ພາສາໂປໂລຍ (hah-WOOSS-kee) ແມ່ນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍ, ເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າສິ່ງຕ່າງໆທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບຄົນອື່ນ. ໃນຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍ, ມັນກໍ່ປະກອບດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະຜັກກາດຊ້ໍາຊ້ໍາຊ້ໍາໃນຫຼາຍໆມັນເບີ, ປະສົມກັບອາຫານຫມູ 1/2 ນິ້ວ (ທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍນ້ໍາມັນłazankiດ້ວຍສູດນີ້).
ແມ່ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຜູ້ທີ່ໄດ້ສອນຂ້າພະເຈົ້າເຮັດແນວນີ້, ແລະພໍ່ຄົວໂປໂລຍສ່ວນໃຫຍ່ມີຄວາມຮັກສໍາລັບການປິ່ນປົວສີດໍາ, ສະນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ມັນຢ່າງເສີຍໆໃນອາຫານນີ້. ບາງຄັ້ງ, ຂ້າພະເຈົ້າຈະສົ່ງອອກເຂົ້າໄປໃນແຊ່ gratin buttered ແລະ bake ຈົນກວ່າຊັ້ນຊັ້ນຂອງຂອງ noodles ແມ່ນ crispy. ປອນຍັງເອີ້ນວ່າອາຫານນີ້ kapusta z kluski ໃນຂະນະທີ່ຮັງກາຣີຮຽກວ່າມັນ káposztátszta .
Hałuskiໃນຄອບຄົວອື່ນໆແມ່ນ dumplings ທີ່ເຮັດດ້ວຍ dough ມັນຕົ້ນ (ເບິ່ງການເຊື່ອມຕໍ່ກັບ Slovak halušky, ຂ້າງລຸ່ມນີ້) ເຊິ່ງບາງຄັ້ງມັນໄດ້ຖືກປະສົມກັບເນີຍແຂງທີ່ແຫ້ງແລ້ງຫຼືເນີຍແຂງ. ຄົນອື່ນເພີ່ມກິ່ນຫອມ kiebasa ຫຼື ham, ຫຼືຫມູຊີ້ນຫມູແລະສົ້ມ. ມັນເປັນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສາມາດເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຫຼືຫຼັກທໍາອິດ. Hałuskiແມ່ນຜູ້ສະຫມັກທີ່ດີສໍາລັບການ potluck, buffet, ມື້ເກມຫຼືທຸກເວລາທີ່ມີ casserole ແມ່ນພຽງແຕ່ປີ້ໄດ້.
ຢ່າສັບສົນນີ້ສູດhałuskiໂປໂລຍທີ່ມີ Slovak halušky (hah-LOOSH-kee), ເຊິ່ງແມ່ນ dumplings ເຮັດດ້ວຍ dough ມັນຕົ້ນ, ຮູ້ບຸນຄຸນ. ມີຫຼາຍ variations ຂອງສະບັບພາສາສະໂລເວຍເຊັ່ນກັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຜັກບົ່ວ (ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນຮອບ)
- 8 ອໍ butter
- 1 ຫົວຜັກກາດໃຫຍ່ (ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ)
- ເກືອແລະ pepper
- 2 ນ້ໍາບ່ວງ (ຖ້າຈໍາເປັນ)
- 1 ໂກນຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່ 1/8 ນິ້ວ (ປຸງແຕ່ງ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕັດຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຮອບເຄິ່ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເຄິ່ງຫນຶ່ງເພື່ອໃຫ້ຜົນຜະລິດຕະຫຼອດທັງສີ່ຊິ້ນ. ໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືເຕົາໂຮໂລຫິດ, ຜັກບົ່ວໃນ 4 ນິ້ວຂອງມັນເບີ, stirring ເລື້ອຍໆ, ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາ caramelized ເລັກນ້ອຍ. ນີ້ອາດໃຊ້ເວລາ 15 ນາທີຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ.
- ເພີ່ມຊິ້ນກະລໍ່າປີ 1 ນິ້ວແລະຍັງເຫຼືອ 4 ໂຕນໍາມັນເບີ, ເກືອແລະ pepper ເພື່ອລົດຊາດ, ແລະ 2 ບ່ວງນ້ໍາ, ຖ້າຈໍາເປັນ. ບໍ່ໃຫ້ກວມເອົາ. ຊ້າຊ້າ, stirring ເລື້ອຍໆ, ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາກະລໍ່າປີແມ່ນອ່ອນໂຍນແຕ່ບໍ່ແມ່ນສີນ້ໍາ (ປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະ al dente ຖ້າ baking ໃນເຕົາອົບໄດ້). ນີ້ອາດຈະໃຊ້ເວລາ 30 ນາທີຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ.
- ສົມທົບປະສົມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວກັບແປ້ງປຸງແຕ່ງອາຫານ 8 oz, ປົນກັນດີ. ປັບປຸງລະດູການແລະຮັບໃຊ້. ຫຼື, ເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນເຖິງ 350 F. ມັນສະຫມ່ໍາສະເຫມີຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເຮັດໃຫ້ປະສົມເຂົ້າໄປໃນມັນ. Bake ເປີດ 30 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາເທິງແມ່ນນ້ໍາຕານອ່ອນໆ. ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
ຫມາຍເຫດ: ຖ້າອາຫານນີ້ແມ່ນເພື່ອເປັນອາຫານທີ່ມີຊີ້ນ, ຜັກບົ່ວສາມາດຖືກຜັກບົ້ງໃນ bacon diced ແທນ butter.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 455 |
| ໄຂມັນລວມ | 33 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 19 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| ໂຊດຽມ | 443 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 37 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |