ຮາກສີຂາວທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ, ນີ້ແມ່ນຜັກເກົາຫຼີຕົ້ນຕໍທີ່ທ່ານອາດຈະເຫັນວ່າເປັນອາຫານຂ້າງຄຽງ (banchan) ຫຼືເຂົ້າຈີ່ຂອງທ່ານ ( bibimbap ). ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ສະບັບເຜັດນີ້ມີຝຸ່ນປູນພິກເກົາຫລີ (kochugaru), ແຕ່ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດໃນການກະກຽມນີ້ - ມີການສໍາພັດທີ່ອ່ອນໂຍນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 8 oz ແຫ້ງດອກໄມ້ແຫ້ງ / ດອກຮົ່ມດອກໄມ້
- 2 ຜັກນ້ໍາຜັກບົ່ວ
- 2 ບ່ວງກາເຟ ຜັດຜັກທຽມ
- 1 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາມັນງາ
- 2 ບ່ວງບ່ວງທະເລ
- ເກືອ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາຮາກແຫ້ງ doraji / bellflower ແຫ້ງຄືນໃນນ້ໍາອຸ່ນເພື່ອປະດິດ.
- ການນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືແຂ້ວ, ຮາກແຂນຢູ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຕັດຫຼືຕັດອອກເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
- ຕັດກ້ານເຂົ້າຈີ່.
- ກວມເອົາຮາກຕັດບາງໆດ້ວຍເກືອຫຍາບແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນເວລາ 10 ນາທີ.
- ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາແລະນໍ້າ.
- ເອົາຫມໍ້ນ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມແລະໄວຂື້ນຮາກ. (ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາໄວແລະເອົາອອກ).
- ລ້າງຮາກແລະບີບເອົານໍ້າທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແກ່ເຕົາຂວດໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ.
- ເພີ່ມຮາກຟອງດອກໄມ້ໃຫ້ກັບແຊ່ແລະເພີ່ມຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນງາ, ເກືອແລະເກືອຂອງເກືອ.
- ຂຸດຂຸ້ນເປັນເວລາສອງສາມນາທີ, stirring ເພື່ອສົມທົບກັບການປັບປຸງ.
ຂໍ້ມູນບາງຢ່າງກ່ຽວກັບຮາກ Bellflower:
"Platycodon grandiflorus (ຈາກພາສາກີກ" ", ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຫູໃບກວ້າງ) ເປັນພືດທີ່ມີອາຍຸຫລາຍພັນປີຂອງພືດ Campanulaceae ແລະເປັນສະມາຊິກພຽງແຕ່ໃນປະເທດເອີຣົບ (ຈີນ, ເກົາຫຼີ, ຍີ່ປຸ່ນແລະຕາເວັນອອກຊິເບຍ ) ຊະນິດນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ platycodon.
ອີງຕາມພາກພື້ນ, ມັນກໍ່ເອີ້ນວ່າ Bellflower ພາສາເກົາຫຼີ, ຈີນ Bellflower, Bellflower ພາສາຍີ່ປຸ່ນ, ດອກບານປູມເປົ້າທົ່ວໄປ, ຫຼືດອກບານປູມເປົ້າ (ໂດຍອ້າງອີງໃສ່ດອກບານດອກບານ).
ໃນເກົາຫຼີ, ພືດແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ doraji (지라지) ແລະຮາກຂອງມັນ, ທັງແຫ້ງຫຼືສົດ, ເປັນສ່ວນປະກອບສໍາໃນການສະຫຼັດແລະອາຫານພື້ນເມືອງ. ດອກໄມ້ຈີນແມ່ນໃຊ້ໃນຢາຈີນແບບດັ້ງເດີມ.
ທາດປະສົມ Platycodon grandiflorum ຈາກສານຮາກຂອງ Platycodon grandiflorum ສາມາດສະກັດສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ປ້ອງກັນອັກເສບ, ປ້ອງກັນໂຣກມະເຮັງ, ປ້ອງກັນອາການແພ້, ປັບປຸງຄວາມຕ້ານທານຂອງ insulin ແລະຄຸນສົມບັດຫຼຸດລົງ cholesterol.
ຫຼັກຖານສໍາລັບຜົນກະທົບທີ່ມີທ່າແຮງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຫັນໄດ້ໂດຍສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນ vitro, ຍົກເວັ້ນຜົນກະທົບທີ່ຫຼຸດລົງຂອງ cholesterol ບັນທຶກໄວ້ໃນ vitro ແລະຫນູ. ການຂາດການປະສິດທິຜົນແລະຂໍ້ມູນຄວາມປອດໄພທີ່ຈໍາກັດຢູ່ໃນມະນຸດ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, necessitates ການຄົ້ນຄວ້າຕື່ມອີກ.
ໃນເກົາຫຼີ, ຮາກແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປສໍາລັບການປິ່ນປົວໂຣກປອດອັກເສບ, ໂລກຫອບຫືດ, ພະຍາດວັນນະໂລກ, ພະຍາດເບົາຫວານແລະໂຣກອັກເສບອື່ນໆ.
ໃນປະເທດຈີນ, ພວກມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຢາປ້ອງກັນໂງ່ນຫີນແລະຄາດວ່າຈະເປັນໄຂ້ຫວັດທໍາມະດາ, ໄອ, ເຈັບຄໍ, ອັກເສບຕ່ອມອັກເສບ, ແລະຂີ້ກະຖິນ. "
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: Wikipedia
ຈາກຊ່ຽວຊານ Taoism ຂອງພວກເຮົາ:
ໃນຈີນ Herbal Materia Medica, Jie Geng (ຮາກ Bellflower) ແມ່ນເປັນປະເພດຂອງພືດສະຫມຸນໄພທີ່ປ່ຽນແປງສະຫມອງແລະຢຸດເຊົາ.
ມີລົດຊາດຂົມ, ຂົມຂື່ນ
Temperature: Neutral
ຊ່ອງທາງເຂົ້າຫາ: ປອດ
ການກະທໍາ:
- ເປີດຂື້ນແລະເຜີຍແຜ່ Lung qi, expulsion phlegm.
- ສະຫນັບສະຫນູນການໄຫຼຂອງ pus ໄດ້.
- ຜົນປະໂຫຍດຂອງຄໍ.
- ການຂະຫຍາຍຕົວ qi ແລະການກະທໍາຂອງພືດສະຫມຸນໄພອື່ນໆກັບຮ່າງກາຍເທິງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 136 |
| ໄຂມັນລວມ | 8 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 3,499 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 14 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |