ທຸກວັນ Mexican Desserts

ມັນເປັນຄວາມອັບອາຍໃນການປິ່ນປົວຫວານຂອງເມັກຊິໂກແມ່ນບໍ່ເກືອບເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ ອາຫານ savory ຂອງທີ່ດິນ, ເພາະວ່າປະເທດນີ້ມີຫຼາຍ "້ໍາຕານ" ໃຫ້! (ແລະມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບ ກະໂຫຼກ້ໍາຕານ , ເຊິ່ງມີພຽງແຕ່ລະດູສັ້ນໃນແຕ່ລະປີ).

ດັ່ງທີ່ເກີດຂຶ້ນໃນຫຼາຍໆພາກພື້ນຂອງອາເມລິກາລາຕິນ, ຫມາກໄມ້ທໍາມະຊາດແມ່ນອາຫານຫວານຕົ້ນຕໍທີ່ບໍລິໂພກໃນໂລກໃຫມ່ຈົນກ່ວາອານານິຄົມເອີຣົບໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນ ປູກມ້ຽນ ຢູ່ໃນພື້ນທີ່. ການເຂົ້າເຖິງງ່າຍທີ່ສຸດກັບ sweetener ນີ້ແລະມີການແຜ່ຂະຫຍາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງຂອງເອື້ອຍນ້ອງທາງສາສະຫນາແອສປາໂຍນທີ່ໄດ້ຮັບການສອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ການສ້າງຄວາມປະທັບໃຈແບບປະເທດເອີຣົບເຮັດໃຫ້ເກີດການລະເບີດຂອງການສ້າງສັນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານລະຫວ່າງດຣ. ຫຼາຍໆມື້ອາຫານ Mexican ແບບດັ້ງເດີມ, ທັງສອງຫວານແລະ savory, ມີ genesis ຂອງພວກເຂົາຫລັງຝາ monastery.

ບາງເມັດ favorite ຂອງເມັກຊິໂກ, ເຊັ່ນ: flan, ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບທີ່ຢູ່ໃນບັນດາປະເທດອື່ນໆໃນອາເມລິກາລາຕິນ, ຍ້ອນການແບ່ງປັນມໍລະດົກ Iberian. ຫລາຍຄົນສະແດງໃຫ້ເຫັນຫຼັກຖານຂອງ "Frenchification" ຂອງ cuisine ເມັກຊິໂກທີ່ເກີດຂຶ້ນໃນຊ່ວງເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງສະຕະວັດທີ 19 ເຊິ່ງເສີມສ້າງການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນົມແລະນໍາໃຊ້ເຕັກນິກປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄວາມປະທັບໃຈ. ເຂົ້າຫນົມຫວານອື່ນໆແມ່ນເປັນຖ່ອມຕົວແລະຕ່ໍາ, ສາມາດເປັນ - ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີຄວາມຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນຫນ້ອຍຫນຶ່ງ. ນໍາໃຊ້ບັນຊີລາຍຊື່ delicious ນີ້ສໍາລັບການດົນໃຈກ່ຽວກັບວິທີການມີ dessert la mexicana .

• 01 of 07

  Flan: Classic Caramel Custard

  Flan ມີຢູ່ໃນພັນລ້ານຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນທົ່ວສະເປນແລະອາເມລິກາລາຕິນ. ມັນມັກກິນໂດຍປະຊາຊົນໃນບັນດາປະເທດເຫຼົ່ານີ້, ແລະຄວາມປາຖະຫນາຂອງກາຕູນ, dessert elegant ນີ້ເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ເຄີຍ wane; ພໍ່ຄົວມືອາຊີບແລະຜູ້ປຸງແຕ່ງເຮືອນສືບຕໍ່ສ້າງສະບັບໃຫມ່ແລະເຮັດໃຫ້ຄົນເກົ່າແກ່.

  ສໍາລັບຜູ້ຜະລິດ flan ທີ່ໃຊ້ເວລາທໍາອິດ, ຂະບວນການຂອງການເຄືອບພາຍໃນຂອງ mold flan ທີ່ມີ layer ຍາກຂອງ້ໍາຕານ melted ວ່າ, ເມື່ອພັກຜ່ອນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ກາຍເປັນ caramel ແຫຼວ yummy ເບິ່ງຄືວ່າ magical. ການຜະລິດ flan ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີສ່ວນຜະລິດຕະພັນຫນ້ອຍ (ຢ່າງຫນ້ອຍ, ເມື່ອທຽບກັບ desserts ອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ) ແລະບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ແຕ່ວິທະຍາສາດຂອງອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງແລະມີຄວາມສໍາຄັນ, ດັ່ງນັ້ນປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາສູດຂອງຢ່າງໃກ້ຊິດ.

  ນອກເຫນືອຈາກຟາມຄາລາເມນທີ່ເຄີຍມີຄວາມນິຍົມ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງພິຈາລະນາລອງ flan ອາເມລິກາໃຕ້ , flan ແອສປາໂຍນ , ຫຼື flan ກາເຟແອສປາໂຍນ . ສໍາລັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈໂດຍສະເພາະ, ລອງ chocoflan , ການປະສົມປະສານຂອງ cake ໂກເລດແລະ flan, ທັງຫມົດ baked ໃນຫນຶ່ງ pan!

• 02 of 07

  Paletas or Mexican Ice Pops

  ຊາວເມັກຊິໂກອາດຈະບໍ່ມີຈຸດປະສົງແນວຄິດທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ, ແຕ່ພວກເຂົາແນ່ນອນວ່າມັນໄດ້ນໍາເອົາມັນໄປສູ່ຄວາມພິເສດຂອງອາຫານທີ່ສວຍງາມ. ແທນທີ່ຈະປະກອບດ້ວຍນ້ໍາຕານພຽງແຕ່ສີຂາວ, ເມັດ Mexican ແມ່ນຜະລິດດ້ວຍຫມາກໄມ້ທີ່ແທ້ຈິງແລະ / ຫຼືແກ່ນຫມາກໄມ້ແລະສາມາດຖືວ່າເປັນ ອາຫານ ທີ່ແທ້ຈິງ (ແທນທີ່ຈະເປັນສິ່ງປະເພດອາຫານຫວ່າງທີ່ບໍ່ແມ່ນຄໍາອະທິບາຍ).

• 03 of 07

  Gelatin Desserts

  ກະລຸນາຢ່າຮ້ອງໄຫ້. Gelatin ກໍ່ສາມາດເປັນ ສິ່ງມະຫັດ .

  ໃນເມັກຊິໂກ, ການປະສົມປະສານຂອງ jello ແມ່ນກິນໂດຍຜູ້ຊາຍແລະແມ່ຍິງ, ອາຍຸແລະຫນຸ່ມ, ຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນກຸ່ມສັງຄົມທັງຫມົດ - ແຕ່ວ່າມັນເປັນສະຫລັດຫຼືອາຫານຫວ່າງ, ບໍ່ເຄີຍເປັນ "ສະຫຼັດ" ທີ່ມັນມັກຈະຖືກພິຈາລະນາໃນບາງສ່ວນຂອງສະຫະລັດ.

  ພຽງແຕ່ປະສົມ gelatin ກ່ອງແມ່ນມີຄວາມນິຍົມໃນເມັກຊິໂກຕົວຂອງມັນເອງ, ລວມທັງບາງທີ່ເຮັດດ້ວຍ agar-agar ທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບສານອາກາດເຢັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບາງສ່ວນ "fancier" ສ່ວນບຸກຄົນຂອງ jello ຫຼາຍສີ, ມີ featuring artfully ໄວ້ຂອງຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້, ແມ່ນມີຢູ່ຈາກຜູ້ຂາຍຕາມຖະຫນົນແລະຮ້ານແຈແລະແນ່ນອນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊີວິດປະຈໍາວັນ. ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ gelatins ທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍານົມແທນນ້ໍາ (ແລະມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບຜູ້ປຸງແຕ່ງອາເມລິກາເຊັ່ນ: ໂກເລດ, ຫມາກພ້າວ, vanilla ແລະ eggnog), ເພີ່ມລັກສະນະທີ່ມີສີຄີມກັບເຢັນ, ລຽບ, ແລະມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ.

