ຄູ່ມືກັບອາຫານທ້ອງຖິ່ນ Ohio
ຈາກຄໍາແນະນໍາຂອງ Cincinnati Chili ກັບລາຍຊື່ໄວໂອໄຮໂອ, ຄູ່ມືນີ້ເພື່ອອາຫານທ້ອງຖິ່ນ Ohio ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນການຊື້ແລະກິນອາຫານ - ບໍ່ໃຫ້ເວົ້າເຖິງອາຫານທ້ອງຖິ່ນຕະຫລອດທົ່ວລັດ Buckeye. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທຸກຄົນທີ່ແນະນໍາກ່ຽວກັບອາຫານໃນທ້ອງຖິ່ນນີ້, ນີ້ແມ່ນວຽກທີ່ມີຢູ່ໃນຄວາມກ້າວຫນ້າ. ສົ່ງອີເມວໃຫ້ຂ້ອຍບອກສິ່ງທີ່ຂ້ອຍພາດໄດ້!
01 of 10
Ohio Seasonal Produce & Farmers Markets
ຮູບພາບ Molly Watson ໂອໄຮໂອແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນເຂດທີ່ດິນແລະມີເງື່ອນໄຂທີ່ດີເລີດໃນການປູກ, ເຖິງແມ່ນວ່າລະດູການອາດຈະມີຫນ້ອຍກ່ວາຊາວທ້ອງຖິ່ນ. ຊອກຫາສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນລະດູການໃນໂອໄຮໂອທີ່ມີ ຄູ່ມື ນີ້ ກັບຫມາກໂອໄຮໂອແລະຫມາກໄມ້ຕາມລະດູການ , ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄປຫາຫນຶ່ງໃນໂອໄຮໂອຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນຈໍານວນຫຼາຍ. ຊອກຫາຕະຫຼາດທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນທີ່ຂາຍພຽງແຕ່ຜະລິດສິນຄ້າທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນຫຼືຜະລິດ. ເລີ່ມຕົ້ນຄົ້ນຫາຕະຫຼາດທີ່ຢູ່ໃກ້ກັບທ່ານດ້ວຍ ຄູ່ມືແນະນໍາ ນີ້ ກັບຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນໂອໄຮໂອ .
02 of 10
Ohio Favorites: Buckeye Candies
ເຂົ້າຫນົມອົມ Buckeye ແມ່ນຫມາກບານມັນເບີຖົ່ວດິນທີ່ປະກອບດ້ວຍຄືຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງຂອງຕົ້ນໄມ້ buckeye. ພວກເຂົາກໍ່ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ:
- Buckeye Candy Recipe
- Video Buckeye ເຮັດເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ
03 of 10
Ohio Favorites: Cincinnati Chili
ມີສູດການແຂ່ງຂັນແລະແນວຄວາມຄິດກ່ຽວກັບ Cincinnati Chili ແມ່ນ. ສ່ວນປະລິມານຫຼືນ້ອຍຂອງການປຸງແຕ່ງແບບກເຣັກແບບສະເພາະ (ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ oregano) ມັກຈະມີສ່ວນຮ່ວມ, ແຕ່ສໍາຄັນແມ່ນການບໍລິການນ້ໍາຊອດ ພາຍໃຕ້ ຫມູ (ແລະເນີຍແຂງຂອງເນີຍແຂງ).
- Cincy Chili
- Cincinnati "Skyline" Chili
04 of 10
Ohio Favorites: Lake Fish
ບໍ່ວ່າຈະຈາກແມ່ນ້ໍາຫລືແມ່ນ້ໍາຂະຫນາດນ້ອຍແລະແມ່ນ້ໍາໃນ Ohio, ປານ້ໍາຈືດຢູ່ໃນລັດ Buckeye. ປາສໍາລັບຕົວທ່ານເອງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປຸງແຕ່ງພວກມັນຂຶ້ນກັບຄູ່ມືເຫຼົ່ານີ້:
- ການຫາປາໃນ Lake Erie
- ການຫາປາສໍາລັບ Walleye ໃນ Ohio
- ວິທີການຈັບ Walleye
- Potato-Crusted Walleye
- Grilled Walleye
- ອາຫານທ່ຽງ Shore, ສະບັບນີ້ໃຊ້ chip potato ສໍາລັບ crust ໄດ້ (ຂ້າພະເຈົ້າບາງສ່ວນກັບ crackers ປວດ, ແຕ່ທຸກ crisp stuff crunchy ເຮັດວຽກ)
05 of 10
Ohio Favorites: Mike-Sell's Potato Chipsບໍລິສັດອາຫານອາຫານໃນທ້ອງຖິ່ນແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫລາຍຂຶ້ນ, ແຕ່ Potato Chips ຂອງ Mike-Sell ຍັງຢູ່ໃນ Dayton, ບ່ອນທີ່ມັນຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນປີ 1910. ຜະລິດຕະພັນຂອງ Mike Sell ຍັງຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນ, ເຮັດໃຫ້ມີປະສົບການອາຫານຫວ່າງທີ່ມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ, ຂົມຂື່ນ.
06 of 10
Ohio Favorites: Paczki
Paczki ແມ່ນແບບໂປໂລຍແບບທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເຄື່ອງປະດັບທີ່ມີຊື່ສຽງໃນເມືອງ Cleveland. ຮຽນຮູ້ທຸກຢ່າງກ່ຽວກັບ paczki ນີ້. ຕ້ອງການພະຍາຍາມມືຂອງທ່ານໃນການເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ? ສູດສູດ Paczki ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີວິທີການຂອງທ່ານ.
07 of 10
Ohio Favorites: Pawpaws!
Pawpaws ຈະປາກົດ (ແລະມີລົດຊາດ) ທີ່ຈະເປັນການຂ້າມລະຫວ່າງຫມາກໂປ໊, ຫມາກມ່ວງ, ແລະຫມາກພ້າວ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນວ່າ "ກ້ວຍ" ເພາະວ່າມັນມີເນື້ອສີຄີມ. Ohioans ສະເຫຼີມສະຫຼອງຫມາກໄມ້ທີ່ເປັນເອກະລັກນີ້ແຕ່ລະປີຢູ່ທີ່ Ohio Pawpaw Festival.
ຫມາຍເຫດ: ໃນບາງສ່ວນຂອງໂລກຊື່ວ່າ "pawpaw" ແມ່ນຊື່ອື່ນສໍາລັບຫມາກພ້າວ. pawpaws ທີ່ຂະຫຍາຍຕົວໃນ Ohio ແມ່ນຫມາກແຕກຕ່າງກັນຫມົດ!
08 of 10
Ohio ໂຮງຮັບຈໍານໍາ
Yes, Ohio ມີ wineries. ໄປລົດຊາດເຫຼົ້າແວງ, ຫຼືເພີດເພີນກັບການຊື້ແລະດື່ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທ້ອງຖິ່ນຈາກຜັກທຽມທີ່ປູກໃນປະເທດເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ທີ່ Ohio Wineries. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດກວດເບິ່ງໄວໂອລີໂກກ້ອນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກອງຸ່ນທີ່ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ແຊ່ແຂໍງ (ແລະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງນັ້ນ) ກ່ອນທີ່ຈະກົດເຂົ້າໄປໃນສິ່ງທີ່ຫຼາຍຄົນຖືວ່າເປັນຄໍາເຫລັກ.09 of 10
More Ohio ອາຫານ: ຫມາກຂີ້ດຂີ້ເຫຍື້ອ, ້ໍາເຜີ້ງ, ຫມາກໂປມ
ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ວ່າ Ohio ເຮັດໃຫ້ຈໍານວນທີ່ເຫມາະສົມຂອງຢານ້ໍາ maple. ຊອກຫາເຮືອນ້ໍາຕານທີ່ມີຄູ່ມືນີ້.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບບັນດາປະເທດສ່ວນໃຫຍ່, ມີຜູ້ຜະລິດນໍ້າເຜິ້ງທີ່ເຮັດໃຫ້ລັດໂອໄຮໂອຫວານເຊັ່ນດຽວກັນ. ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ Ohio Honey.
Johnny Appleseed ໄດ້ເດີນທາງໄປທົ່ວ Ohio. ຊອກຫາຜົນໄດ້ຮັບຢູ່ໃກ້ທ່ານນີ້ຄູ່ມືກັບ Ohio Apple (ແລະຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ ແນວພັນ Apple ).
10 ຈາກ 10
Ohio ອາຫານທ້ອງຖິ່ນຊັບພະຍາກອນ
ຊອກຫາກິດຈະກໍາ, ແນວຄວາມຄິດແລະຄົນທີ່ມີສະຕິປັນຍາທີ່ມີຊັບພະຍາກອນອາຫານທ້ອງຖິ່ນເຫຼົ່ານີ້ໃນ Ohio.
- Ohio Foodshed
- ຊ້າອາຫານພາກເຫນືອ Ohio
ໄດ້ຮັບປະຫວັດສາດໂອໄຮໂອຕາມລະດູການດ້ວຍ ຫ້ອງຄົວຂອງ Locavore's Kitchen ໂດຍ Marilou K. Susko. ມັນເຕັມໄປດ້ວຍສູດປຸງແຕ່ງທີ່ນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ມີຢູ່ໃນເຂດໂອໂອໂອ! ກວດສອບລາຄາທີ່ນີ້.