ໃນ Caribbean, pinchos ແມ່ນຊີ້ນຫມູປີ້ງຫຼື kabobs ໄກ່. ທ່ານຈະຊອກຫາພວກເຂົາຢູ່ທຸກບ່ອນທີ່ຢູ່ແຄມຖະຫນົນ.
ນີ້ແມ່ນສະບັບ Garlicky ຂອງຂ້າພະເຈົ້າທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຮ້ອນ, ອາຫານວ່າງຫຼືພັກ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເຄື່ອງ ຈັກ (mortar ແລະ pestle) ທ່ານສາມາດປົນນ້ໍາ marinade ຂອງທ່ານໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 6 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ປອກເປືອກ)
- 2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ pepper
- 3 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຫມາກໄມ້ (ແຫ້ງ)
- 3 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາເວີ
- ສົ້ມສົ້ມ 3 ຊ້ອນຊາ (ສີຂາວ)
- ຫມູ 1 ປອນ (ບ່າຫຼືຫມູທີ່ບໍ່ດີ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ການນໍາໃຊ້ pilón (mortar ແລະ pestle), mash ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມແລະເກືອເຂົ້າໄປໃນຜະລິດຕະພັນ.
- ປະສົມໃນຫມາກພິກແລະ oregano. ໃສ່ນ້ໍາມັນເວີແລະສົ້ມ. ຕັ້ງ marinade ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຕັດຫມູເປັນ cubes 1 ນິ້ວ.
- ກວມເອົາຊີ້ນຫມູທີ່ມີ marinade ແລະໃຫ້ໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 20 ນາທີ.
- ແກ້ມຊິ້ນສ່ວນຫມູແລະກິນເຂົ້າຫນົມເຄັກສໍາລັບປະມານແປດນາທີ, ປ່ຽນເປັນບາງໂອກາດສໍາລັບການຂ້ຽວເຖິງ.
ຂໍ້ຄວນປະຕິບັດ : ຖ້າທ່ານໃຊ້ໄມ້ແກະສະຫຼັກໄມ້, ໃຫ້ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາໃນເວລາທີ່ຫມູຫມູຕົ້ມ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 356 |
| ໄຂມັນລວມ | 19 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 98 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,237 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 33 ກໍາ |