ບຸກຄົນທຸກຄົນຮູ້ວ່າຖ້າທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ ໄຂ່ທີ່ ດີ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນໄດ້ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບສິ່ງໃດກໍ່ຕາມ. ທັກສະທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການ ປຸງແຕ່ງໄຂ່ ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງທີ່ສັບສົນແທ້ໆ, ແຕ່ມັນມີຕົວກໍານົດສະເພາະໃດຫນຶ່ງທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປະຕິບັດຕາມເພື່ອໃຫ້ໄຂ່ທີ່ດີເລີດ!
omelet ມີສ່ວນປະກອບທີ່ງ່າຍດາຍ Super ແລະຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນງ່າຍໆພຽງເລັກນ້ອຍທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ omelet ທີ່ສົມບູນແບບໃນ pan ໃດຫນຶ່ງ, ມີສ່ວນປະກອບໃດໆ delicious rolled ພາຍໃນ!
ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບຄໍາເຕັກນິກ / ຄໍາແນະນໍາຂອງຂ້າພະເຈົ້າຈາກ cookbook ອາຫານຝຣັ່ງທີ່ງ່າຍດາຍຂອງ Richard Olney. ມັນເປັນຄໍາປະດິດປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຝຣັ່ງແລະມີເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈແລະເຕັກນິກປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຂ້າພະເຈົ້າຍັງຮັກການອ່ານເຕັກນິກຂອງໄຂ່ Julia Child! ພວກເຂົາທັງສອງມີຄວາມຮູ້ຫລາຍກ່ຽວກັບອາຫານຝຣັ່ງທີ່ສວຍງາມ!
ສໍາລັບ omelet ນີ້ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ນໍາໃຊ້ cheddar ແລະ bacon ແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ. ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ໃນ omelets ຝຣັ່ງປະເພນີທີ່ທ່ານບໍ່ຄິດທີ່ຈະປະສົມປະກອບສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດ, ແຕ່ cheddar ແລະ bacon ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດນັ້ນດີ! ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າມັນເຮັດໃຫ້ມີໄຂມັນທີ່ມີຄວາມສອດຄ່ອງຫຼາຍຖ້າທ່ານບໍ່ເຮັດໃຫ້ຫມາກເບັດ, cheddar, ຫຼືສິ່ງໃດເຂົ້າໄປໃນຜະສົມໄຂ່ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນມັນ. ມັນບາງຄັ້ງກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຕື່ນຕາຕື່ນໃຈແລະປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ສອດຄ່ອງແລະລາມຂອງໄຂ່. ລໍຖ້າຈົນກ່ວາທ່ານພຽງແຕ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະມ້ວນໄຂ່ມຸກ, ແລະໂຍນຕື່ມໃສ່ກາງແກງ. ມ້ວນມັນແລະຂຸດໃນ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ກັບ 3 ບ່ວງມັນເບີ
- 3 ໄຂ່
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- pepper ກັບລົດຊາດ
- ທາງເລືອກ: bacon, shredded cheddar, ຢາສະຫມຸນໄພ, ຫຼືປະເພດຫຍ້າອື່ນໆ, ຊີດ, ຫຼືຊີ້ນເກືອ!
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຜັກບົ່ວຫນຶ່ງບ່ວງນຶ່ງຂອງມັນເບີ. ສັ່ນໄຂ່ຮ່ວມກັນຈົນກ່ວາ yolks ແລະສີຂາວແມ່ນລວມກັນພຽງແຕ່. ຄ່ອຍໆ stir ໃນຄີມຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມັນເບີແລະເກືອແລະ pepper.
- ຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງມັນເບີກັບເຂົ້າຈີ່ໃຫຍ່. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງມັນເຜັດໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາມັນຈະເລີນເຕີບໂຕແລະມັນກໍ່ຈະປ່ຽນເປັນສີສົ້ມ.
- ຕື່ມການປະສົມໄຂ່ກັບແຊ່ຮ້ອນ. ການລອຍນ້ໍາຢ່າງກະທັນຫັນຫຼືໃຊ້ສ້ອມເພື່ອປົນໃສ່ໄຂ່ຂອງມັນ (ບໍ່ແມ່ນການຂູດລຸ່ມຂອງເຕົາ) ເພື່ອໃຫ້ຫຸ້ມຢ່າງເຕັມສ່ວນແລະໃຫ້ໄຂ່ທີ່ລ້າໆສໍາຜັດແຊ່.
- ສືບຕໍ່ກັບ swirl ຫຼືຍົກຂອບຂອງ omelet ດ້ວຍ spatula ປູກຢາງພາລາເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້ໄຂ່ runny ການປຸງແຕ່ງ. ເມື່ອ omelet ຖືກຕັ້ງຂື້ນແລະຢາກເບິ່ງ (ນີ້ແມ່ນເວລາທີ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາມັນທີ່ຄ້າຍຄືກັບເນີຍແຂງຫຼືຕົ້ມສຸກແລ້ວ), ເລີ້ມຕົ້ນທັນທີເພື່ອເລື່ອນແກມມ້າ. ສືບຕໍ່ກັບ tilt pan ແລະມ້ວນ omelet ໃສ່ແຜ່ນອາກາດອົບອຸ່ນ. ຖ້າທ່ານລໍຖ້າເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ rolling omelet ຈົນກ່ວາມັນບໍ່ປາກົດວ່າມັນຈະແຫ້ງແລະ overcooked! ການເລື່ອນລອຍຍັງສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງພາຍໃນຂອງແກະສະຫຼັກ!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 496 |
| ໄຂມັນລວມ | 45 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 23 g |
| Unsaturated Fat | 14 ກໍາ |
| Cholesterol | 701 mg |
| ໂຊດຽມ | 541 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 1 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 21 ກໍາ |