ຖ້າທ່ານຮັກ pizza crust ບາງ, ສູດສໍາລັບ pizza flatbread ທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ sundried, olives ແລະເນີຍແຂງແມ່ນສໍາລັບທ່ານ. pizza flatbread ນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍ lavash, ປະເພດຂອງ flatbread ທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ພົບໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນຖືກຂາຍໃນຊຸດທີ່ມີຕ່ອນແກ້ວແປ້ງແກ້ວຫຼືສີ່ຫລ່ຽມແປນ. ສູດນີ້ແມ່ນສໍາລັບສອງ flatbreads.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 flatbreads
- 2 ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- 1-2 ຈອກຫມາກເລັ່ນເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາມັນມະກອກ (ຊອຍໃຫ້ບາງໆແລ້ວ)
- 1-2 ຈອກ
- ຫມາກໂອລີກາ Kalamata (ປັກແລະຜັກບົ່ວປະມານ)
ວິທີການເຮັດມັນ
Preheat oven to 400 F
ຖ້າທ່ານນໍາໃຊ້ຮ້ານຂາຍແປ້ງແບ້ແປ້ງ, ໃຫ້ຫຼີກເວັ້ນການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນເວີແລະນ້ໍາມັນໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອ. Bake ສໍາລັບຫ້ານາທີ, ສະນັ້ນມັນໄດ້ຮັບການ crispy ພຽງເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍກັນກັບຫມາກເລັ່ນ sundried, olives ແລະ dollops ຂອງເນີຍແຂງແບ້. ຈົ່ງຕົ້ມໃຫ້ 5 ນາທີຫຼາຍກວ່າ, ຫຼືຈົນກ່ວາແປ້ງແປ້ງຂັດຂື້ນຢູ່ແຄມໃບແລະຊີດແມ່ນອົບອຸ່ນແລະອ່ອນ.
ຖ້າທ່ານກໍາລັງເຮັດຖ້ວຍແປ້ງຂອງທ່ານເອງ, ໃຫ້ປະຕິບັດຕາມ ສູດແປ້ງແປ້ງ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນ ຂ້ຽວ ນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍສອງແຜ່ນລວດ.
ກໍານົດຫນຶ່ງບານຂອງ dough ຢູ່ເທິງສຸດຂອງແຕ່ລະແຜ່ນ baking ແລະມ້ວນ dough ອອກເປັນບາງສ່ວນທີ່ເປັນໄປໄດ້ (ເອົາຜ້າຂົນຫນິດພາຍໃຕ້ເຈ້ຍອົບເພື່ອຮັກສາມັນຈາກການຫຼຸດລົງໃນຂະນະທີ່ທ່ານມ້ວນ dough ໄດ້). ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງ dough, crispier crust ຈະເປັນ.
ແປງບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກໃສ່ເຈ້ຍແຕ່ລະຊິ້ນ. ຈົ່ງຕົ້ມແປ້ງສໍາລັບເວລາ 15 ນາທີຈົນກ່ວາມັນຂ້ອນຂ້າງຂັດຂວາງແລະນ້ໍາຕານອ່ອນໆ. ຖອດອອກຈາກເຕົາອົບແລະກະຈາຍຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຂອງເມັດແບ້. ຈົ່ງຕົ້ມອີກ 10 ນາທີ, ຈົນກ່ວາເຄືອບແມ່ນສີນ້ໍາຕານແລະຂີ້ເຜິ້ງແລະເນີຍແຂງອ່ອນໆ.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດ ເຮັດໃຫ້ຖ້ວຍແປ້ງຂອງທ່ານເອງ ແລະ bake pizza ທັງຫມົດຈາກ scratch ໂດຍປະຕິບັດຕາມສູດໃດຫນຶ່ງເຫຼົ່ານີ້:
- Pizza ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີ Zucchini ແລະ Manchego
- Pizza ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີ Mint Pesto ແລະ Ricotta
- Pizza ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີ Fennel Spread ແລະ Feta