paprika ຫວານໃຫ້ກະດູກເຫຼົ່ານີ້ງ່າຍດາຍ - ໃນເຕົ້ານົມໄກ່ສີແລະມີລົດຊາດ. ໄກ່ໄດ້ຖືກອົບກັບຄວາມສົມບູນແບບດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວພຽງເລັກນ້ອຍ. ຄີມ Sour ແມ່ນແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າໃນການດູດຊຶມເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ຫລາກຫລາຍ.
ຮັບປະທານໄກ່ດ້ວຍມັນຕົ້ນຂັດແລະຜັກຂ້າງຄຽງຫຼືສະຫຼັດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ບ່ວງ
- ນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
- 4 ເຕົ້ານົມໄກ່ (ກ່ຽວກັບກະດູກ, ມີຜິວຫນັງ)
- kosher ເກືອແລະ pepper ສີດໍາສົດ freshly
- 2 ເມັດສົ້ມ paprika ຫວານ
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ (ຫຼືຜັກບົ່ວ 2 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ, ແລ້ວຊອຍ)
- 1 ຈອກ
- broth ໄກ່
- 1/2 ຊ້ອນຄີມສົ້ມປະສົມກັບ flour 2 ບ່ວງກາເຟ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃຫ້ເຕົາອົບ 400 F (200 C / Gas 6). ນ້ໍາມັນອ່ອນໆເປັນອາຫານຂະຫນົມຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຮ້ອນນ້ໍາມັນອໍໄລໃນ ເຕົາອົບ ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືແຊບ.
- ສະກັດໄກ່ດ້ວຍເກືອ kosher ແລະ pepper ສີດໍາສົດ.
- ສີນ້ໍາຕານນົມເຕົ້ານົມໃນນ້ໍາມັນມະກອກຮ້ອນ.
- ເອົາຜັກບົ່ວທີ່ມີຊອຍໃຫ້ບາງໆເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມ. ຈັດແຈງໄກ່ໃສ່ຜັກບົ່ວແລະຮາກດຽວກັນກັບ paprika.
- ງາມ້ໍາເຜີ້ງໄກ່ໃນໄລຍະໄກ່.
- ຕົ້ມ 45 ຫາ 55 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາເຕົ້ານົມໄກ່ລົງຢ່າງຫນ້ອຍ 165 ° F ໃນອຸນຫະພູມອ່ານແບບທັນທີ.
- ເອົາໄກ່ຈາກແຊ່ໃສ່ແຜ່ນແລະຮັກສາອົບອຸ່ນ.
- ໃສ່ນ້ໍາມັນຈາກນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະໃສ່ນ້ໍາຕານລົງໂດຍໃຊ້ແກັດ.
- ເອົານ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຖ້ວມໃນຊີ້ນຄວັນ (ຫຼືໃຊ້ອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນຖ້າມັນມີຄວາມປອດໄພສໍາລັບ stovetop). ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາແລະປຽກເປັນເວລາ 3 ຫາ 4 ນາທີເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮໍໂມນ.
- ສັ່ນໃນຄີມສົ້ມແລະປະສົມແປ້ງແລະຄວາມຮ້ອນ, whisking constantly, ຈົນກ່ວາລຽບແລະຫນາ. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ມັນຮ້ອນ.
- ໃຫ້ບໍລິການ gravy ກັບໄກ່ໄດ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1325 |
| ໄຂມັນລວມ | 77 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 21 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 33 ກໍາ |
| Cholesterol | 418 mg |
| ໂຊດຽມ | 653 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 15 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 134 ກໍາ |