jambalaya ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ fab fabulous ທີ່ມີລົດຊາດໃຫ້ປະລາດໃຈ. ການນໍາໃຊ້ໄສ້ກອກຜັກກາດຫອມແລະຜັກກາດກືນທີ່ມີກິ່ນຫອມໃນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີ.
ອາຫານທີ່ຫນ້າພໍໃຈນີ້ຈະດີເລີດສໍາລັບອາຫານມື້ໃຫມ່. ພຽງແຕ່ຕື່ມຜັກກາດຫຼື slaw ແລະບາງ cornbread ຮ້ອນ baked .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 8 ອໍ
- sausage smoked ຫຼື
- andouille , sliced ຫນາ 1/4 ນິ້ວຫນາ
- 1 ປອນຫມູຫມູ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes 1 ນິ້ວ
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- Cajun seasoning
- 1/4 ຈອກນ້ໍາມັນ
- 1 1/2 ຈອກຜັກບົ່ວຟັກ
- 1/4 ຈອກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຫົວຟັກ
- 1/4 ຊ້ອນ celery ຟັກ
- 1 ຈອກໄກ່ໂຊດຽມຕ່ໍາ
- broth or stock
- ້ໍາຕານ 1 ຈອກຫຼືນ້ໍາຕານຕ່ໍາຫຼືຫຼັກຊັບຕ່ໍາ
- 1/4 cup butter
- 1/2 ກັບ 1 ບ່ວງກາເຟ, ຫຼືມີລົດຊາດ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ
- 1/4 ຖ້ວຍກາເຟຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນ (ຖ້າໃຊ້ໄສ້ກອກເຜັດ, ເພີ່ມ cayenne ກັບລົດຊາດ)
- ເຂົ້າຈີ່ 1 ເມັດເຂົ້າຈີ່ໄກ່
- 1 (15 ຫາ 16 ອໍ) ສາມາດຫມູສີດໍາໄວ, ຫຼົ່ນລົງ
- 1/4 ຈອກ parsley ຟັກ
- 1/4 ຈອກຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ 4 ລິດຫຼືເຕົ້າໂຮມເຕົ້າໂຮມ, ແກງແລະຫມູໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ. ລະດູການກັບ Cajun seasoning.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກ, ແລະຜັກຫົມ. ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງໃນອາກາດຂະຫນາດກາງ 20 ຫາ 30 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຊີ້ນຫມູເກືອບຫມົດແລ້ວ. ຍົກເລີກໄຂມັນເກີນ.
- ຕື່ມນ້ໍາ, ໄກ່ໄກ່ , ມັນເບີ, ເກືອ, ໃຫ້ມີລົດຊາດ, ແລະຫມາກພິກສີດໍາແລະ cayenne. ເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບຕົ້ມ.
- ຕື່ມເຂົ້າແລະ ຣາວກັບແກະທີ່ມີສີດໍາໄວ , stirring ເພື່ອປະກອບ.
- ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງ 20 ຫາ 30 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາເຂົ້າແມ່ນອ່ອນໂຍນ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ນ້ໍາຕານ, ໃຫ້ເວລາທີ່ໃຊ້ປຸງອາຫານ 10 ຫາ 15 ນາທີ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວຫມູແລະຜັກບົ່ວໃສ່ຊິ້ນສຸດທ້າຍ 5 ນາທີສຸດທ້າຍ.