ຖ້ວຍກາເຟນີ້ແມ່ນການກະກຽມໄວແລະງ່າຍດາຍທີ່ມີຫຼາຍປະເພດ. ຫມາກແຕງແມ່ນ cubed ແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍການປະສົມປະສານມີລົດຊາດຂອງເນີຍແຂງ, ໄຂ່, crumbs ເຂົ້າຈີ່, ຜັກທຽມແລະຜັກຟັກ.
ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະເພີ່ມບາງເຫັດໄປຫາ ຫມາກກ້ວຍ , ຫຼືປ່ຽນແປງປະເພດຂອງເນີຍແຂງ. ຫມາກມ່ວງ Monterey Jack, fontina, ຫຼືປະເພດອື່ນໆຂອງເນີຍແຂງທີ່ອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 eggplant ຂະຫນາດກາງ, peeled ແລະ cubed
- Dash of salt
- 1/4 ຖ້ວຍກາເຟຖົ່ວດິນ pepper ສີດໍາ
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ, mashed ແລະ minced ລະອຽດ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ
- 1 ຈອກຜັກບົ່ວຈືນ
- 1/2 ປ້ຽນແດງລະຄັງ, ຕັດ
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່, ຖືກທຸບຕີ
- 1 ຈອກ crumbs ເຂົ້າຈີ່ຂອງປາ, ແບ່ງອອກ
- 1 1/2 ຈອກ shredded ເນີຍແຂງ Cheddar, ແບ່ງອອກ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຂີ້ຝຸ່ນ 1 casserole 1 1/2 quart.
- ເອົາ cubes eggplant ໃນ colander ແລະ sprinkle ກັບເກືອ. ໃຫ້ໄຫຼປະມານ 5 ຫາ 10 ນາທີ.
- ເອົາໃສ່ໃນຊອດແລະເອົາດ້ວຍນ້ໍາ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ.
- ລົດຄວາມຮ້ອນ, ປົກຄຸມແລະປຽກໃນ 8 ນາທີ.
- ລ້າງດີແລະຕື່ມເກືອ 1/4 ບ່ວງກາເຟ, ຫມາກພິກແລະຜັກທຽມ.
- ໃນຊ້ອນຖູ, ເປືອກນ້ໍາມັນອວ່າຍໃນອາກາດຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຈົນກວ່າມັນຈະອ່ອນລົງ.
- ເພີ່ມ ເປືອກຫມາກພິກແລະ ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວາຫມາກພິກແດງແມ່ນອ່ອນ. ແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນ eggplant ປະສົມ.
- ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 350 F.
- ໃສ່ໄຂ່ທີ່ຖືກຈັບ, 1/2 ຈອກເຂົ້າຈີ່, ແລະ 1 ຈອກ Cheddar ເຂົ້າໄປໃນຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. ບ່ວງເຂົ້າໄປໃນ casserole ການກະກຽມ.
- ສີດຂີ້ຝຸ່ນ 1/2 ຊິ້ນຈາກສົ້ມ.
- ສົມທົບກັບມັນເບີທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີສ່ວນທີ່ເຫຼືອ ຂອງ breadcrumbs 1/2 ຈອກແລະສີດໃນຊັ້ນຂອງເນີຍແຂງ.
- ຈືນກິນ 25 ຫາ 30 ນາທີ, ຈົນກ່ວານ້ໍາຕານແລະຂຸ້ນຂື້ນຮອບແຄມ.
ວິທີການເລືອກ Eggplant
eggplants ແກ່ອາດຈະຂົມຂື່ນ. ເລືອກ eggplant ທີ່ເປັນບໍລິສັດສໍາລັບການສໍາພັດທີ່ມີຈຸດອ່ອນຂອງປາບໍ່ໄດ້. ໃບໃນທ້າຍຂອງຫມາກກ້ວຍຕ້ອງເປັນສີຂຽວ, ບໍ່ສີນ້ໍາຕານແລະແຫ້ງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 483 |
| ໄຂມັນລວມ | 30 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 15 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 216 mg |
| ໂຊດຽມ | 621 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 31 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 24 ກໍາ |