີພຽງແຕ່ພຽງເລັກນ້ອຍກວ່າ cake.
- ຈັດວາງແຜ່ນຄຸກກີຫຼືຊິ້ນສ່ວນຂອງຟໍໃນຮົ້ວດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາອົບເພື່ອຈັບການດູດຊຶມໃດໆ. ວາງ cake ໃນ rack ສູນກາງຂອງເຕົາອົບ preheated ແລະ bake ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 20 ນາທີກັບ 1 1/2 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາການທົດສອບອອກມາສະອາດແລະທາງເທີງຂອງ cake ແມ່ນທອງ.
- ເອົາ cake ໃນ rack ເຫຼັກແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນໃນແຊ່ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ມັນໄດ້ເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ດໍາເນີນການມີດຫຼືປອກເປືອກອ້ອມຮອບຂອບ. ເອົາຢ່າງລະມັດລະວັງອອກເອົາຝາປິດຂອງເຄ້ກ. ຄ່ອຍໆດໍາເນີນການມີດຫຼືປອມແປງລະຫວ່າງ cake ແລະດ້ານລຸ່ມເພື່ອຜ່ອນລົງ. ປະຕິເສດ cake ໃນໄລຍະແຜ່ນແລະເຮັດໃຫ້ມັນລົງໄປດ້ານລຸ່ມ Pan (cake ຈະ upside ລົງສຸດແຜ່ນ). ວາງແຜ່ນເຄ້ກລົງເທິງດ້ານລຸ່ມຂອງ cake, ແລະຖືແຜ່ນທັງສອງ, flip cake, ດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນຂ້າງຄຽງ (ຫມາກໂປມຂ້າງ) ເຖິງ. ເພີດເພີນ!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 352 |
| ໄຂມັນລວມ | 12 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 75 mg |
| ໂຊດຽມ | 152 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 58 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |