ເມື່ອພວກເຮົາສາມາດບັນລຸເຖິງລະດັບສູງຂອງຮ້ອນ, ພວກເຮົາຍັງສາມາດບັນລຸເຖິງລະດັບຄວາມສູງຂອງ ລະດູຝົນ .
ໃນສະຫະລັດ, peaches ແມ່ນສູງສຸດຂອງເຂົາເຈົ້າຈາກເດືອນມິຖຸນາຈົນເຖິງທ້າຍເດືອນສິງຫາ. ໃນຂະນະທີ່ມີຫລາຍວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການກະກຽມ peaches, peach cobbler ກັບ topping biscuit buttery ແມ່ນເປັນການປິ່ນປົວຮ້ອນໃນຄລາສສິກ.
ໃນຂະນະທີ່ ຫມາກໄມ້ທີ່ສົດຊື່ນ ມີຄຸນລັກສະນະຂອງສາຍນ້ໍາອວບ້ໍາເຜີ້ງ, ຫມາກກ້ຽງແມ່ນທັງຫມົດກ່ຽວກັບ biscuit fluffy. ຫມາກຂີ້ດ biscuit ໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງໃນບ່ວງ rough ຫຼາຍກວ່າຫມາກໄມ້ສົດ, ຄ້າຍຄືເສັ້ນທາງສັນຫຼັງ cobbled ຫຼັງຈາກມັນ baked - ເພາະສະນັ້ນຊື່.
ຫມາກກ້ຽງບໍ່ມີຂົນ Gluten-Free ນີ້ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຫຼາຍກວ່າ 4 ປອນຂອງຫມາກເລັ່ນສົດ, ສຸກ, ມີສີເຫຼືອງມີກິ່ນຫອມມີໄຄ, ຂໍ້ແນະນໍາຂອງ vanilla, ແລະ້ໍາຕານ້ໍາຕານ. ໃນເວລາທີ່ baked, peaches ແມ່ນອ່ອນແລະອ່ອນໂຍນ, ແຕ່ລະບ່ວງເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກນ້ໍາໃນປາກແລະປາກຫນາ, cinnamony peach ຍັງ.
ການໃສ່ຖ້ວຍຂວດແມ່ນການຮັບຮອງເອົາ gluten ຟຣີຂອງສູດເຮືອນຄົວ smitten ຂ້າພະເຈົ້າຮັກສໍາລັບປີ. ພື້ນຖານຂອງ biscuit ແມ່ນ Gluten-Free Bisquick ແລະ Cornmeal ສີເຫຼືອງ, ດ້ວຍນ້ໍາຕານ້ໍາຕານເພີ່ມການສໍາພັດຂອງຫວານແລະ buttermilk ສ້າງ texture ສີຄີມ, ແສງສະຫວ່າງແລະ fluffy.
ບໍ່ມີ cobbler ແມ່ນສໍາເລັດໂດຍບໍ່ມີການ scoop ຂອງສີຄີມກ້ອນ vanilla ຢູ່ເທິງ. ຄີມ້ໍາຕົ້ມຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງໃນໄລຍະທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນຈາກເຕົາອົບໄດ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບການປອກເປືອກ :
- 45 lbs peaches ສີເຫຼືອງສຸກ (
- ຜິວຫນັງອອກ , ກ່ຽວກັບ 13 peaches ຂະຫນາດໃຫຍ່)
- 2 tbsp cornstarch gluten ຟຣີ
- 1/2 tsp ground cinnamon
- 1/2 tsp gluten-free vanilla paste (ຫຼືສານສະກັດຈາກ vanilla)
- 1/4 ຈອກ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- ສໍາລັບ Gluten-Free Biscuit Topping:
- 3/4 cup Gluten-Free Bisquick
- 1/4 cup cornmeal ສີເຫຼືອງ
- 1/4 tsp salt salt
- 1 1/2 tsp ແປ້ງແປ້ງບໍ່ມີທາດແປ້ງ
- 1/2 cup buttermilk
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 3 tbsp
- 3 ເມັດຜັດທີ່ບໍ່ແຊບ (ເຢັນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ກ່ອນທີ່ຈະຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 425 F. ໃນຫຼັກຊັບຂະຫນາດກາງ, ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ.
