Sauce Cranberry - Turkey ບໍ່ມີຄວາມຍິນດີທີ່ຈະເຫັນໄດ້ໂດຍບໍ່ມີມັນ, ມັນແມ່ນການປະສົມປະສານຄລາສສິກ. ນັ້ນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຕ້ອງຕິດກັບເຂົ້າຫນຽວແບບງ່າຍໆ, ເຮັດແນວໃດກ່ຽວກັບ jazzing ມັນກັບເຄື່ອງເທດນ້ອຍໆແລະ Port. ນີ້ສູດ Cranberry ແລະ Port Relish ແມ່ນການສະຫນັບສະຫນູນທີ່ດີເລີດສໍາລັບການບໍ່ພຽງແຕ່ Turkey ວັນຄຣິດສະມາດ ຂອງທ່ານ, ແຕ່ເຮັດວຽກດີກັບສັດປີກອື່ນໆເຊັ່ນ ໄກ່ roast ແລະເກມ. ມັນຈະມີຄວາມຍິນດີທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບຄຽງຄູ່ກັບການ Pie ເກມແລະຈະເປັນນອກຈາກນັ້ນ stunning ກັບ Buffet ມື້ Buffet ຂອງທ່ານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 lb / 450 g cranberries (ສົດຫຼືແຊ່ເຢັນ)
- 1 lb / 450 g sugar (Demerara)
- 1 ສີສົ້ມ (zest ແລະນ້ໍາ)
- 1 ນາວ (zest ແລະນ້ໍາຜົນລະໄມ້)
- 6 peppercorns
- 1 ໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍໄມ້ໄຜ່ຂະຫນາດນ້ອຍ (ທີ່ຕິດຢູ່ໃນມິນລິນກັບຫມາກພິກຫມີ້ນ)
- ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ 2 ແກ້ວ
- 1 pinch allspice ຂະຫນາດນ້ອຍ
- 2 floz / 50 ml Port
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຍົກເວັ້ນ Port ເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍນ້ໍາສະແຕນເລດທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ (ບໍ່ໃຊ້ໂລຫະທີ່ມີປະຕິກິລິຍາຫຼືທອງແດງຍ້ອນວ່າສົ້ມຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນ). ເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບຕົ້ມອ່ອນໆ. ເມື່ອຕົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນລົງແລະປຽກຊຸ່ມຊື່ນ, ເປີດເຜີຍໃນເວລາ 30 ນາທີ.
- ຮັກສາຕາໃນການມີຄວາມສຸກໃນຂະນະທີ່ມັນກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນແລະຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນບໍ່ເຜົາໄຫມ້. ຊອດຈະຄ່ອຍໆຫນາແລະກຽມພ້ອມໃນເວລາທີ່ມັນຫນາແຕ່ຍັງມີສີທີ່ດີ, ໃນໄລຍະປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ຈະມີລົດຊາດນ້ໍາຕານແລະເຮັດໃຫ້ມັນສີນ້ໍາຕານ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນກ່ອນທີ່ມັນຈະເກີດຂຶ້ນ. ມັນດີກ່ວາພຽງເລັກນ້ອຍກວ່າການເຜົາໄຫມ້.
- ດຶງດູດຄວາມຊື່ນຊອບຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ອຍໃຫ້ເຢັນໆດັ່ງນັ້ນເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ stir ໃນ Port ແລະເຮັດໃຫ້ relish ກັບຂ້າງຫນຶ່ງໃນຂະນະທີ່ທ່ານ sterilize jars ໄດ້. (ເບິ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້)
- ຈົ່ງກິນເຂົ້າຈີ່ຂອງທ່ານ, ເອົາຜ້າຝາອັດປາກມົດແກ້ວທີ່ສະອາດແລະປ່ອຍໃຫ້ຫາຍໄປຫມົດ. ການດູດຊືມນີ້ຈະຮັກສາໄດ້ດີຢູ່ໃນບ່ອນລ້ຽງສັດຫຼາຍໆເດືອນແລະເມື່ອໄດ້ເປີດກໍ່ຄວນເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
- ການບໍລິການທີ່ມີຄວາມສຸກກັບ Turkey ຂອງທ່ານແລະດັ່ງທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງ wth ອາຫານທີ່ເຢັນຫຼື pie ເກມ.
ຫມາຍເຫດ: ໃຫ້ຖອກນ້ໍາໃຫ້ໄວຖ້າທ່ານຕ້ອງການຈໍານວນຫນ້ອຍ, ຈົ່ງເຮັດຄວາມສະອາດຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືຈົມລົງດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ຊ້າລົງຕົ້ມນ້ໍາລົງຢ່າງລະມັດລະວັງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 5 ນາທີໃຫ້ຮ້ອນ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາເອົານ້ໍາອອກມາຈາກນ້ໍາແລະໃສ່ຜ້າຫົ່ມເຮືອນຄົວໂດຍບໍ່ໄດ້ໃສ່ຫນ້າດິນ. ແຫ້ງຢ່າງລະອຽດຫຼັງຈາກນັ້ນ pot ຂອງທ່ານ relish ເຂົ້າໄປໃນ jars.
ວິທີນີ້ເຮັດວຽກໄດ້ດີຖ້າຫາກວ່າທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງເຮັດຈອກຈໍານວນຫນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີລາຄາແພງກ່ວາການເຮັດຄວາມຮ້ອນເຕົາອົບ. ທ່ານຍັງສາມາດດໍາເນີນການໃຫ້ພວກເຂົາຜ່ານເຄື່ອງລ້າງຈານຖ້າທ່ານກໍາລັງແລ່ນ.