ການຊື່ນຊົມ, ການອະທິຖານແລະປະເພນີຂອງອາຫານທີ່ດີ
Ramadan - A Month of Fasting
Ramadan, ເດືອນອິດສະລາມຂອງການຖືສິນອົດເຂົ້າ, ປະກອບມີການກິນອາຫານ, ເຄື່ອງດື່ມ, ການພົວພັນທາງເພດ, ການສູບຢາແລະສິນຄ້າອື່ນໆລະຫວ່າງ sunrise ແລະ sunset. ການສະຫລຸບຂອງມັນຖືກຫມາຍໂດຍ Eid Al-Fitr , ຫນຶ່ງໃນສອງ ວັນພັກອິດສະລາມ ທີ່ສໍາຄັນ.
ເຖິງແມ່ນວ່າຈຸດເລີ້ມຕົ້ນຂອງ Ramadan ແມ່ນຈິດວິນຍານ - ເຮັດໃຫ້ການອະທິຖານພິເສດ, ການໃຫ້ຄວາມໃຈບຸນແລະການກະທໍາອື່ນໆຂອງນະມັດສະການຖືກແນະນໍາໃຫ້ - ວັດທະນະທໍາຫຼາຍຄົນເນັ້ນຫນັກໃສ່ເລື່ອງແປກໃຈກ່ຽວກັບອາຫານໃນລະດູນີ້.
Iftar , ອາຫານທີ່ຊາວມຸດສະລິມທໍາລາຍຄວາມໄວຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນຖືກຄາດວ່າຈະສູງ, ແລະເຖິງແມ່ນເດັກນ້ອຍທີ່ບໍ່ອົດກັ້ນກໍາລັງລໍຖ້າການແຜ່ກະຈາຍອາຫານທຸກໆຕອນແລງ.
ຕາຕະລາງ Iftar ຫຼື Ftour
ໃນ Morocco iftar ແມ່ນເອີ້ນວ່າຫຼາຍທີ່ສຸດ ftour , ຄໍາດຽວກັນນໍາໃຊ້ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ. ວັນທີ , ນ້ໍາ, ນ້ໍາ, ແລະເຂົ້າຫນົມຫວານໂດຍປົກກະຕິສະຫນອງການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ້ໍາຕານທີ່ຕ້ອງການຫຼັງຈາກມື້ທີ່ບໍ່ມີອາຫານ. Harira , ແກງຫມາກເລັ່ນແລະແກງເລັ່ນ, ຕອບສະຫນອງຄວາມຫິວແລະຟື້ນຟູພະລັງງານ. ໄຂ່ແຂງ, ຕົ້ມ, ຜັກທຽມທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຫວານຫຼື savory (), ປາເຜັດ, ແລະ pancakes ຕ່າງໆແລະ flatbreads ອາດຈະຖືກຮັບໃຊ້.
ຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເຂົ້າຫນົມຫວານເຊັ່ນ: sellou ແລະ chebekia ແມ່ນໄດ້ກຽມໄວ້ຕາມປົກກະຕິສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຕະຫຼອດເດືອນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ cookies ແລະ pastries ອື່ນໆ. ເຫຼົ່ານີ້, ແລະພິເສດອື່ນໆທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງ Ramadan ສູດ ສາມາດເຮັດໄດ້ຕະຫຼອດປີ, ແຕ່ວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນລະດູນີ້.
ອາຫານ Moroccan ແລະສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານສາມາດກະກຽມກ່ອນຫນ້າເວ ລາທີ່ສະເຫນີຄໍາແນະນໍາຂອງລາຍການລາຍການທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດແລະ freeze ດີກ່ອນທີ່ຈະເດືອນຂອງການໄວເລີ່ມຕົ້ນ.
ອື່ນໆປະເພນີ Ramadan
ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນປະເພນີທາງສາສະຫນາແລະວັດທະນະທໍາອື່ນໆທີ່ກ່ຽວພັນກັບ Ramadan ໃນ Morocco:
- ສຽງຂອງປືນໃຫຍ່ຫຼືສຽງດັງຂອງ nafar (ເມືອງຮ້ອງ) ເພື່ອປຸກຄອບຄົວໃນຊ່ວງເວລາທີ່ຈະກິນອາຫານກ່ອນອາຫານມື້ກ່ອນມື້ວົວເລີ່ມຕົ້ນ. ອີກປະການຫນຶ່ງ, ປະກອບດ້ວຍການໂທຫາການອະທິຖານ ( adhan ) ສໍາລັບການອະທິຖານອາລຸນເຕືອນຜູ້ທີ່ fasting ວ່າບໍ່ມີອາຫານຫຼືເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍອາດຈະໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຈົນກ່ວາ sunset.
- ການລະເບີດຂອງປືນໃຫຍ່ຫຼືສຽງຂອງການໂຈມຕີທາງອາກາດ ( zowaka ) ເພື່ອເຕືອນຜູ້ທີ່ອົດອາຫານທີ່ເວລາທີ່ອະທິຖານ ຊ້ໍາຊ້ອນ ໄດ້ມາຮອດແລະພວກເຂົາອາດຈະກິນແລະດື່ມ.
- ຊາວມຸດສະລິມຫລາຍຄົນໄດ້ເຂົ້າໄປໃນການອະທິຖານທາງສາສນາພິເສດໃນລະຫວ່າງວັນຮາລາເດັນ, ເຊິ່ງລວມທັງຄໍາ ຮາຮາວາ , ເຊິ່ງປະຕິບັດຕາມຄໍາອ້ອນວອນຫຼືການອະທິຖານໃນຕອນກາງຄືນ, ແລະເກີດຂຶ້ນໃນຕອນເຊົ້າໃນຕອນເຊົ້າຂອງເວລາທີ່ປະຊາຊົນນອນຕາມປົກກະຕິ.
- ໃນຕອນກາງຄືນທີ່ 27 ຂອງ Ramadan ໄດ້ຖືກບອກວ່າເປັນວັນທີ່ມີຄວາມຫມາຍທີ່ສຸດສໍາລັບ Laylat al-Qadr, ເຊິ່ງເປັນເວລາທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນວັນ Ramadan, ດັ່ງນັ້ນຫລາຍມອນໂດນີໄດ້ຮັບປະທານອາຫານແບບດັ້ງເດີມ, ຈັດລ້ຽງຄອບຄົວແລະເຂົ້າຮ່ວມໃນ ຕອນ ນີ້.
- ໃນການຄາດເດົາການເຂົ້າຮ່ວມການອະທິຖານຂອງພວກເຂົາເພີ່ມຂຶ້ນ, ຊາວມອນໂດຫຼາຍຄົນມີນິໄສປະຈໍາປີໃນການຊື້ຫລືເຮັດໃຫ້ເສື້ອຜ້າແບບດັ້ງເດີມໃຫມ່, ຫຼື djellabas ໃນເວລາສໍາລັບການລາເດັນ.
- ເຖິງແມ່ນວ່າການອ່ານແລະການຈົດຈໍາຂອງຄໍາພີກຸລະອ່ານແມ່ນຄວາມພະຍາຍາມຕະຫຼອດປີໂດຍຊາວມຸດສະລິມຫຼາຍຄົນ, Ramadan ແມ່ນເວລາທີ່ມີຄວາມພະຍາຍາມເພີ່ມເຕີມແລະຫຼາຍໆມຸດສະລິມພະຍາຍາມອ່ານທັງ Qur'an ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງເທື່ອໃນລະຫວ່າງເດືອນທີ່ສັກສິດ.