Gewurztraminer ແມ່ນຜັກຂາວທີ່ມີສີຂາວສົດໃສທີ່ປູກສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນ ປະເທດຝຣັ່ງ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນ Alsace), ເຢຍລະມັນ, ສະຫະລັດອາເມລິກາ, ອົດສະຕາລີແລະນິວຊີແລນ, ໂດຍສະເພາະໃນບ່ອນທີ່ສະພາບອາກາດ leans ກັບເຢັນແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ມີໂອກາດທີ່ຈະສຸມໃສ່. ເຫລົ້າຂາວຂາວຫນ້ອຍທີ່ຮູ້ຈັກກ່ຽວກັບການປູກແລະການມີຢູ່, ແຕ່ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີປະສົບການທີ່ມີກິ່ນຫອມ snazzy ແລະມີລົດຊາດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ Gewurztraminer, ພວກມັນມັກຈະເປັນ fans ໄວ.
Roots ພາກພື້ນຂອງ Gewurztraminer
ໂດຍປົກກະຕິ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Gewurztraminer ທີ່ດີທີ່ສຸດອາດຈະຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນ Alsace ແລະເຢຍລະມັນ. "Gewurz," ເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າເຄື່ອງເທດໃນເຍຍລະມັນ, ເຮັດໃຫ້ຂໍ້ຄຶດທີ່ມີກິ່ນຫອມໃນເລື່ອງບອກວ່າເປັນສິ່ງທີ່ຄາດຫວັງຈາກດັງຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດສີຂາວນີ້. Grape Gewurztraminer ຕົວຂອງມັນເອງເຕີບໂຕທີ່ດີທີ່ສຸດໃນອາກາດເຢັນ (ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງແຫຼ່ງອີນເຕີເນັດ) ແລະ leans ກັບສີບົວ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ໃຊ້ເວລານີ້ຜິວຫນັງ grape ສີສົດໃສແລະ turns ມັນເຂົ້າໄປໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີທອງທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນ.
Gewurztraminer - ສິ່ງທີ່ມັນມັກເຊັ່ນດຽວກັນ
ມັນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຄວາມງາມ: Lychees . Yes, lychees, ໃນຂະນະທີ່ສ່ວນຫຼາຍບໍ່ຮູ້ວ່າ lychee ແມ່ນຫຍັງ, ພິຈາລະນາການກິນເຂົ້າສາລີຂອງໄກ່ໃນທ່າອາຊີຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານແລະມັນເປີດມັນ. ເອົານ້ໍາແຂໍງໃຫຍ່ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກຈອກ Gewurz, ແລະເບິ່ງວ່າມັນບໍ່ພຽງແຕ່ scream lychee ຢູ່ເທິງສຸດຂອງປອດປອດຂອງມັນ! ນີ້ກິ່ນຫອມຄລາສສິກ, tell-tale ແມ່ນກິ່ນ Gewurztraminer ຂອງກິ່ນຫອມ, ກິ່ນທີ່ລັບທີ່ເປັນ giveaway ຕາຍໃນການລົດຊາດຂອງຕາ.
ສະນັ້ນມັນເປັນມູນຄ່າຂອງລາຄາຂອງສາມາດທີ່ຈະກາຍເປັນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບກິ່ນຫອມຫວານຂອງ lychee. Smokey notes, rose petals, grapefruit ແລະລັກສະນະທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຫມາກນັດທັງຫມົດອາດຈະເຮັດໃຫ້ວິທີການຂອງເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນອາໂລມທີ່ດີຂອງທໍຂອງແກ້ວທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງ Gewurztraminer.
ເປັນຫຍັງຈຶ່ງມີກົດ ຂີ້ເຫຍື້ອ : ນໍ້າກົດ ແມ່ນອີກລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນໃນເລື່ອງຂອງ Gewurztraminer.
ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ Gewurztraminers ປະກອບດ້ວຍລະດັບຄວາມສູງຂອງອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍ, ໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດສົດຊື່ນ, ສົດຊື່ນ. ສະພາບອາກາດທີ່ເຢັນໄດ້ເລີ້ມເຂົ້າໄປໃນປະເພດອາຊິດຫຼາຍກວ່າເຂດອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນ. ລະດັບຄວາມເຄັ່ງຕຶງຕໍ່າສາມາດເຮັດໃຫ້ Gewurztraminer ລື່ນກາຍປາກເປົ່າ, ຖືຄວາມສົນໃຈຫນ້ອຍແລະຄູ່ແຝດ. Gewurztraminer ມັກຈະເຮັດໃຫ້ເປັນແບບແຫ້ງແລ້ງແບບແຫ້ງແລ້ງ, ເຖິງແມ່ນວ່າເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີອາຫານທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະ mouthfeel ເຕັມທີ່ສາມາດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນ.
Gewurztraminer Food Pairings
ໃນຂະນະທີ່ Gewurztraminer ອາດສະແດງໃຫ້ເຫັນຮູບແບບທີ່ແຫ້ງຫຼືຫວານ, ຫົວຂໍ້ທີ່ຫວານມັກຈະເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດກັບອາຫານທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍ. ການຫວານເລັກນ້ອຍຈະຄວບຄຸມຄວາມຮ້ອນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຈະສະຫນອງການປຽບທຽບຄູ່ຄູ່. ຄູ່ແຝດເຫຼົ່ານີ້ມີຂໍ້ສັງເກດທີ່ດີກັບອາຫານໄທຫລືອາຊີເຊັ່ນດຽວກັນກັບລາຄາຜ່ອນຜັນທີ່ມີປະໂຫຍດເຊັ່ນ: ຊີ້ນຫມູຫຼືປີກຮ້ອນ. ກິ່ນແລະກິ່ນຫອມມັກຈະມີການເພີ່ມຂຶ້ນ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກນາວ, ເຄື່ອງເທດແລະແຮ່ທາດ. Gewurztraminer ສະແດງໃຫ້ເຫັນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້ຢ່າງອົບອຸ່ນ. ຫນໍ່ໄມ້ສ່ວນຫຼາຍສໍາລັບ 40-45 ອົງສາ. ບໍ່ໄດ້ຮັບການກໍ່ສ້າງຂື້ນກັບ ອາຍຸທີ່ດີ , ດື່ມ Gewurztraminer ໄວກວ່າເວລາທີ່ປ່ອຍອອກມາ.
Key Gewurztraminer Producers to Find
Hugel, Trimbach, Domaines Schlumberger, Gundlach Bundschu, Hermann J Wiemer, J Hoffstater, Lucien Albrecht, Chateau Ste
Michelle, Albert Mann, Domaine Weinbach, Zind-Humbrecht
Pronunciation: ga-VERTZ-trah-mee-ner
ຍັງໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ: Traminer, Tramini, Rousselet, Gewurtz ຫຼື Gavurtz
Common Misspellings : Gavurtztraminer Gewurtztraminer