ກະລໍ່າປີແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງ cuisine ໄອແລນ, ພ້ອມກັບ bacon ແລະມັນຝະລັ່ງ. ຊາວກະສິກອນຊາວນາໃນສະຕະວັດທີ 17 ໄດ້ຖືກບັງຄັບໃຫ້ຈ່າຍຄ່າເຊົ່າທີ່ສົມເຫດສົມຜົນແກ່ເຈົ້າຂອງເຮືອນຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແລະເພິ່ນໃຊ້ອາຫານຜັກບົ່ວຂ້ອນຂ້າງສະບຽງອາຫານແລະມັນຝະລັ່ງທີ່ມີແຄລໍລີ່ທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ທັງຜັກແຂງ, ເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາຜ່ານປີໂດຍສະເພາະໃນລະດູຫນາວ. ຊາວກະສິກອນທີ່ມີຄວາມຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງຍັງໄດ້ປູກຫມູ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາສາມາດເກັບຜັກຂອງພວກເຂົາທີ່ມີສ່ວນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຈ່າຍຄ່າພາສີລາຍເດືອນ.
ໃນເວລາທີ່ອາຫານທີ່ມີອາຫານປະໂຫຍດທີ່ດີເລີດໃນປະເທດເອຢິບໃນປີ 1845, ການທໍາລາຍຫຼາຍຂອງການປູກພືດມັນຕົ້ນ, ຜັກກາດໄດ້ກາຍເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ເປັນແຫຼ່ງອາຫານ. ໃນວັນທີທີ່ St Patrick, ມັນເປັນເລື່ອງປົກກະຕິທີ່ຈະກິນຜັກກາດໃນຮູບແບບບາງຢ່າງ. ມັນຍັງເປັນຫນຶ່ງໃນຜັກທີ່ທົນທານແລະທົນທານທີ່ສຸດ, ແຫລ່ງທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ຂອງສິ່ງທີ່ມີສີຂຽວໃນຊ່ວງເຢັນ, ແລະເມື່ອຈັບຄູ່ກັບຄົນທີ່ມີອາຍຸແກ່, ມັນອາດຈະຖ່ອມຕົນ, ບາງຄັ້ງອາຫານທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແມ່ນສິ່ງທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາຫຼາຍທີ່ສຸດ.
ນີ້ bacon ແມ່ນ crisped ໃນຫມໍ້ໃຫຍ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນບາງຜັກບົ່ວແມ່ນsautéedຢ່າງໄວວາໃນເລັກນ້ອຍຂອງໄຂມັນຫມູທີ່ຍັງເຫຼືອໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະລໍ່າປີໄດ້ຖືກເພີ່ມ, ພ້ອມກັບເບຍຂອງການເລືອກຂອງທ່ານ, ແລະໃນ 30 ນາທີທ່ານມີອາຫານທີ່ອາດຈະມີພຽງເລັກນ້ອຍໃນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະຮູບລັກສະນະ, ແຕ່ວ່າຂ້ອນຂ້າງໃຫຍ່ໃນລົດຊາດ. ນີ້ຈະດີຫຼາຍກັບຊີ້ນງົວ, ແຕ່ຍັງມີ ໄກ່ roast , salmon , steak , pretty ຫຼາຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 6 ແຖບ bacon (halved)
- 1 ຈອກຜັກບົ່ວຈືນ
- 1 ກະລໍ່າປີ (quartered, cored, ແລະ thinly ແລ້ວແລ້ວ)
- ຖ້ວຍເບຍ 1 (12 ອໍ)
- ເກືອເກືອແລະ pepper ດິນສົດເພື່ອລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃຫ້ຮ້ອນຫມໍ້ນ້ໍາຂະຫນາດໃຫຍ່ຫລືເຕົາເຕົ້າໂຮມໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະປຸງແຕ່ງ bacon ຈົນກ່ວາ crisp, ປ່ຽນເປັນຈໍາເປັນ, 5 ຫາ 6 ນາທີໃນທັງຫມົດ. ເອົາໄປໃສ່ແຜ່ນທີ່ວາງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ.
- ຖອດອອກທັງຫມົດແຕ່ບ່ວງໄຂມັນຈາກແຊ່, ແລະກັບຄືນສູ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ້ງ 5 ນາທີ, ຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ. ຕື່ມຜັກກາດແລະຖອກເທບາງຄັ້ງໃນຫມໍ້ໃນເວລາ 3 ຫາ 4 ນາທີຈົນກ່ວາຜັກກາດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຫຼົ່ນລົງແລະຖືກປົນກັນກັບຜັກບົ່ວ.
- ງາມໃນເບຍແລະນໍາໄປສູ່ອາກາດທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງ. ສ່ວນຫນຶ່ງກວມເອົາຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ, ແລະປຽກປະມານ 30 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາຜັກກາດແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະສ່ວນຫຼາຍຂອງແຫຼວແມ່ນ evaporated.
- Crumble bacon ສະຫງວນແລະ stir ມັນເຂົ້າໄປໃນກະລໍ່າປີ. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນຫຼືອົບອຸ່ນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 74 |
| ໄຂມັນລວມ | 1 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| ໂຊດຽມ | 100 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 12 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |