ແທນທີ່ຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ປົກກະຕິຂອງ cake ສີແດງ Velvet ສໍາລັບວັນເດືອນປີເກີດຂອງຕົນ, ຜົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເລືອກ cake Cassata ໃນປີນີ້. ການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ Cake Cassata ນີ້ໄດ້ເຕືອນຂ້າພະເຈົ້າກ່ຽວກັບການຕື່ມໃນ Cannoli , dessert Italian ທີ່ມີລົດຊາດອື່ນ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນເຮັດດ້ວຍນ້ໍານົມ Ricotta ທັງຫມົດແລະ chip ໂກເລດຂະຫນາດນ້ອຍ. ricotta ຊ່ວຍຕັດຫຍ້າຂອງ cake ໄດ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- 30 ນິ້ວ ricotta (ນົມທັງຫມົດ)
- 2-1 / 4 ຈອກ້ໍາຕານແປ້ງ (ແປ້ງ)
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- ໂກນຫມາກ (ດິນ)
- 1 ບ່ວງກາເຟ vanilla
- ແກງໂກເລດ 6 ອໍ (ເຄິ່ງຫວານຫວານ)
- 2 ນາວ (
- zest of)
- ສໍາລັບ cake ໄດ້:
- 2 layer cake (
- ສີຂາວ ,
- ສີເຫຼືອງ ຫຼືລົດຊາດ favorite ຂອງທ່ານ)
- rum 1/2 (ຫຼື Marsala)
- 2 ນ້ໍາບ່ວງ
- ສໍາລັບອາກາດຫນາວ:
- 2 ຈອກ whipping ຄີມ (ຫນັກ)
- 1/3 ຖ້ວຍຕວງແປ້ງ (
- sifted )
- 1 ບ່ວງ rum (ຫຼື Marsala)
- ທາງເລືອກ: chip ໂກເລດ (mini ເພີ່ມເຕີມ)
- ທາງເລືອກ: strawberries
- ທາງເລືອກ: shavings ເລດ
- ທາງເລືອກ: zest ນາວ (ເພີ່ມເຕີມ)
- ທາງເລືອກ: maraschino cherries
ວິທີການເຮັດມັນ
ການກອກ:
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບ ricotta, ້ໍາຕານແປ້ງ, ໄຄແລະ vanilla ກັບເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າ. ເມື່ອ ricotta ປະສົມເປັນລຽບຕາມທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ (ricotta ຍັງຈະເຮັດໃຫ້ມັນມີກ້ອນນ້ອຍໆ), ເຮັດດ້ວຍມືໃນແກງໂກເລດແລະຫມາກນາວ. ກວມເອົາໂຖປັດສະວະທີ່ມີການສຕິກແລະ refrigerate ມັນສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍເປັນມັນໃຊ້ເວລາກັບ bake cake ໄດ້. ຂັ້ນຕອນນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ເຖິງ 1 ມື້ກ່ອນລ່ວງຫນ້າຖ້າຕ້ອງການ.
Cake:
ເຮັດໃຫ້ cake ເຄືອບ 2 favorite ຂອງທ່ານ favorite. ເມື່ອຊັ້ນເຄືອບເຢັນຫມົດ, ກໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ມີດໄລຍະຍາວຫຼືແຂ້ວແຂ້ວເພື່ອຕັດໃຫ້ພວກເຂົານອນຕາມແນວນອນເປັນ 2 ຊັ້ນແລະນີ້ຄວນໃຫ້ທ່ານທັງຫມົດ 4 ຂັ້ນຕອນ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມ rum (ຫຼື Marsala) ກັບນ້ໍາ. ໃຊ້ແປ້ງ pastry ເພື່ອປາດຊັ້ນຂອງຂັ້ນຕອນຂອງ cake ທີ່ມີການປະສົມເຫຼົ້າ. ໃຫ້ເວລານາທີເພື່ອດູດດື່ມເຫຼົ້າກ່ອນທີ່ຈະສ້າງເຄ້ກ.
ການປະກອບອາຫານ cake Cassata Italian Cake :
ຈັດວາງຊັ້ນ cake ດຽວຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົ້ານົມ cheesecake (9 ນິ້ວແບບ springform) ແລະແຜ່ລາມດ້ວຍ 1/3 ຂອງການປະສົມຕື່ມ. ເຮັດຊ້ໍາກັບອີກ 3 ຂັ້ນຕອນ. ເຊັດເຂົ້າຫນົມເຄືອບຢູ່ໃນຖົງຢາງແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໄວ້ຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງ. ການເຮັດຕູ້ເຢັນເຄັດລັບແມ່ນດີທີ່ສຸດ.
ໃນເວລາສີ່ຊົ່ວໂມງຫຼືມື້ຕໍ່ມາ, ເຮັດໃຫ້ອາກາດຫນາວຄຣີມຂີ້ເຜີ້ງ. ຕໍ່ໄປ, ຈົ່ງເຄືອບເຄ່ືອນແລະຍ້າຍມັນຢ່າງລະມັດລະວັງໃສ່ແຜ່ນທີ່ຮັບໃຊ້ໂດຍໃຊ້ສອງ spatulas ທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ອາກາດຫນາວເທິງເຄ້ກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທັງສອງເບື້ອງທີ່ມີການປະສົມຄີມຂອງ whipped. ຕົກແຕ່ງດ້ວຍຊັອກໂກແລດທາງເລືອກຫຼື chip ໂກເລດ mini. ຫມາກມ່ວງ Maraschino ປະມານປາຍຂອງ cake ສາມາດເບິ່ງ pretty, ເຊັ່ນດຽວກັນ.
Frosting:
ໃນມື້ຕໍ່ມາ, whip ຄີມ ກັບ້ໍາຕານແປ້ງແລະເຫຼົ້າ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນພຽງພໍທີ່ວ່າສູງສຸດຂອງບໍລິສັດແມ່ນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ເກັບຮັກສາຄີມ whipped ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 360 |
| ໄຂມັນລວມ | 15 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 10 g |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 30 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 397 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 40 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 11 g |