ຖ້າທຸກຄົນຮູ້ວ່າມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ salsa ຂອງຕົນເອງ, ມັນອາດຈະສູນເສຍສະຖານທີ່ຂອງມັນເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ຂາຍດີທີ່ສຸດ! ສະບັບນີ້, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຍັງເປັນ pico de gallo , ແມ່ນງ່າຍດາຍໂດຍສະເພາະແລະພຽງແຕ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຕັດເລັກນ້ອຍ. ການນໍາໃຊ້ຝາອັດອາບນ້ໍາ salsa ນີ້ເປັນອາບນ້ໍາທີ່ມີຊິ້ນ, ບ່ວງໃສ່ nachos, stuffed ເຂົ້າ tacos , sprinkled ສຸດສະຫຼັດ, ຫຼືໄດ້ຮັບການບໍລິການຄຽງຄູ່ກັບ ຊີ້ນປີ້ງໄຟ .
ທ່ານຈະສັງເກດເຫັນວ່າມີຫລາຍທາງເລືອກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ salsa ຄືກັບທີ່ທ່ານມັກມັນໃນສູດຕົວມັນເອງ. ເລື່ອນລົງເພື່ອຊອກຫາການປ່ຽນແປງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໃນ salsa ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຕະຫຼອດປີ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 medium
- ຫມາກເລັ່ນ
- 1/2 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ (ຂາວຫຼືສີແດງ, ເລືອກຂອງທ່ານ!)
- 1 ຜັກທຽມເລັກນ້ອຍຜັກທຽມ (ຜັກທຽມ)
- 1
- ສີຂຽວຊິລີສົດ (ທາງເລືອກ)
- 1 ປູນຂາວ (ທາງເລືອກ)
- ເກືອທະເລອັນດີງາມ
- ປະມານ 1/2 ຈອກໃບ cilantro ສົດ (ທາງເລືອກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ຮາກ, ຫຼືເອົາແກນ, ຈາກຫມາກເລັ່ນ (ໃສ່ປາຍປາຍຂອງມີດແຫຼມທີ່ຢູ່ໃກ້ກັບປາຍແກນຫຼືລໍາຕົ້ນ, ເລື່ອນຫມາກເລັ່ນອອກໄປປະມານມີດເພື່ອປາດອອກເປັນສີຂາວທີ່ແຂງ - ມັນຄ້າຍຄື ຫມາກພ້າວ ).
ຕັດຫມາກເລັ່ນໃນເຄິ່ງກາງ. ບີບອອກແລະຖິ້ມແກ່ນຂອງແກ່ນແລະນ້ໍາ. ຂຸດຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດໃດກໍ່ຕາມທ່ານຕ້ອງການ salsa ຂອງທ່ານໃຫ້ແລະເອົາຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຟັກເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍຂະຫນາດກາງ.
ປອກເປືອກແລະຜັດຜັກຫອມ. ຕື່ມມັນກັບຫມາກເລັ່ນ. ຖ້າມັນເບິ່ງຄືວ່າຜັກບົ່ວຫລາຍເກີນໄປກັບຈໍານວນຫມາກເລັ່ນ, ຢ່າຕື່ມມັນທັງຫມົດ!
ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ຜັກທຽມ, ປອກເປືອກແລະຕົ້ມມັນກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ salsa. (ໃຫ້ສັງເກດວ່າຜັກທຽມຖົ່ວເຫຼືອງທໍາມະຊາດສາມາດແຜ່ລາມໄປເຖິງບັນດາຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, ດັ່ງນັ້ນຈິ່ງໃຊ້ມັນເລື້ອຍໆ.)
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານເຜັດ Salsa ຂອງທ່ານ, ໃຊ້ຊິລີ! ຂ້າພະເຈົ້າພັດລົມຂອງ serrano chiles ສໍາລັບການໂຈມຕີພິເສດເມື່ອທຽບກັບjalapeños, ແຕ່ວ່າປະເພດຂອງ chile ແລະຫຼາຍປານໃດແມ່ນຂຶ້ນກັບວິທີການເຜັດທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບ. ເອົາລໍາຕົ້ນແລະເມັດອອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເມັດເຂົ້າຫນົມແລະຕື່ມມັນໄປຫາ salsa.
ສົມທົບກັບສິ່ງທີ່ທ່ານໄດ້ເພີ່ມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະມາເຖິງຕອນນັ້ນ.
ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ປູນຂາວ, ຕັດມັນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະບີບນ້ໍາຂອງມັນເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດຫຼາຍກວ່າປະສົມ. ເຕົ້າໂຮມອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອສົມທົບການ salsa ກັບນ້ໍາຈືດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຊາແຕ່ບໍ່ມີປູນຂາວໃສ່ໃນມື, ຮູ້ວ່າເຫຼົ້າແວງເຫລົ້າທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງກໍ່ເຮັດໄດ້ເຊັ່ນກັນ.
ສະກັດດ້ວຍເກືອ, stir, ລົດຊາດ, ແລະເພີ່ມເກືອຫຼາຍຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
ຖ້າທ່ານພັດລົມຂອງ cilantro, ປະມານການລ້າງໃບ cilantro ແລະກະຕຸ້ນພວກມັນອອກ.
ການບໍລິການ salsa ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະໄວກວ່າທີ່ດີກວ່າ, ມັນຊື່ແມ່ນ "salsa ສົດ" ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ແລະຫຼາຍຂອງການອຸທອນຂອງຕົນຢູ່ໃນວິທີການສົດແລະ vibrant ມັນແມ່ນ!
ການປ່ຽນແປງ
ກິນເຂົ້າຫນຽວກ່ອນທີ່ຈະຖອກມັນຂຶ້ນແລະຖອກມັນເຂົ້າ.
້ໍາຕົ້ມໃນ 1/2 ກັບ 1 ບ່ວງກາເຟ crumbled oregano ເມັກຊິໂກ.
ເອົາຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບຫຼືແກງກ່ອນທີ່ຈະຕັດ.
ໃຊ້ tomatillos ແທນທີ່ບາງ (ຫຼືທັງຫມົດ!) ຂອງຫມາກເລັ່ນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 66 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 93 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 15 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |