ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປີກຂົ້ວທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ເຄີຍເຮັດ. ແລະສິ່ງທີ່ເປັນຄວາມແປກໃຈທີ່ດີ - ມັນກໍ່ງ່າຍຕໍ່ການເຮັດ. ບໍ່ເຫມືອນກັບກ້ານທອດທີ່ສຸດທີ່ພວກເຮົາໄດ້ພະຍາຍາມ, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ເຕັມໄປຫມົດ. ນ້ໍາຕານໄທແມ່ນສິ່ງທີ່ມັນເປັນສິ່ງປະສົມພິເສດຂອງ coriander ແລະຜັກທຽມທີ່ຖືກຮວບຮວມໃນເວລາພຽງແຕ່ນາທີເທົ່ານັ້ນ. ແລະບໍ່ມີໄຂ່ທີ່ທຸບຕີຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືນໍ້າສະກັດອື່ນໆທີ່ຈະດູດຊືມເຂົ້າໄປໃນດິນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ຈະມ້ວນໃນແປ້ງ. ສະນັ້ນງ່າຍ, ສະນັ້ນສິ່ງມະຫັດ! ບໍ່ມີສິ່ງປະຫລາດໃຈທີ່ສຸດແມ່ນອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ມີຊື່ສຽງໃນປະເທດໄທ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 to 2 pounds ribs ຫມູ (ຟັກເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ 2 ຫາ 3 ນິ້ວ)
- 7 ກັບ 8 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ
- 3/4 cup cilantro (ໃບແລະລໍາຕົ້ນ, ຟັກ)
- 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະນ້ໍາຊອດ
- 1 ບ່ວງ
- sherry ( sherry ປຸງແຕ່ງອາຫານອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້)
- 1/2 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
- 1/3 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟສີດໍາ (ດິນສົດ)
- 1 ກັບ 2 ຈອກນ້ໍາມັນ (ສໍາລັບການຕົ້ມ, ຄວາມຮ້ອນສູງເຊັ່ນ: ຫມາກພ້າວຫຼື canola)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາປາ, ແລະຊີຮີລີໃນເຄື່ອງຕັດຫຍິບ mini ຫຼືເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ. Blitz ເພື່ອສ້າງ marinade ສີຂຽວທີ່ມີກິ່ນຫອມ.
- ຈັດວາງກະເບື້ອງຫມູທີ່ກຽມໄວ້ໃນຖ້ວຍປະສົມ. ເພີ່ມ marinade ແລະ toss ດີທີ່ຈະປະສົມຕັ້ງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອ marinate ຢ່າງຫນ້ອຍ 20 ນາທີຫຼືເຖິງ 24 ຊົ່ວໂມງ.
- ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ສົມທົບກັບ flour ດ້ວຍເກືອແລະ pepper. ຄ່ອຍໆຫັນຫຼື "ມ້ວນ" ribs ໃນການປະສົມ flour ຈົນກ້ຽງເຄືອບ. ວາງເທິງແຜ່ນທີ່ສະອາດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບອາຫານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດ.
- ໃຫ້ນ້ໍາມັນຮ້ອນໃນເຕົາອົບຫຼືແຊ່ຂົ້ວໃນຄວາມຮ້ອນສູງ (ມັນຄວນຈະຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ນິ້ວ). ເພື່ອທົດສອບວ່ານ້ໍາມັນມີຄວາມຮ້ອນພຽງພໍ, ຈົມນ້ໍາມັນລົງຫນຶ່ງແຈຂອງທໍ່ນ້ໍາ. ຖ້າຫາກວ່າມັນເລີ່ມຕົ້ນ sizzle ແລະແຕ່ງກິນໃນທັນທີ, ນ້ໍາແມ່ນກຽມພ້ອມ.
- ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບທ່ອນອາຍທໍາອິດຂອງນ້ໍາມັນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະບໍ່ລົບກວນມັນໃນນາທີທໍາອິດຂອງການຕົ້ມ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກາງ, ຫຼືພຽງແຕ່ຮ້ອນພຽງພໍເພື່ອຮັກສາ ribs frying ງາມ.
- ການໃຊ້ທຽນ ເພື່ອຫັນ, ຈົ່ງສ້ອມທ່ອນ 5 ຫາ 6 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາພວກມັນປ່ຽນເປັນສີສີນ້ໍາຕານເລິກ. ເພື່ອເບິ່ງວ່າເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນ, ເອົາຫນຶ່ງອອກຈາກນ້ໍາມັນແລະໃຫ້ມັນເປີດຢູ່ໃກ້ກັບກະດູກ, ມັນຄວນຈະເປັນສີຂາວຫຼືສີຂາວທີ່ມີສີມ່ວງ.
- ເອົາອອກຈາກນ້ໍາມັນແລະໃສ່ນ້ໍາຊາທີ່ເປັນຊາຫຼືຜ້າພົມເຈ້ຍ. ໃຫ້ບໍລິການທັນທີດ້ວຍ ຊອຍຫວານຫວານຫວານຫວານຂອງໄທ ເພື່ອສະກັດກັ້ນ. ເພີດເພີນ!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 573 |
| ໄຂມັນລວມ | 26 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 148 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,177 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 30 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 52 ກໍາ |