ການໂທຫາ rajas ເປັນອາຫານ versatile ອາດຈະເປັນ understatement; ຊໍ່ເຫຼົ່ານີ້ຂອງຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວໃນຄີມກາຍເປັນອາຫານຕົ້ນເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບ tacos, ເຮັດໃຫ້ອາຫານຂ້າງປຸງລົດຊາດສໍາລັບຊີ້ນປີ້ງໄຟ, ເຮັດວຽກເປັນສ່ວນປະກອບສໍາລັບໄຂ່ scrambled ແລະຄ້າຍຄື, ແລະ, ໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ພຽງເລັກນ້ອຍ, ໃຫ້ບໍລິການເປັນ condiment
ຊໍ່ poblano ອ່ອນເພຍທີ່ມີຄວາມອ່ອນ ເພຍ ເຮັດໃຫ້ທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານເຊັ່ນນີ້, ທີ່ມີລົດຊາດຂອງຫມາກພິກກາຍເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍກ່ວາ spiciness ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເຮັດໃຫ້ມີສອງຊຸດຍ້ອນວ່າທ່ານຈະພົບກັບວິທີການຫຼາຍຢ່າງທີ່ຈະມີຄວາມສຸກກັບ rajas ເມື່ອທ່ານມີພວກເຂົາຢູ່ໃນມື.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ປອນ (900 ກຼາມ) poblano peppers
- 1 ຜັກບົ່ວຂາວຂະຫນາດໃຫຍ່ (peeled, ຕັດໃນເຄິ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ 1/4 ນິ້ວຫນາ)
- 2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາເວີ
- 1/3 ຈອກ (ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ)
- ຄີມ ຫລືຄີມສົ້ມ ຢ່າງຫນັກ (ຫລືເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງສໍາລັບສະບັບອ່ອນ)
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ກິນເຂົ້າຈີ່ , ບໍ່ວ່າຈະຢູ່ພາຍໃຕ້ລູກໄກ່ທີ່ສູງຫຼືຫຼາຍກວ່າໄຟໄຫມ້, ຈົນກ່ວາທ້ອງອາບນ້ໍາຢູ່ທັງຫມົດ, ປະມານ 10 ຫາ 15 ນາທີ. ໃຫ້ພວກເຂົາ "ເຫື່ອ" ໃນຖົງຢາງອີກ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເປືອກ, ເອົາເມັດແລະລໍາຕົ້ນ, ແລະຕັດເນື້ອຫນັງອອກເປັນແຜ່ນ 1/2 ນິ້ວ.
- ການເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫນັກ (ເຫລໍກທີ່ໃຊ້ແລ້ວ, ດີກວ່າ) ໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນນ້ໍາມັນ. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາເລີ່ມຕົ້ນ shimmer, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ. ແຕ່ງກິນ, stirring ບາງຄັ້ງຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວໄດ້ປ່ຽນແປງແລະເລີ່ມຕົ້ນສີນ້ໍາຕານຢູ່ແຄມ, ຫຼືປະມານ 10 ນາທີ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ.
- ເພີ່ມແກງໃສ່ຜັກບົ່ວ. ໃສ່ໃນຄີມ, ເກືອແລະຫມາກພິກແລະປຸງແຕ່ງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສໍາລັບສາມຫາຫ້ານາທີຫຼືຈົນກວ່າຄີມຈະຮ້ອນ.
ການນໍາໃຊ້ສໍາລັບ Rajas de Chile Poblano
- ຈູງບ່ວງຫນຶ່ງຂອງ rajas ໃນແປ້ງສາລີຮ້ອນເພື່ອກິນເປັນ taco .
- Spread rajas on tortilla ສາລີຂົ້ວຫຼື baked ສໍາລັບ instant (ແລະ delicious) tostada .
- ໃຫ້ບໍລິການ rajas ເປັນອາຫານຂ້າງກັບ steak grilled, ໄກ່, ຫຼື chops ຫມູ.
- ຈູດບາງຮອຍຍິ້ມທີ່ລ້າສຸດເພື່ອປົນເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ທີ່ຫຼອກລວງຫຼືຫມາກເມນູແລະຫມາກໂປມ.
- ເພີ່ມກິ່ນ Mexican ກັບ Hamburg, ຫມາຮ້ອນ, ຫຼື sandwich ເນີຍແຂງທີ່ມີບ່ວງຂອງ rajas ປຸງລົດຊາດອຸດົມສົມບູນ.
ການປ່ຽນແປງກ່ຽວກັບ Rajas de Chile Poblano
ຮູ້ສຶກວ່າສາມາດປັບໂຕປະລິມານຂອງສ່ວນປະກອບໃນສູດທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນນີ້. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການທົດລອງການປ່ຽນແປງທີ່ມີຄຸນນະພາບບາງຢ່າງ:
- ເພີ່ມແກ່ນສາລີທີ່ປຸງແຕ່ງໃຫ້ປະສົມ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນ, ສົດ, ກະປ໋ອງ, ຫຼືແຊ່ແຂໍງ.
- ເຮັດໃຫ້ rajas heartier ມີນອກຈາກນັ້ນຂອງໄກ່ປຸງແຕ່ງ, shredded ຫຼື cubed.
- ປຸງແຕ່ງແລະ cube ບາງມັນຕົ້ນເພື່ອເພີ່ມ rajas ໄດ້. (ວາງແຜນທີ່ຈະໃຊ້ຄີມຫຼາຍຂື້ນ, ເປັນມັນຝະລັ່ງດູດຊຶມດີກວ່າ).
- ເພີ່ມບາງເນີຍແຂງສີຂາວ (ເຊັ່ນ: fresco queso ) . ເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງໃນເຂົ້າຈ້າວໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາແຕ່ງງານແລ້ວ, ຫຼືປະປົນບາງສ່ວນໃນອາຫານສ່ວນບຸກຄົນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 59 |
| ໄຂມັນລວມ | 4 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| ໂຊດຽມ | 6 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 5 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |