ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວອາຫານອິນເດຍບໍ່ປະກອບມີຊີ້ນງົວ, ສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ຊັດເຈນ. ແຕ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ປຸງລົດຊາດຂອງອິນເດຍແລະອາຫານອື່ນໆຂອງອາຫານເພື່ອເຮັດໃຫ້ສູດປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວ.
ເລັ່ນສໍາລັບສູດອາຫານອິນເດຍນີ້ແມ່ນມີລົດເຜັດຫຼາຍ. ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງເຄື່ອງເທດໂດຍພຽງແຕ່ຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນເງິນ, ຫຼືຫຼີກເວັ້ນການເມັດ pepper cayenne ຫຼື mustard ຖ້າທ່ານບໍ່ແມ່ນພັດລົມຂອງອາຫານທີ່ຮ້ອນຫຼາຍ. ຖ້າທ່ານຮັກອາຫານເຜັດ, ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້!
ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ປະເພດຂອງ steak ໃນສູດນີ້ງ່າຍດາຍແລະ exotic, ແຕ່ steak ແຖບຫຼື steak ເຫຼັກແມ່ນທັງສອງທາງເລືອກທີ່ດີເລີດ. ການຕັດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະໄວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແລ້ວຊອຍໃສ່ເມັດພືດ. ນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຕັດ steak perpendicular ກັບສາຍທໍາມະຊາດໃນ steak ໄດ້. ການຕັດເຫຼົ່ານັ້ນຂອງຊີ້ນງົວແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຊາດແລະລາຄາບໍ່ແພງເກີນໄປ.
ໃຫ້ບໍລິການສູດນີ້ດ້ວຍສະຫຼັດສີຂຽວສົດໃສແລະສະຫຼັດແຕງເຢັນໃຫ້ກົງກັນຂ້າມ. ບາງປະເພດເຂົ້າຈ້າແມ່ນຍັງເປັນສິ່ງທີ່ດີ. ເພີ່ມເບຍເຢັນບາງຫຼືເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງຫຼືເຫຼົ້າເພື່ອເປັນອາຫານຄ່ໍາທີ່ດີເລີດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ບ່ວງຫມາກຮຸກຂີງ
- 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ, ຕົ້ມ
- 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຫອມ
- 2 ເມັດກາເຟຫມາກກ້ຽງ
- 1 ເມັດກ້ອນບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ເມັດກາເຟເມັດເມັດເຜັດ
- 3 ຜັກນ້ໍາຜັກບົ່ວ
- 2 ປອນ steak flank ຫຼື
- ເຂົ້າຫນົມອົມ , ຕັດເຂົ້າໄປໃນ 6 ຊິ້ນຂະຫນາດໃຫ້ບໍລິການ
ວິທີການເຮັດມັນ
ວາງຮາກຂຽວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານແລະປະສົມປະສານກັບຂະບວນການຈົນກວ່າມັນຈະເລີນໄດ້ດີ.
ຂຸດ ແກ່ນຫມາກພ້າວ ແລະ cumin , ເມັດ Cayenne, ເກືອແລະເມັດແປ້ງໃນເຄື່ອງແປ້ງເຄື່ອງເທດຫຼືກາເຟກາເຟຈົນກ່ວາພວກມັນໄດ້ຖືກແປ້ງ. ໃສ່ເຄື່ອງເທດເຂົ້າຜັດຜັກບົ່ວ.
ຮ້ອນ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວໃນເຕົາຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະປະສົມນໍ້າເຜິ້ງ; ທັນທີທີ່ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນກັບກາງຂະຫນາດກາງ.
ຂີ້ເຫຍື້ອສ່ວນປະກອບຂອງມັນຄ່ອຍໆໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າກາງຈົນກ່ວາພວກມັນມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ. ເອົາຜັກຫອມອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ເຢັນໃນ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບ່ວງປະສົມຜັກບົ່ວກ່ຽວກັບ steaks, ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນໃນການເປືອກຫຸ້ມນອກ. refrigerate steaks, ປົກຄຸມຢ່າງລະອຽດ, ສໍາລັບ 2 ຫາ 24 ຊົ່ວໂມງນັ້ນສ່ວນປະກອບສາມາດ permeate ຊີ້ນ.
ໃນເວລາທີ່ທ່ານກຽມພ້ອມທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ, ກະກຽມແລະ preheat ອາຍແກັສອາຍແກັສນອກຫຼືຖ່ານອາຍ. ເອົາເຕົາ steaks ຈາກຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະກາງປານກາງຂະຫນາດ 10 ຫາ 15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາເມັດທີ່ຕ້ອງການ, ຢ່າງຫນ້ອຍ 145 ° F ຕາມການທົດສອບດ້ວຍເຕັກໂນໂລຊີຊີ້ນ. ເມື່ອກິນຊີ້ນ, ເອົາມັນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເອົາໃສ່ແຜ່ນທີ່ສະອາດ, ແລະກວມເອົາດ້ວຍແຜ່ນໃບ. ໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 5 ນາທີ. Slice steak thinly ໃນທົ່ວເມັດພືດເພື່ອຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 394 |
| ໄຂມັນລວມ | 20 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 119 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 99 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 9 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 43 ກໍາ |