- ລ້າງເປືອກແລະຕັດຂະຫນາດນ້ອຍ x ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແຕ່ລະຫມາກເລັ່ນ. ຈົມນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນໃນເວລາ 40 ວິນາທີ (ຖ້າຫມາກຂີ້ຝຸ່ນບໍ່ສຸກ, ຈົ່ງໄວ້ໃນນ້ໍາ 1 ນາທີ).
- ເອົາຫມາກພິກຈາກນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ຊ້ອນເຂົ້າແລະຈົມລົງໃນນ້ໍາກ້ອນ 1 ນາທີ. ເອົາຝັກແລະຂັດແຫ້ງ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍທາງລຸ່ມຂອງ peach, ປອກເປືອກອອກຈາກຜິວຫນັງຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາອອກຫມົດ.
- ເມື່ອຜິວຫນັງທັງຫມົດອອກຈາກເປືອກ, ຕັດເນື້ອໄກອອກຈາກຂຸມແລະເຂົ້າໄປໃນ 1/2 ຊ້ອນກາບຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກເຂົ້າຈືດຢູ່ໃນເຕົາຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະສີນ້ໍາມັນຂີ້ຜຶ້ງ, ໄຄ, ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ແລະ vanilla ຢູ່ເທິງສຸດ. ຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນລວມກັນ.
- ງາມ peaches ເທົ່າທຽມກັນເຂົ້າໄປໃນລຸ່ມຂອງອາຫານຫຼັກຖານສະແດງເຕົາອົບ 3 quart. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງໃນເວລາທີ່ທ່ານກຽມໂຕ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຮວບຮວມກັນກັບ Bisquick, cornmeal, ເກືອ, ຜັກບ່ວງ, ແລະ້ໍາຕານ້ໍາຕານຈົນກ່ວາກັນ. ຕື່ມຕ່ອນມັນເບີເຢັນ. ດ້ວຍເຄື່ອງຕັດແປ້ງຫຼືຫຍ້າ, ຕັດມັນເບີເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຜະລິດແຫ້ງ. ຕື່ມ buttermilk ແລະເທົ່າຈົນກ່ວາຮູບແບບ dough ປຽກ.
- ຖິ້ມ dough biscuit ເຂົ້າໄປໃນບ່ວງ rough ຫຼາຍກວ່າ peaches ໄດ້ - dough ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກວມເອົາເທິງທັງຫມົດ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ຊ່ອງໃສ່ບ່ວງໃນໄລຍະປອກເປືອກ.
- Bake ເປີດຢູ່ທີ່ 425 F ສໍາລັບ 25-27 ນາທີ, ຈົນກ່ວາ peaches ແມ່ນ bubbling ແລະ topping biscuit turns golden.
- ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະໃຫ້ເຢັນໃນ 10 ນາທີ. ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີຄີມນ້ໍາຕົ້ມ vanilla ສໍາລັບການປິ່ນປົວທີ່ຝັນຫຼາຍກວ່າເກົ່າ.
ເຕືອນ: ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ, ເຄື່ອງໃຊ້, ຖົງແລະເຄື່ອງມືຂອງທ່ານບໍ່ມີທາດແປ້ງ. ສະເຫມີອ່ານປ້າຍຜະລິດຕະພັນເພື່ອຢືນຢັນຜະລິດຕະພັນແມ່ນ gluten ຟຣີ. ຜູ້ຜະລິດສາມາດປ່ຽນແປງການຜະລິດຜະລິດຕະພັນໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງແຈ້ງ. ໃນເວລາທີ່ສົງໃສ, ບໍ່ຊື້ຫຼືນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໃດຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະຕິດຕໍ່ກັບຜູ້ຜະລິດເພື່ອກວດສອບວ່າຜະລິດຕະພັນບໍ່ມີ gluten.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 235 |
| ໄຂມັນລວມ | 6 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| ໂຊດຽມ | 246 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 46 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |