ຫນຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ດີເລີດກ່ຽວກັບຫມາກໂປມນີ້ແລະສູດຊີດແມ່ນວ່າມັນງ່າຍທີ່ຈະຈື່ຈໍາ; ເຮັດໃຫ້ມັນຄັ້ງຫນຶ່ງແລະທ່ານຈະບໍ່ມີບັນຫາເຮັດມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງໂດຍບໍ່ມີສູດຢູ່ທາງຫນ້າຂອງທ່ານ. ເກືອບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຖືກວັດໃນຄູ່ແຝດ: 2 ເມັດ, ຫມາກເມນູ, 2 ຈອກເນີຍ, 2 ຖ້ວຍ້ໍານົມ, ແລະ 2 ບ່ວງແປ້ງແລະມັນເບີ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນ cheesy, mac ແລະ cheese ທີ່ເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່ຈະຮັກ.
ການໃຊ້ ຄີມຫນັກ ເຮັດໃຫ້ macaroni ແລະເນີຍແຂງນີ້ມີກິ່ນຫອມແລະ delicious, ແຕ່ມັນຍັງດີງາມຖ້າທ່ານໃຊ້ນົມທັງຫມົດຫລື 2%. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ຕື່ມປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າກັບຫມູໄດ້ໂດຍການຈູດເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ຫຼືຫມາກ ນາວ , ຫມາກຂ້າ, ຫຼື broccoli. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ຜະສົມຜະສານເບ້ຍບໍານານແທນທີ່ຈະພຽງແຕ່ cheddar. ບາງແກ່ນທີ່ຈະພະຍາຍາມແມ່ນ gruyere, manchego, fontina, ແລະ Cantal.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 cups macaroni ສອກສົ້ມ uncooked
- 2 ຈອກຮູ້ບຸນຄຸນ
- cheddar cheese
- 2 ບ່ວງ unsalted butter
- flour 2 ບ່ວງ
- ນົມ 2 ຖ້ວຍ (2%, ນົມທັງຫມົດ, ຫຼືຄີມ)
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- ທາງເລືອກ: 1/2 ຈອກເນີຍແຂງ,
- breadcrumbs , ຫຼື crackers crumbled ສໍາລັບ topping
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat oven to 350 F.
- ເອົາຫມໍ້ນ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ. ຕື່ມເມນູ macaroni ແລະຕົ້ມ 5 ນາທີ. Drain.
- ໃນເຕົາອົບອົບ 2 ຊີ່, ສົມທົບກັນເນີຍແຂງ cheddar ແລະ noodles.
- ໃນເຕົາຫຼືນ້ໍາຫມຶກໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຕົ້ມ. ຈອກເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນເພື່ອວາງຮູບແບບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊ້າເລີ່ມຕົ້ນ whisking ໃນ້ໍານົມ. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍານົມໄຫຼລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈືນຢ່າງໄວວາສໍາລັບ 1 ນາທີ.
- ງາມ້ໍານົມຫນາໃນ noodles ໄດ້. ປົນກັນດີ. ຖ້າຫາກວ່າການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງເນີຍແຂງ, breadcrumbs, ຯ ລະຯ ໄປທາງເທີງຂອງ macaroni ແລະເນີຍແຂງ, sprinkle ມັນຢູ່ເທິງຂອງ noodles ໄດ້.
- Bake, ເປີດເຜີຍ, ສໍາລັບ 30 ນາທີ. ໃຫ້ mac ແລະ cheese ເຢັນສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍສິບນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ວິທີການ້ໍານົມ້ໍານົມ
ສູດນີ້ສໍາລັບ macaroni ແລະເນີຍແຂງແມ່ນຫນາໂດຍການໃຊ້ roux (pronounced "roo"), ປະສົມຂອງສ່ວນປະກອບໄຂມັນແລະ flour ທີ່ເທົ່າທຽມກັນທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບຊອດຫນາແລະແກງ. ໄຂມັນທີ່ນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີສີແດງແມ່ນປະເພນີທີ່ ຖືກແຈກຢາຍ , ແຕ່ມັນກໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ມັນເບີອີກດ້ວຍ. ໄຂມັນຂອງສັດ, ເຊັ່ນ: ໄຂມັນ bacon ແລະໄຂມັນໄກ່, ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເຊັ່ນກັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 431 |
| ໄຂມັນລວມ | 27 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 15 g |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 74 mg |
| ໂຊດຽມ | 653 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 27 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 19 ກໍາ |