ສະເຫຼີມສະຫຼອງພາກຮຽນ spring ກັບ risotto creamy ສິ່ງມະຫັດນີ້! ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຂຽວມີລັກສະນະພິເສດໃນ risotto ນີ້, ພ້ອມກັບເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງເລັກນ້ອຍແລະເນີຍແຂງ Parmesan.
ຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າກັບການໃຊ້ Parmesan ຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ເຫມາະສົມກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ແຕ່ງກິນຫນໍ່ແຫນງໃນນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ມັນກໍສາມາດຖືກຕົ້ມເຊັ່ນກັນ. ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາແລະການປ່ຽນແປງພາຍໃຕ້ສູດສໍາລັບຄໍາແນະນໍາຂີ້ເຜີ້ງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 8 to 12 ounces ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ຕັດໃນຄວາມຍາວ 1 ນິ້ວ
- 2 ບ່ວງ
- ນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
- 4 ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກບົ່ວ
- 2 ຈອກ
- Arborio ເຂົ້າ
- 3/4 ຈອກເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ, ເຊັ່ນ Sauvignon Blanc ຫຼື vermouth ແຫ້ງ
- 5 ຈອກໄກ່ຫຼືນ້ໍາຕານ, ຕ່ໍາຫຼືບໍ່ມີໂຊດຽມ
- 1 ຖ້ວຍຈູດອັງກິດແຊ່ແຂໍງ, ຖອກທ້ອງ (ຖ້າໃຊ້ຜັກສົດ, ອົບໄອນ້ໍາຈົນກວ່າຈະອ່ອນໂຍນ)
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- 1/3 ຈອກຜັກຂ່າ Parmesan ສົດ *
- ເກືອ kosher ແລະ pepper ສີດໍາສົດ freshly, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົານ້ໍາເຂົ້າກາງທີ່ມີນ້ໍາປະມານ 2 ນິ້ວເພື່ອຕົ້ມ. ເພີ່ມ 1 ບ່ວງກາເຟເກືອ ແລະຜັກທຽມ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບປະມານ 2 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ເປົ່າອ່ອນ. ລ້າງໃນນ້ໍາໂຄ້ງແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ.
- ເອົານ້ໍາໄກ່ເຂົ້າຈີ່ໃສ່ເຕົາອົບແລະຮັກສາອົບອຸ່ນ. ຮັກສາ 1/4 ຈອກນ້ໍາຕານໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາທີ່ໃຊ້ປຸງແຕ່ງ.
- ເອົານ້ໍາມັນມະກອກເຂົ້າໄປໃນເຕົ້າໂຮມຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືແຊນ້ໍາເຜີ້ງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຂຽວ. ແຕ່ງກິນ, stirring, ສໍາລັບ 2 ນາທີ. ຕື່ມເຂົ້າແລະແຕ່ງກິນ, stirring, ຈົນກ່ວາເມັດທັງຫມົດແມ່ນເຄືອບດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະແປ້ງ, ປະມານ 2 ນາທີ. ຕື່ມການເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະແຕ່ງກິນ, stirring, ຈົນກ່ວາສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໂດຍເຂົ້າ.
- ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ, ປະມານ 1/4 ຫາ 1/2 ຈອກໃນເວລາດຽວກັນ. ແຕ່ງກິນ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ລະ broth ຈົນກ່ວາເຂົ້າໄດ້ດູດເອົາສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ broth ໄດ້. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ເຂົ້າແຫ້ງຢູ່ໃນຈຸດໃດ. ສືບຕໍ່ເພີ່ມແລະຂີ້ເຫຍື້ອແລະ stir ຈົນກ່ວາເຂົ້າໄດ້ກາຍເປັນອ່ອນໂຍນແຕ່ຍັງເປັນບໍລິສັດນ້ອຍຢູ່ໃນສູນ. ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 18 ຫາ 20 ນາທີ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຣາວກັບເຂົ້າແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ, stirring, ຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນ. ຕື່ມນ້ໍາຫຼາຍຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ເຂົ້າແມ່ນຍັງອ່ອນໂຍນແຕ່ບໍລິສັດນ້ອຍໆ. ເພີ່ມ 1/4 ຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອແລະມັນເບີ, ຂື້ນຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາປົນກັນດີ.
- ປົນຢູ່ໃນເມັດ Parmesan ແລະເພີ່ມເກືອ kosher ແລະ pepper ສີດິນສົດ freshly, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
Tips and Variations
- ຫມາກພ້າວຂົມ - ຕັດຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນຄວາມຍາວ 1 ນິ້ວ. ເອົານ້ໍາມັນອວບ້ໍາມັນ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະແລະຈັດແຈງມັນໄວ້ໃນຊັ້ນດຽວໃສ່ແຜ່ນເຈຍ. ເຕົາອົບໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ 425 ° F (220 ° C / Gas 7) ສໍາລັບປະມານ 12 ຫາ 15 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ tenderness.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
Risotto Potato Sweet Potato Creamy With Pecans
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 569 |
| ໄຂມັນລວມ | 13 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 14 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,113 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 88 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 16 ກໍາ |