Quince ("membrillo" ໃນແອສປາໂຍນ) ມາໃນລະດູການພຽງແຕ່ໃນເວລາສໍາລັບວັນພັກຜ່ອນ, ແລະມັນ delicious ໃນທັງສອງອາຫານລະດູຫນາວຫວານແລະ savory.
ການນໍາໃຊ້ Quince ແມ່ນເຮັດດ້ວຍວິທີດຽວກັນກັບ ຂີ້ quince , ໂດຍການປຸງແຕ່ງຫມາກໄມ້ທີ່ມີ້ໍາຕານ. Quince ມີຫຼາຍ pectin ທໍາມະຊາດ ແລະເມື່ອນ້ໍາຕົ້ມອອກ, ຫມາກກໍ່ປະກອບເປັນຕ່ອນຫວານທີ່ສາມາດຕັດໄດ້.
Quince paste ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍເນີຍແຂງແລະເຄື່ອງປອກເກີ - ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນອາເຈນຕິນາ, ບ່ອນທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກນີ້ແມ່ນ " el martín fierro" - ແຕ່ກໍ່ຍັງໃຊ້ໃນ pastries ຫຼາຍໆຄັ້ງ.
Quince paste ເປັນຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານເຄື່ອງດື່ມ, ແລະທ່ານສາມາດຊື້ມັນອອນໄລນ໌ແລະມ່ວນຊື່ນມັນຕະຫຼອດປີ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 to 3 quince
- 1/2 ນາວ (ນ້ໍາຜົນລະໄມ້)
- 2 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1 pinch ຂອງເກືອ
ວິທີການເຮັດມັນ
- Peel ແລະຫຼັກ quince ໄດ້.
- ຕັດເຂົ້າໄປໃນ wedges ຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ໃສ່ຫມາກໃນຫມໍ້ແລະປົກຄຸມດ້ວຍນ້ໍາ.
- ຕື່ມນ້ໍານາວ.
- ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນຫມາກຈົນກ່ວາມັນອ່ອນຫຼາຍ.
- ລ້າງແລະໃຫ້ເຢັນໃນ 5 ນາທີ.
- ການປຸງແຕ່ງຫມາກໄມ້ໃນເຄື່ອງສະແກນອາຫານຫຼືເຄື່ອງປັ່ນຈົນກວ່າມັນຈະລຽບ, ກ່ຽວກັບຄວາມສະອາດຂອງຫມາກໂປມ.
- ການວັດແທກຫມາກໄມ້ - ທ່ານຄວນມີປະມານ 2 ຈອກ - ແລະວາງໄວ້ໃນຫມໍ້ໃຫຍ່.
- ຕື່ມ້ໍາຕານເທົ່າກັບສາມສ່ວນສີ່ຂອງຈໍານວນຫມາກໄມ້ແລະກະຕຸ້ນ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນຫມາກ. (ຖ້າທ່ານມີ 2 ຈອກຫມາກ, ເພີ່ມ 1/2 ຖ້ວຍ້ໍາຕານ.)
- ເພີ່ມເກືອຂອງເກືອ.
- ເອົານ້ໍາຕານແລະຫມາກໄມ້ໃຫ້ຕົ້ມຕ່ໍາແລະປຽກ, stirring ເລື້ອຍໆ, ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.
- ປຸງແຕ່ງຊ້າໆ, ຮັກສາປະສົມທີ່ເປື້ອນຢູ່ໃນຕົ້ມແລະ stirring ເລື້ອຍໆເພື່ອປ້ອງກັນການເຜົາໄຫມ້, ຈົນກ່ວາປະສົມຫນາ.
- ສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຈົນກ່ວາການປະສົມເປັນໃບຫນ້າຫນາທີ່ຢູ່ຮ່ວມກັນໃນບານ. ການປະສົມຄວນເບິ່ງຄືວ່າມີຄວາມຍາວແລະເກືອບແຫ້ງ. ຫມາກໄມ້ຈະປ່ຽນສີແລະກາຍເປັນສີສົ້ມສົດໃສ.
- ງາມເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ມີນ້ໍາມັນອ່ອນໆແລະໃຫ້ເຢັນ.
- Slice ໃນເວລາທີ່ບໍລິສັດ.
- ຜັກຫມາກໄມ້ຈະຮັກສາໄວ້ຫຼາຍອາທິດ, ປົກຄຸມຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
ກ່ຽວກັບ Quince
Quince ຂະຫຍາຍຕົວໃນລັກສະນະດຽວກັນກັບຫມາກໂປມແລະຫມາກເລັ່ນ - ໃນຕົ້ນໄມ້ເດັດຂາດ. ພວກເຂົາບໍ່ແມ່ນຊາວພື້ນເມືອງຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາ, ແຕ່ພວກມັນປູກຢູ່ໃນຄາລິຟໍເນຍ. ແລະພວກເຂົາບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະຊອກຫາ; ຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນແລະຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງຮ້ານຄ້າແມ່ນການວາງເດີມພັນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທ່ານ.
ບໍ່ເຫມືອນກັບຫມາກໂປແລະຫມາກເລັ່ນ, quince ບໍ່ໄດ້ເບິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ບາງຄັ້ງ misshapen ແລະມີສີຂີ້ເຖົ່າ fuzz. ນັ້ນບໍ່ໄດ້ຊັກຈູງໃຫ້ທ່ານກິນ quince. ແລະພວກເຂົາບໍ່ມີລົດຊາດດີແລະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະກິນ.
ແຕ່ຄວາມສຸກຂອງ quince ແມ່ນຢູ່ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ພວກເຂົາເຈົ້າປ່ອຍກິ່ນຫອມເປັນເວລາທີ່ພວກເຂົາປ່ຽນຈາກສີເຫຼືອງອ່ອນໄປຫາສີບົວ. ປະສົມປະສານກັບ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຫຼືເຫລົ້າທີ່ເຮັດ, quince ຫັນເປັນການປິ່ນປົວທີ່ລະອຽດອ່ອນ. ນອກເຫນືອຈາກການເຮັດໃຫ້ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງ, ທ່ານສາມາດຫຼີກລ້ຽງການປະສົມໃນໄລຍະສີຄີມກ້ອນຫຼືນົມສົ້ມຫຼືເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ pie.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 51 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 10 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |