ຫມາກພ້າວເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນການປຸງອາຫານໃນພາກໃຕ້ຂອງອິນເດຍແລະຫມາກພ້າວຫມາກພ້າວອິນເດຍເຮັດໃຫ້ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງມັນ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຄູ່ຮ່ວມງານທີ່ດີເລີດສໍາລັບ idlis (ເຄ້ກເຂົ້າຫນົມປຽກໃຕ້ໃຕ້), ອາຫານ (ອາຫານໃຕ້ດິນອິນເດຍແລະເຂົ້າຫນຽວ) ແລະ uttapams (pancakes ເຂົ້າຫນົມເຄິ່ງພາກໃຕ້ຂອງປະເທດອິນເດຍ) ອາຫານ. ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ການແຜ່ກະຈາຍ sandwich ທີ່ດີເລີດ!
ສູດນີ້ແມ່ນປ້າຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະຂ້າພະເຈົ້າກໍ່ສາມາດຂີ່ລົດຂອງນາງເພື່ອແບ່ງປັນມັນ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກິນມັນນັບຕັ້ງແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າເປັນເດັກຍິງພຽງເລັກນ້ອຍສະນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າສາມາດ vouch ສໍາລັບລົດຊາດຫນ້າຫວາດສຽວຂອງຕົນ. ຫມາກພ້າວຫມາກພ້າວແມ່ນດີທີ່ສຸດແລະກິນໄດ້ສົດແຕ່ວ່າທ່ານຍັງສາມາດກຽມມັນກ່ອນເວລາແລະແຊ່ແຂໍງໄດ້ ... ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານແລະອາບນ້ໍາໃນເວລາທີ່ທ່ານພ້ອມທີ່ຈະກິນ. ຜະລິດຕະພັນຂອງມັນມີກິ່ນຫອມ, ເມື່ອທ່ານໄດ້ຮັບສາຍໃນການສ້າງສະບັບນີ້, ໃຫ້ຮູ້ສຶກທົດລອງແລະທົດລອງໃຊ້ຕື່ມອີກເພື່ອເຮັດໃຫ້ສູດຂອງທ່ານເອງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2
- ຫມາກພ້າວສົດ , ຮູ້ບຸນຄຸນ
- ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ 2 ໂຕນ / canola / sunflower ຫຼື
- ghee (ຫຼືປະສົມຂອງສອງ)
- 1 ເມັດສີມຸງເມັດສີມ່ວງ
- 1 tbsp
- urad daal (lentil ສີເຫຼືອງ). ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ chickpeas roasted (ຜິວຫນັງອອກ) ເປັນການທົດແທນ.
- 2 ສີແດງແຫ້ງ
- 5 ເຖິງ 6
- ໃບ curry
- ເກືອກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຂຸດຫມາກພ້າວຂີ້ເຖົ່າເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນດີໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຕໍ່ມາ.
- ເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດກະດູກ, ໃນເຕົາຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານຜັກ / canola / sunflower / ຫຼື ghee (ຫຼືປະສົມຂອງທັງສອງ) ແລະເມື່ອຮ້ອນຕື່ມແກ່ນຜັກກາດ, ໃບ curry, ຜັກສີແດງແຫ້ງ, ແລະ chickpeas roasted / urad. Sauté, stirring ເລື້ອຍໆເພື່ອປ້ອງກັນການເຜົາໄຫມ້, ຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນມີສີຄີມເລັກນ້ອຍແລະມີກິ່ນຫອມ.
- ຖອດອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເພີ່ມໃສ່ນໍາຫມາກພ້າວທີ່ເຮັດກ່ອນຫນ້ານີ້. ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະຮັບໃຊ້.
ຄໍາແນະນໍາ
- ຫມາກໄມ້ມະເຂືອເທດແມ່ນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຫມາກກ້ວຍນີ້ແລະໃຫ້ມັນມີລົດຫວານເລັກນ້ອຍ. ເພື່ອເພີ່ມຫມາກເລັ່ນ, ແຊ່ 1 ຫມາກເລັ່ນໃຫຍ່ເຂົ້າໄປໃນຫມາກຂອດທີ່ມີຫມາກພ້າວ.
- ຂີງເພີ້ມລົດຊາດທີ່ຫນ້າຮັກເກີນໄປ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກເລັ່ນ, ຖ້າຫາກວ່າເພີ່ມຂີງ, ໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນຫມາກຂອດທີ່ມີຫມາກພ້າວ.
- ເພີ່ມຫຼືຫຼຸດລົງຂອງຊໍ່ທີ່ທ່ານເພີ່ມຂຶ້ນຕາມລົດຊາດສໍາລັບອາການຊືມຮ້ອນຫຼືອ່ອນກວ່າ. ສໍາລັບເຫີຍືອກຮ້ອນໃຫ້ເພີ່ມສົດ, ຜັກຂຽວຕາມລົດຊາດ, ເມື່ອຂູດຫມາກພ້າວ.
- ສໍາລັບສະບັບສີຂຽວນີ້, ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງແກງແລະໃບຂີ້ເຫຍື້ອໄປຫາຫມາກພ້າວໃນຂະນະທີ່ມັນຂັດມັນ.
- ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມຂອງອິນເດຍຈໍານວນຫຼາຍຂາຍສ່ວນປະກອບທີ່ເອີ້ນວ່າ chutney chana ເຊິ່ງພື້ນຖານແມ່ນ chickpeas roasted.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 192 |
| ໄຂມັນລວມ | 17 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 11 g |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 132 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 11 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |