sausage ເຜັດແລະຫມາກໄມ້ຈໍານວນຫຼາຍຂອງ eggplant diced ເພີ່ມປຸງລົດຊາດແລະ texture ກັບ sauce ງ່າຍ pasta ນີ້. ໃຫ້ບໍລິການນ້ໍາຊອດກັບຜັກ ສະຫລັດ , ສະຫຼັດຂົ້ວ , ແລະເຂົ້າຈີ່ຜັກທຽມສໍາລັບອາຫານຄອບຄົວທີ່ດີເດັ່ນ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ນໍາໃຊ້ pasta farfalle ໃນ sauce ຮູບ, ແຕ່ວ່າມັນຈະເປັນທີ່ດີກັບ spaghetti ຫຼື linguine ເຊັ່ນດຽວກັນ.
ຮັບປະທານ້ໍາເຜີ້ງນີ້ໃນໄລຍະ pasta favorite ຂອງທ່ານ, ແລະຜ່ານ Parmesan ໄດ້. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາ sausage ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມໄດ້ , ໃຫ້ໃຊ້ sausage Italian ເຜັດ. ທ່ານຍັງສາມາດປ່ອຍໃຫ້ຊີ້ນອອກຖ້າທ່ານຕ້ອງການທາງເລືອກ vegetarian. ເພີ່ມເມັດ Parmesan ກັບນ້ໍາຊອດຫຼືຜ່ານມັນຢູ່ໃນໂຕະ.
ມັນເປັນວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ eggplant ສົດ, ແລະມັນຍັງເປັນຊອດທີ່ດີ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 8 to 12 ounces fresh andouille (ຫຼື sausage chorizo, ຫຼື sausage ອິຕາລີ)
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ
- 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ (ຟັກ, 1/4 ຫາ 1/2 ຈອກ)
- 3 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (minced ລະອຽດ)
- 2 eggplants ຂະຫນາດກາງ (peeled ແລະ diced, ປະມານ 5-6 cups eggplant diced)
- 8 ປໍ portobello ເຫັດ (ຫຼືເຫັດປຸ່ມ, diced)
- 8 ໃບກ້ວຍໃຫຍ່ (ຟັກ)
- ຫມາກເລັ່ນ 2 cans (14.5 ອໍ) ແຕ່ລະຄົນ (diced)
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັກ
- ເກືອຫນຽວ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- ປອກເປືອກຫມາກຂີ້ດິນສີດໍາສົດ (ຫຼືລົດຊາດ)
- 1 pound pasta (ເລືອກຂອງທ່ານ, ຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາໄສ້ກອກອອກຈາກກະດາດ.
- ໃນຊອດໃຫຍ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ແຕ່ງກິນໄສ້ກອກໃນນ້ໍາມັນອວບ, ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງດ້ວຍ spatula ເປັນ cooks.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 2 ນາທີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ.
- ເພີ່ມຜັກທຽມ, ຫມາກແຕງ, ແລະເຫັດແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ, stirring, ປະມານ 5 ນາທີ.
- ເພີ່ມແກງ, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະຫມາກເລັ່ນ, ແລະ້ໍາຕານ, stirring ເພື່ອປະສົມ.
- ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາແລະປຽກ, ເປີດເຜີຍ, ເວລາ 10 ນາທີ. ກວມເອົາແລະປຽກປະມານ 30 ນາທີຕໍ່ມາ, stirring ບາງຄັ້ງ.
- ເພີ່ມເກືອແລະ pepper, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
- ຮັບໃຊ້ກັບ pasta ປຸງແຕ່ງອາຫານຮ້ອນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 420 |
| ໄຂມັນລວມ | 16 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 53 mg |
| ໂຊດຽມ | 358 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 45 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 25 ກໍາ |