  Gelatin ແມ່ນຮັບຜິດຊອບຄຽງຄູ່ກັບການ cake ປົກກະຕິໃນກິດຈະກໍາການສະເຫຼີມສະຫຼອງເຊັ່ນ: ວັນພັກແລະອາບນໍ້າ. ແມ່ບ້ານເມັກຊິໂກຫຼາຍຄົນໄດ້ຮຽນວິທີການເຮັດໃຫ້ gelatinas artísticas , ແຮງງານທີ່ແທ້ຈິງຂອງຄວາມຮັກທີ່ຖືກຮັບການຂອບໃຈຫຼາຍກ່ອນທີ່ຈະໄດ້ຮັບການທຸ່ມເທໃນການເກັບກໍາສັງຄົມໃດໆ. ເຄື່ອງສໍາອາງ Jello ແມ່ນສິ່ງທີ່ໃຫຍ່, ແລະສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ດີ: ສ່ວນປະກອບແມ່ນໂດຍທົ່ວໄປລາຄາບໍ່ແພງ, ມີປະໂຫຍດທີ່ສຸດຂອງປະໂຫຍດ, ຮູບຮ່າງ, ແລະ "ປະສົມປະສານ" ໃນສ່ວນປະກອບທີ່ເລືອກ, ມັນເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບປະຊາຊົນໃນລະດັບທັກສະຕ່າງໆ. , ແລະເກືອບທຸກຄົນຈະມີຄວາມສຸກກັບການກິນອາຫານ gelatin ເມື່ອມັນຖືກເຮັດ.

  ຄິດກ່ຽວກັບການໃຫ້ dessert worthy ນີ້ເບິ່ງອີກ. ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການເຮັດໃຫ້ ຮຽບຮ້ອຍ gelatin ງ່າຍດາຍ , ຫຼັງຈາກນັ້ນຍ້າຍໄປສູ່ທີ່ເຄີຍມີຄວາມນິຍົມ (ແລະເບິ່ງເຫັນ stunning, ເຖິງແມ່ນວ່າງ່າຍທີ່ຈະສ້າງ) mosaic gelatin. ໃນທີ່ສຸດ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດວຽກເຖິງການດົນໃຈໃນການເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດແລະ Leaf strawberry Mexican gelatin!

• 04 of 07

  Pastel de Tres Leches ຫະລື 3 Milks Cake

  ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຄວາມສຸກຫວານນີ້ແມ່ນບໍ່ແນ່ນອນ (ທິດສະດີຈໍານວນຫນຶ່ງມີຢູ່), ແຕ່ສິ່ງທີ່ແນ່ນອນແມ່ນຄວາມນິຍົມຂອງຕົນໃນອາເມລິກາເວົ້າແອສປາໂຍນ. ຊື່ ຂອງ cake tres leches ຊື່ແມ່ນມາຈາກສາມຜະລິດຕະພັນນົມ - ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນ້ໍາຕານ້ໍານົມ, ນົມຂົ້ນຫວານແລະຄີມຫນັກໃຊ້ໃນການກໍານົດຂອງມັນ.

  ສິ່ງທັງຫມົດໂດຍທົ່ວໄປໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ cake sponge, ເຊິ່ງ, ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ຖືກ baked ແລະເຢັນ, ແມ່ນແຊ່ນ້ໍາໃນຫວານ, milky ແຫຼວ. ບໍ່ດົນກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ສີຄີມ whipped ແມ່ນແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທາງເທີງຂອງ cake ເປັນ icing. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນ cake ເປັນທີ່ແຕ່ລະກັດມີນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ເຄ້ກເລັກນ້ອຍແລະມີສີຄີມນ້ອຍໆ.

• 05 of 07

  ບໍ່ມີ cake Bake ແລະ Pies

  ໃນເວລາທີ່ທ່ານພິຈາລະນາວ່າເມັກຊິໂກໃຊ້ເຕົາອົບຂອງພວກເຂົາຫຼາຍກວ່າເກົ່າສໍາລັບການເກັບຮັກສາແກງແລະເຄື່ອງສໍາລັບການກະປ໋ອງທີ່ແທ້ຈິງ (ມັນໄດ້ຮັບການເປີດພຽງແຕ່ສໍາລັບບາງຄັ້ງພິເສດ), ມັນບໍ່ແປກທີ່ວ່າບໍ່ມີ cake ແລະ pies ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນປະເທດນັ້ນ.

  ເກີບ Graham, ທີ່ມີຢູ່ທົ່ວໄປໃນປະເທດສະຫະລັດແມ່ນມັກຈະຍາກທີ່ຈະມາໃນອາເມລິກາລາຕິນ, ແຕ່ ຄຸກກີ Maria ທີ່ເຄີຍເປັນທີ່ນິຍົມໃຊ້ໃນວິທີການຕ່າງໆໃນສູດ dessert ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊັ້ນແລະເປືອກ. ຕົວຢ່າງທີ່ຍອດຢ້ຽມຂອງປະເພດຫວານນີ້ແມ່ນ ເຄ້ກທີ່ບໍ່ມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ປຽກປ້ຽວ , ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍ ຫມາກຖົ່ວເມັດ Mexican ສົດຊື່ນ, ມີນ້ໍານົມຂົມທີ່ມີສີຄີມສົດໆ, ຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນຂອງເມັດ Maria ທີ່ປ່ຽນເປັນ "cake" ຫຼັງຈາກຄືນໃນຕູ້ເຢັນ.

  desserts ປະເພດ cheesecake ຍັງມີເວລາຫຼາຍ. pie ຜັກບົ່ວ ທີ່ບໍ່ມີ cake ຫຼື cake cheesecake ບໍ່ໄດ້ງ່າຍ bake ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນ. ທົດແທນການຄຸກກີ Maria ຂັດແຍ້ງສໍາລັບ crackers graham ເອີ້ນວ່າໃນສູດເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາ flair Latin ພຽງເລັກນ້ອຍ.

• 06 of 07

  Arroz con Leche or Rice Pudding

  ອີກປະການຫນຶ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫລາຍປີລະຫວ່າງປະເທດແອສປາໂຍນແລະບັນດາປະເທດທີ່ເວົ້າພາສາປອກຕຸຍການ, pudding ເຂົ້າແມ່ນຍັງມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນບັນດາປະເທດທີ່ຢູ່ໄກໃນປະເທດຫວຽດນາມແລະແອຟິກາໃຕ້. ເຖິງວ່າຈະມີການປ່ຽນແປງຊະນິດຂອງເຂົ້າ, ນົມ, ແລະຫວານນໍາໃຊ້ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການເລືອກເຄື່ອງເທດແລະການເພີ່ມເຂົ້າ, ເຂົ້າຜັດແມ່ນໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວເຮັດດ້ວຍເຂົ້າທີ່ມີນ້ໍາຕານໃນນ້ໍານົມຄີມ, ຫວານມັນ, ແລະເຮັດໃຫ້ຮ້ອນ, ອົບອຸ່ນ, ຫ້ອງ ອຸນຫະພູມ, ຫຼືເຢັນ.

• 07 of 07

  Mexican Wedding Cookies

  ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຂີ້ເຫຍື້ອຫຼາຍກ່ວາ cake ຕົວຈິງ. ເຫຼົ່ານີ້ treasures ຕ່ໍາ, ຕົ້ມຕົມພຽງເລັກນ້ອຍ້ໍາຕານແມ່ນ dessert ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ດີເລີດຫຼັງຈາກອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າເບິ່ງງາມໃນຖາດຄຸກກີໃນໄລຍະວັນພັກຜ່ອນ. ທີ່ດີທີ່ສຸດທັງຫມົດ, Mexican wedding cookies ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້, ສະນັ້ນໃຫ້ baking ຄຸກກີເລີ່ມຕົ້ນ!