Gooseberries ຮ້ອນຮ້ອນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີສໍາລັບ desserts ອັງກິດຄລາສສິກ, Gooseberry Fool ເປັນຫນຶ່ງໃນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດ. ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາເຮັດວຽກຮ່ວມກັນກັບ້ໍາຕານ, ຄີມແລະຄ້າຍຄືກັນ, ພວກມັນຍັງສ່ອງແສງໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານ savory.
ນີ້ງ່າຍດາຍສູດງ່າຍດາຍ gooseberry relish ສູດມີຄວາມສົມດູນຄວາມຮັກລະຫວ່າງຫວານແລະສົ້ມ, ສະນັ້ນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປດ້ວຍດີສໍາລັບຊີ້ນໄຂມັນແລະປາ, duck. Mackerel ແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນທີ່ສຸດແຕ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີຊີ້ນຫມູເຊັ່ນດຽວກັນ. ອາຫານການກິນແມ່ນຫນ້າຮັກທີ່ມີຊີດທີ່ເຂັ້ມແຂງ.
ຜັກທຽມອັງກິດມີສີຂຽວຫຼາຍກວ່າເກົ່າແຕ່ພວກເຂົາຍັງມີສີງາມອື່ນໆເຊັ່ນສີແດງ, ສີເຫຼືອງແລະສີມ່ວງ. ໃນສູດນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໃຊ້ gooseberries ແດງ, ແຕ່ວ່າສີໃດໆຈະເຮັດວຽກເຊັ່ນກັນ.
ບໍ່ຄວນສັບສົນກັບການດູດ ຊືມ. chutney ການຊຶມເສົ້າແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບບາງຢ່າງແຕ່ວ່າທັງສອງໃຊ້້ໍາຕານແລະສົ້ມເປັນການຮັກສາໄວ້, ການມີຄວາມສຸກມີຫນ້ອຍກວ່າທັງສອງ. ຕ່ໍາກ່ວາຫມາຍຄວາມວ່າການກິນອາຫານທີ່ຈະບໍ່ຮັກສາເຊັ່ນດຽວກັບຊ່ອງຄອດ, ພຽງແຕ່ສອງສາມອາທິດໃນຕູ້ເຢັນ, ບໍ່ຫຼາຍປານໃດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ
- 25 ກຼາມຜັກບົ່ວແດງ (ຜັກທີ່ດີຫຼາຍ)
- ຜັກທຽມ 1 ບ່ວງກາເຟ (ຜັກຫຼາຍ)
- 4 ສົ້ມສົ້ມ balsamic
- 6 ນ້ໍາບ່ວງ
- 1 ເມັດ / 450 ກຼາມກຼາມກີບ (ປາຍແລະຫາງ)
- 1 ບ່ວງກາເຟຂີງ (ຮູ້ບຸນຄຸນສົດ)
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- pepper ກັບລົດຊາດ
- 6 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- Elderflower Cordial
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາມັນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະແຕ່ງກິນຢ່າງລະອຽດໃນເວລາ 3 ນາທີ. ຕື່ມຜັກທຽມທີ່ງາມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບນາທີເພີ່ມເຕີມ. ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍແລະເພີ່ມສົ້ມ, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບຫນຶ່ງນາທີເພື່ອຜະລິດເປັນ glaze ຫນາ.
- ຕື່ມນ້ໍາແລະ stir, ຫຼັງຈາກນັ້ນປາຍ gooseberries ແລະຂີງເຂົ້າໄປໃນແຊ່. ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 20 ນາທີ stirring ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ. ຮັກສາຕາໃນເຕົາເພື່ອເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ເຜົາໄຫມ້, ຖ້າມັນເລີ່ມຈະຫຼຸດລົງຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງເລັກນ້ອຍອີກຕໍ່ໄປ. ອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈຈະຫນາແຫນ້ນໃນຂະນະທີ່ມັນປຸງແຕ່ງແຕ່ບໍ່ຄວນຫນາຫຼືຫນາ.
- ເອົາເຕົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນເລັກຫນ້ອຍ (ປະມານ 10 ນາທີ) ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມີລົດຊາດແລະກວດເບິ່ງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເພີ່ມເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ວາງແຊ່ໃສ່ຂ້າງຫນຶ່ງ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຈົ່ງສີດຈອກນ້ໍາຮ້ອນ, ນ້ໍາສະບູ, ລ້າງແລະແຫ້ງຢ່າງລະອຽດ.
- ເມື່ອການກິນອາຫານເຢັນ (ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຢັນ) ກະຕຸ້ນໃຫ້ Elderflower cordial ບ່ວງຫນຶ່ງໃນເວລາຈົນກວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
- ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ jars jam ດ້ວຍຄວາມເພີດເພີນ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາແລະອອກໄປເຢັນ. ເກັບ jars ໃນຕູ້ເຢັນແລະໃຊ້ພາຍໃນ 3 ອາທິດ. ອາຫານສຸຂະພາບຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການແຊ່ແຂໍງແຕ່ຈິງໆຢູ່ທີ່ສົດຊື່ນທີ່ສຸດຂອງມັນ.
ໃຫ້ບໍລິການອາຫານທີ່ມີໂປຼແກຼມທີ່ມີຄວາມຊື່ນຊອບຂອງທ່ານ, ເຂົ້າຫນົມປັງເຢັນ, ນົມເປັດທີ່ປຸງແຕ່ງແລະຍັງມີລົດຊາດທີ່ມີລາຄາແພງມາເກັດ.
gooseberry relish ການແລກປ່ຽນຢ່າງດຽວກັນກັບອາຫານ savory ການນໍາໃຊ້ rhubarb relish.