ສູດນີ້ສໍາລັບ potato ຕໍາ່ຫຼຸດລົງ dumplings - kartoflane kluski (kahrr-toh-FLAH-neh KLOOSS-kee) -user, ມັນຕົ້ນ, ຮູ້ບຸນຄຸນ, ຂີ້ມູກ, ແທນທີ່ຈະເປັນມັນຕົ້ນ, mashed potato ສູດສູດ ນີ້.
ການປະມົງເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ສາມາດງ່າຍກວ່າຍ້ອນວ່າບໍ່ມີການຂຸດຫລືການຕັດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ແປ້ງຫລືທາດແປ້ງທີ່ຫລົ່ນລົງລົງໃນນ້ໍາດ້ວຍບ່ວງແລະຕົ້ມຈົນກວ່າຈະອ່ອນໂຍນ. ແລະບໍ່ມີໄຂ່ໃນສູດ!
ພວກເຂົາເປັນໄປດ້ວຍກັນທີ່ດີເລີດສໍາລັບ ແກງຜັກ ຫຼືດ້ວຍຕົນເອງດ້ວຍມັນເບີແລະ ຜັກບົ່ວ caramelized .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ມັນຕົ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ (peeled ແລະລະອຽດອ່ອນ)
- 1 ເມັດແປ້ງ (ທັງຫມົດ)
- ນົມ 1 ຈອກ (ທັງຫມົດ)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- 1/8 ບ່ວງກາເຟ pepper (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົານ້ໍາຊຸບຂະຫນາດໃຫຍ່ໃຫ້ນ້ໍາຕົ້ມໃຫ້ຕົ້ມ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ປະສົມມັນຕົ້ນ, ຜັກ, ແປ້ງ, ເກືອ, ແລະພິກ, ຈົນກ່ວາມັນເປັນປະເພດຫນາ.
- ເອົານ້ໍາຕົ້ມບ່ວງນຶ່ງໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມນ້ໍາບ່ວງກາເຟໃນການປະສົມເຂົ້າຈີ່, ເກັບເຄິ່ງບ່ວງກາເຟຫລືດັ່ງນັ້ນ, ແລະໃຫ້ມັນລົງໄປໃນ ນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ . ສືບຕໍ່ຈົນກ່ວາທັງຫມົດ dough dumpling ແມ່ນຫມົດ.
- ປະມານ 20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາລົດຊາດເຂົ້າຈີ່ເຮັດໄດ້. ລ້າງໃນ colander ແລະຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງຫນຶ່ງ, ອາຫານ Lenten / vegetarian ຫຼືໃນແກງ.
ມັນຕົ້ນໃນພາສາໂປແລນ
ມັນຕົ້ນ, ຫົວຜັກຊະນິດທີ່ມ່ວນຊື່ນແລະມີຮູບຮ່າງຄ້າຍຄືກັບທອງຄໍາໃນປະເທດໂປແລນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນສະນັ້ນ, ມີບໍ່ມີຫນ້ອຍກ່ວາເກົ້າຄໍາສໍາລັບມັນຕົ້ນໃນໂປໂລຍ. ຄໍານິຍົມ ziemniak , ທີ່ເອີ້ນວ່າ jabóko ziemi ຫຼື "ຫມາກໂປມໃນໂລກ" ແມ່ນໃຊ້ໃນທົ່ວປະເທດໂປແລນ, ແຕ່ໂດຍສະເພາະໃນ Warsaw ( Warszawa ). ອີກປະການຫນຶ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ kartofel ຈາກເຢຍລະມັນ kartoffel . ມັນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວປະເທດໂປໂລຍ, ແຕ່ໂດຍສະເພາະໃນ Silesia ( Śląsk ).
ບາງຄົນເວົ້າວ່າ perka ແມ່ນຄໍາທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດສໍາລັບມັນຕົ້ນແລະມາຈາກຄໍາສັບພາສາໂປໂລຍສໍາລັບ "ເປຣູ" (ບ່ອນທີ່ມັນຕົ້ນແມ່ນມາຈາກ). ໃນເຂດPoznań, ມັນຕົ້ນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ pyra . ໃນເຂດພາກຕາເວັນອອກ Podhale (ເຂດພູດອຍພາກເຫນືອ), ພວກມັນເອີ້ນວ່າ grula , ຊຶ່ງສາມາດແປເປັນ "spuds" ຫຼື "taters". ໃນ Orawa, ໃນພາກຕາເວັນຕົກ Podhale, ພວກເຂົາເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ rzepa .
ໃນເຂດ Kaszubian ໃນພາກເຫນືອຂອງໂປແລນຕາມແຄມທະເລ Baltic, ມັນຕົ້ນເອີ້ນ Bulwa , ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນເຂດLwówພວກເຂົາເອີ້ນກັນວ່າ bandura ແລະໃນ Lemkos, ພາກໃຕ້ Carpathian Mountain ພວກເຂົາເອີ້ນວ່າ kompera .
ແນວໃດ Potatoes ໄດ້ໄປຫາໂປໂລຍ
ມັນຫນ້າສົນໃຈວ່າມັນຕົ້ນ, ຜັກໂປໂລຍທີ່ມີຊື່ສຽງ, ແມ່ນທໍາອິດໃນອາເມລິກາໃຕ້ແລະນໍາໄປສູ່ປະເທດແອດສະປາຍໂດຍ Pizarro ປະມານ 1570. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາໄດ້ເຮັດວຽກໄປທາງອື່ນໃນພາກພື້ນເອີຣົບ.
ມັນແມ່ນເຊື່ອວ່າກະສັດ Jan Sobieski III ໄດ້ນໍາສະເຫນີມັນຕົ້ນໄປໂປໂລຍໃນສະຕະວັດທີ 17 ຈາກເມືອງວຽນນາບ່ອນທີ່ລາວໄດ້ຊະນະເທີກີ.
ສໍາລັບເວລາດົນນານ, ມັນຕົ້ນເປັນອາຫານທີ່ຖືກພິຈາລະນາພິດຫຼືຄວາມຊົ່ວ, ແລະພວກເຂົາກໍ່ບໍ່ໄດ້ຈັບກັບພວກຄົນຊັ້ນສູງຈົນກ່ວາລະດັບກາງເບິ່ງຄວາມດີຂອງພວກເຂົາ.
ມັນຕົ້ນໄດ້ຂະຫຍາຍຕົວດີຢູ່ໃນດິນໂປໂລຍແລະພວກເຂົາໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຫລາຍ, ພວກເຂົາສາມາດຊື້ຂາຍໄດ້ຢູ່ຕະຫຼາດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຕີບໃຫຍ່ດ້ວຍຕົນເອງ. ທັນທີຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກຮາກທີ່ມີຄວາມນິຍົມເຊັ່ນ: parsnips, turnips ແລະ rutabagas ໄດ້ຖືກເສີມດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ແລະໃນທີ່ສຸດ, ມັນໄດ້ນໍາເອົາພວກມັນມາເປັນປະໂຫຍດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 103 |
| ໄຂມັນລວມ | 3 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| ໂຊດຽມ | 339 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 17 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |