steak ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງນິວຢອກ
ໃນປີ 1827 ອ້າຍນ້ອງ Delmonico ໄດ້ເປີດຮ້ານອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມທໍາອິດໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ. ມັນແມ່ນສະຖານທີ່ທໍາອິດທີ່ທ່ານສາມາດໄປແລະສັ່ງສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການແທນທີ່ສິ່ງທີ່ໄດ້ກະກຽມໃນມື້ນັ້ນ. ສິ່ງທີ່ເລີ່ມຕົ້ນເປັນຮ້ານກາເຟຂະຫນາດນ້ອຍ, ມີຄວາມໃຫມ່ຂອງການບໍລິການສິ່ງທີ່ລູກຄ້າຕ້ອງການ, ໄດ້ກາຍເປັນຮ້ານອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍບໍລິການທີ່ກາຍເປັນບ່ອນທີ່ກິນຢູ່ນິວຢອກ. ອັບຣາຮາມ Lincoln ໄດ້ອາຫານຢູ່ທີ່ນັ້ນແລະມີຄວາມສຸກກັບ Delmonico Potatoes .
Which cut? ບາງບ່ອນປະມານ 1850 steak ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນເມນູຂອງຮ້ານອາຫານ. ມີການໂຕ້ຖຽງບາງຢ່າງກ່ຽວກັບການຕັດຂອງ steak ນີ້ແມ່ນ. ໃນໄລຍະປີ, ທັງຫມົດຂອງເກົ້າແຕກຕ່າງກັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ steak Delmonico. ໃນປັດຈຸບັນ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນບາງຄົນຮຽກຮ້ອງວ່າມັນເປັນທາງເທິງ, ຖ້າທ່ານໄປຫານັກທຸລະກິດທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກແລະສັ່ງຊື້ steak Delmonico, ທ່ານອາດຈະໄດ້ຮັບ steak ເສັ້ນດ່ຽວ. ແນ່ນອນ, ປະຊາຊົນສ່ວນຫຼາຍຈະບອກທ່ານວ່າຕາ ສີນ້ໍາຕານ ແມ່ນການຜະສົມຜະສານທີ່ດີເລີດຂອງການປຸງລົດຊາດແລະຄວາມອ່ອນໂຍນ, ແລະເພາະສະນັ້ນ, ມັນກ່ຽວກັບ steak ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບ.
ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງຂອງ steak Delmonico, ຖ້າທ່ານສັ່ງໃຫ້ຫນຶ່ງໃນສະຕະວັດ nineteenth ທ້າຍ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການຕັດໃຫຍ່ແລະລົດຊາດຂອງຊີ້ນ. ສູດສໍາລັບ steak Delmonico ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະ delicious. ຊີ້ນງົວໄດ້ຖືກປະຕິບັດຕາມເວລາເລັກນ້ອຍດ້ວຍເກືອ, ກິນກັບມັນເບີທີ່ມີນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງແລະໄຟໄຫມ້ຢູ່ເຫນືອໄຟໄຫມ້ສົດ. ທ່ານມັກຈະພົບວ່າມັນໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີເມັດບາງໆ, ທີ່ຈະແຈ້ງແລະການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງມັນຕົ້ນ.
ພື້ນຖານ, ນີ້ແມ່ນ steak ຮ້ານອາຫານທີ່ດີເລີດ .
Folklore : ເວລາຫຼາຍປີ, steak Delmonico ແມ່ນເອກະສານ 86 ໃນເມນູ. Folklore ແນະນໍາວ່າ, ການສະແດງອອກຂອງ "86'd" ໄດ້ຖືກ invented ໂດຍ chef ໃນ Delmonico ຂອງເພື່ອໃຫ້ພະນັກງານຮູ້ວ່າບໍ່ມີ steaks ຫຼາຍເພື່ອແຕ່ງກິນໃນມື້ນັ້ນ.
ໃນທີ່ສຸດ, ມີຮ້ານອາຫານ Delmonico ຫຼາຍໆຄົນ, ແຕ່ພວກເຂົາໄດ້ປິດລົງໃນປີ 1923.
ຮ້ານອາຫານໃດ (ຫລືໂຮງແຮມ) ພົບກັບຊື່ນັ້ນໃນມື້ນີ້ບໍ່ແມ່ນແທ້ຈິງແທ້ໆ, ພຽງແຕ່ imitations ຂອງຕົ້ນສະບັບ. ເຫດຜົນອັນສຸດທ້າຍຂອງການລົ້ມລະລາຍຂອງ Delmonico ແມ່ນການຫ້າມ. ຄົນບໍ່ຢາກນັ່ງອາຫານຄ່ໍາເປັນເວລາດົນໆໂດຍບໍ່ມີເຫຼົ້າ, ດັ່ງນັ້ນຮ້ານ Delmonico ສຸດທ້າຍປິດປະຕູຂອງຕົນບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຜູ້ຄົນຮູ້ວ່ານ້ໍາແຮ່ຂວດດີພໍທີ່ຈະດື່ມດ້ວຍ steak ທີ່ດີ.