ໄວຂາວຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ Cajun
Mardi Gras, ຫຼື ໄຂມັນວັນອັງຄານ , ເປັນໂອກາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບ chefs ສະແດງໃຫ້ເຫັນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ cuisine Cajun. ມັນຍັງເປັນຂໍ້ແກ້ຕົວສໍາລັບຜູ້ທີ່ຮັກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ທີ່ມີລົດຊາດຮ້ອນແລະເຜັດຂອງເຂດ Bayou ທີ່ຮັກແພງ.
ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍອາຫານເຜັດ Cajun
ອາຫານ Cajun ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການເປັນອຸດົມສົມບູນ, buttery, ເຜັດ, ແລະເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງຊອກຫາເຫຼົ້າເພື່ອກ້າວໄປເຖິງການທ້າທາຍຄູ່, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງ.
ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນການສີແດງທີ່ມີຄວາມຫນັກແຫນ້ນທີ່ສູງຢູ່ໃນ tannins ຄື Cabernet Sauvignon . ເຫຼົ່ານີ້ຈະມີລົດຊາດຫຼາຍໂລຫະແລະທໍາລາຍລົດຊາດຂອງອາຫານ. ແທນທີ່ຈະ, ເລືອກເອົາເຫຼົ້າແວງທີ່ຈະຄ່ອງແລະເຢັນແລະຜູ້ທີ່ຈະບໍ່ແຂ່ງຂັນກັບຄວາມເຂັ້ມຂອງອາຫານຂອງອາຫານ.
ໂດຍລວມແລ້ວ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວຈະເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດສໍາລັບສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ Cajun cuisine ແລະ Sauvignon Blanc ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຕົວເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ທ່ານຈະພົບກັນ. ນັ້ນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າສີແດງອອກຈາກຄໍາຖາມ, ເຖິງແມ່ນວ່າບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຊັ່ນ Pinot Noir ຫຼື Shiraz ຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມ.
ໄປສໍາລັບ Gumbo?
ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຕ້ານທານ ກັບຕົ້ມກ້ວຍທີ່ ເຕັມໄປດ້ວຍໄສ້ກອກ, ກຸ້ງຫຼືໄກ່. ມັນເປັນອາຫານທີ່ Mardi Gras favorite ແລະອາຫານລາຍເຊັນ Louisiana. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນອາດຈະເປັນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະຊອກຫາເຫລົ້າທີ່ບໍ່ກົງກັນກັບທຸກຢ່າງທີ່ມີຢູ່. ຂ່າວທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແມ່ນວ່ານີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຈານ Cajun ທີ່ສາມາດຈັດການເຫລົ້າທີ່ເຮັດສີແດງຫລືຂາວ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວຍັງຈະເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດສໍາລັບສູດອາຫານ gumbo ທີ່ລັບຂອງທ່ານ.
ທ່ານຈະຕ້ອງມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຊີວິດທີ່ມີຊີວິດຊີວາເຊັ່ນ Sauvignon Blanc ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຍຸດຕິທໍາແລະສົມດຸນຄວາມຮ້ອນຂອງແກງ Cajun ຄລາສສິກ.
ສໍາລັບການຄັດເລືອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, ເລືອກສໍາລັບ Pinot Noir versatile ຫຼື snazzy Shiraz . ທັງສອງຂອງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປົກກະຕິຕໍ່າໃນໂຄງສ້າງ tannin . ພວກເຂົາຍັງມີຄວາມສະຫງ່າງາມທີ່ຈະມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະມີປະສົມປະສານກັບ gumbo ເຜັດ.
ການເລືອກສໍາລັບ Cajun Seafood Entree?
ຖ້າທ່ານພະຍາຍາມບາງສິ່ງບາງຢ່າງອາຫານທະເລຫຼືຫອຍທີ່ຄ້າຍຄືກັບ Cajun catfish, creole crepes, ຫຼືເຂົ້າຫນົມອົມ, ຕິດ ໄວຂາວ . ນີ້ຈະສະຫນອງການສົດຊື່ນແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຮັກສາອົງປະກອບທີ່ກ້າວຫນ້າໃນໂຄງສ້າງຂອງພວກເຂົາທີ່ຈະຢືນຢູ່ກັບອາຫານ.
Riesling ຫຼື Gewurztraminer ທີ່ແທ້ຈິງຈະເຮັດວຽກຢ່າງເຫມາະສົມກັບອາຫານທະເລ Cajun ໃດ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ທ່ານສາມາດສົ່ງກັບ Sauvignon Blanc ເຊັ່ນດຽວກັນ, ທີ່ສະດວກສະບາຍໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານກໍາລັງຮັບໃຊ້ gumbo ເຊັ່ນກັນ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດສໍາລັບຜູ້ທີ່ຫວານ cake ຄົນ
ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບເຂົ້າຫນົມຫວານ, Cake King famous ແມ່ນ ຄົນຂອງ Mardi Gras ໄດ້ . ຄິງຄິງແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຮູບແບບ brioche ທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ອາກາດຫນາວທີ່ມີສີສັນແລະມີທາງເລືອກຕື່ມ. ເຖິງວ່າຈະມີທັງຫມົດຂອງອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້, ມີແບບຫນຶ່ງຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ທີ່ຈະເຮັດວຽກຮ່ວມກັບສູດຄີມຄິງໃດ.
ເບິ່ງບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫວານເລັກນ້ອຍ . ຕິດກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ ແລະ ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ (ຄ້າຍຄືຫວານ) ເຊັ່ນ: ແອສປາໂຍນ Cavas ດ້ວຍການກໍານົດເຫຼົ່ານັ້ນຫຼືເຫຼົ້າແວງ Moscato d'Asti ຂອງອີຕາລີ. ຢ່າຫຼີກເວັ້ນການເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ ເປືອກຫອຍ, ເຊິ່ງມັນແມ່ນ ການຈັດປະເພດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງແຫ້ງ .