ຖ້າທ່ານເປັນ ຜັກຫວານ ຜູ້ທີ່ຮັກຊູຊິ, ທ່ານອາດຈະໄດ້ພົບກັບ oshinko ກ່ອນ, ແຕ່ບໍ່ຮູ້ວ່າມັນຖືກເອີ້ນຫຼືໄດ້ຍິນມັນກໍ່ເອີ້ນວ່າສິ່ງອື່ນ. Oshinko ແມ່ນປະເພດຂອງຫມາກເຫັດຍີ່ປຸ່ນເຊິ່ງມັກຈະຖືກມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຊູຊິ (ກັບຜັດແປ້ງແລະເຂົ້າ) ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມ້ວນ Oshinko (ທີ່ເອີ້ນວ່າ Oshinko maki). ມັນຍັງມີຊື່ວ່າ "oshinka" (ມີ "a") ແລະ "radish pickled".
Oshinko ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວຈາກ radish daikon , ເຊິ່ງຄ້າຍຄື carrot ສີຂາວຂະຫນາດໃຫຍ່. ເມື່ອໄດ້ຮັບການດູດຊຶມ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, oshinko ເຮັດຈາກ daikon ແມ່ນສີເຫຼືອງໃນສີ. ພືດຜັກອື່ນໆ, ລວມທັງຜັກກາດແລະແຕງ, ຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ oshinko, ເຖິງແມ່ນວ່າ daikon ແມ່ນພົບເຫັນຫຼາຍທີ່ສຸດ. ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ຄໍາວ່າ "oshinko" ສາມາດໃຊ້ໃນການອ້າງເຖິງແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ ຜັກທຽມຍີ່ປຸ່ນ , ແຕ່ວ່າຖ້າທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈວ່າມັນແມ່ນຫຍັງທີ່ມັນໄດ້ຖືກດູດຊຶມ, ມັນອາດຈະເປັນ radish daikon.
Oshinko maki ປົກກະຕິແລ້ວປະກອບດ້ວຍມ້ວນທີ່ເຮັດຈາກເຫຼົ້າແວງ (nori), ເຂົ້າ sushi , oshinko, ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຫໍ່ເຂົ້າໄປໃນມ້ວນຫຼັງຈາກນັ້ນ sliced ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
ສິ່ງທີ່ Oshinko ມີລົດຊາດມັກຄືແນວໃດ?
Daikon ມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືຜັກຊະນິດທີ່ຮຸນແຮງທີ່ສຸດ, ບາງທີອາດຈະຄ້າຍຄືກັນລະຫວ່າງ carrot ແລະ radish ເປັນ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເຮັດດ້ວຍເກືອ, oshinko, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄື radish ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມເລັກນ້ອຍ. ແຕ່ຄໍາອະທິບາຍນັ້ນບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມຍຸດຕິທໍາ.
ມັນເປັນກິ່ນທີ່ເປັນເອກະລັກ, ອາດຈະຄ້າຍຄືກັນກັບ sauerkraut ທໍາມະຊາດ ກ່ວາຊະນິດຂອງດອງທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຢູ່ທີ່ deli ພ້ອມກັບ sandwich ຂອງທ່ານ. ເພື່ອເປັນທໍາ, ມັນເປັນລົດຊາດທີ່ບໍ່ຊ້ໍາກັນ. ນອກຈາກນີ້, ທ່ານມັກກິນພຽງເລັກນ້ອຍຂອງ oshinko - ທ່ານບໍ່ໄດ້ກິນເຂົ້າໄປໃນມັນເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກໂປມ - ແລະລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສົມທົບດີກັບລົດຊາດທີ່ມີຄວາມເທົ່າທຽມກັນເທົ່າທຽມກັນຂອງເຂົ້າຜັດຜັກແລະເຂົ້າ.
ຖ້າທ່ານມັກອາຫານຍີ່ປຸ່ນ, ຊຸບຜັກກາດ , ຫຼືມ້ວນມ້ວນໂດຍທົ່ວໄປ, ທ່ານອາດຈະມັກ oshinko ແລະ oshinko maki ມ້ວນດີ.
ດັ່ງນັ້ນ, ໃນເວລາຕໍ່ໄປທ່ານກໍາລັງອອກອາຫານຊູຊິ, ໃຫ້ oshinko ມ້ວນລົດຊາດແລະເບິ່ງສິ່ງທີ່ທ່ານຄິດ!
Is Oshinko Vegetarian? ເປັນ Oshinko Roll Vegetarian?
ແມ່ນແລ້ວ, oshinko ຕົວເອງແມ່ນທັງຜັກແລະ ຜັກສະຫລັດ , ເພາະວ່າມັນພຽງແຕ່ radish daikon pickled ຫຼືຜັກອື່ນໆ. ແລະປົກກະຕິ, ມ້ວນ oshinko ຈະເປັນຜັກແລະ vegan ເຊັ່ນກັນ. oshinko ມ້ວນ, ຫຼື oshinko maki, ປົກກະຕິແລ້ວພຽງແຕ່ຈະມີ oshinko ແລະເຂົ້າ sushi ຫໍ່ໃນ ryei nori. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຊູຊິຂອງຍີ່ປຸ່ນ, ມັນອາດຈະດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກວດເບິ່ງສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນມ້ວນ oshinko ໃຫ້ແນ່ນອນ 100% ແນ່ນອນມັນເປັນຜັກກາດຫຼື vegan.