ເຫລົ້າທີ່ເຮັດນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍ ຕົ້ນແກມ ໃຫຍ່ ຫຼື ຫມາກກອກ, ຊຶ່ງເປັນ grape ອາເມຣິກາທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນລັດ Southeastern. ຫມາກພ້າວ Scuppernong ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນການຂູດແລະ ເຈຍ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 quarts Scuppernong ຫຼື Muscadine grapes
- 1 ນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາ
- 2 1/4 ຈອກ້ໍາຕານ
- 3/4 cup vodka
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລໍາແລະລ້າງຫມາກໄມ້; drain well
- ໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ແກ້ວແກ້ວຫຼືໂຖປັດສະວະ, ເຂົ້າຈົມເຂົ້າຈີ່ດີ.
- ງາມ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາໃນໄລຍະ grapes mashed.
- ກວມເອົາບັນຈຸທີ່ມີຄວາມຫນາສອງເທົ່າຂອງ cheesecloth ແລະອອກຈາກບ່ອນທີ່ເຢັນ, ເຢັນເວລາ 24 ຊົ່ວໂມງ.
- ໃນມື້ທີສອງຕື່ມ້ໍາຕານ, ປ່ຽນຖົງ cheesecloth, ແລະອອກຈາກບ່ອນອື່ນ 24 ຊົ່ວໂມງ.
- ໃນມື້ຕໍ່ມາ, ເອົາຜົງ, ແກ່ນ, ແລະຜິວຫນັງອອກ, ເອົານ້ໍາໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ກວມເອົາ cheesecloth ສົດແລະອອກສໍາລັບ 3 ມື້ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ (ມື້ 4, 5 ແລະ 6).
- ໃນມື້ທີເຈັດ, ເພີ່ມ vodka ແລະປົກຫຸ້ມແຫນ້ນດ້ວຍຝາປິດຫນັກຫຼືແຜ່ນທີ່ມີອິດຫຼືສອງບ່ອນເພື່ອຖືລົງ. ອອກຈາກ 2 ມື້.
- ຂວດໃນ ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ , ນ້ໍາແຫ້ງຢ່າງລະອຽດ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ບ່ອນທີ່ຊ້ໍາ 2 ຫາ 3 ເດືອນກ່ອນໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 138 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 1 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 29 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |