parsley ອິຕາລີແມ່ນແນວພັນຂອງພືດ parsley ທີ່ມີໃບແບນທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຢາສະຫມຸນໄພໃນບັນດາຮ້ານອາຫານຕ່າງໆໃນທົ່ວໂລກ. ມັນຍັງເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າເປັນ parsley ແປຫຼື parsley ໃບກ້ຽງ
ອາດຈະເປັນຢາສະຫມຸນໄພທີ່ນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນສິລະປະການປຸງອາຫານ, parsley ມີສອງປະເພດ: parsley ອິຕາລີແລະ parsley curly. parsley curly ແມ່ນມີລົດຊາດຫນ້ອຍກວ່າ parsley Italian ແລະຖືກນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍເປັນ garnish.
ການກໍານົດ Parsley Italian
parsley ອິຕາລີມີໃບແບນຊ້ໍາຊ້ໍາແລະລໍາຕົ້ນອ່ອນ, ມີລົດຊາດຂົມແລະສົດຊື່ນເລັກນ້ອຍ.
ລໍາຕົ້ນມີກິ່ນຫອມແລະກິ່ນຫອມຫຼາຍກວ່າໃບ.
ບາງຄັ້ງ parsley ອິຕາລີຜິດພາດສໍາລັບ cilantro, ແລະພວກເຂົາເບິ່ງຄ້າຍຄືກັນ. parsley ອິຕາລີມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີໃບຊ້ໍາ, ໃບ shinier ກ່ວາ cilantro (ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າ coriander ), ແລະໃບ cilantro ແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໄຫວແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ.
ການປຸງແຕ່ງດ້ວຍ Parsley Italian
ໃບ parsley ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປເປັນພືດປະເພດຫຍ້າຫຼືພືດປະດັບຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຕົ້ນພ້າວແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສ່ວນປະກອບພື້ນເມືອງໃນ bouquet garni ແລະ sachet d'epices , ເຊິ່ງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລົດຊາດ, ແກງແລະນໍ້າສົ້ມ.
Parsley ມີໂຕນໃຊ້ຫຼາຍ, ແລະມັນມັກຈະມາໃນກຸ່ມທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຢູ່ທີ່ຮ້ານ. ມີສູດປະສົມບາງຢ່າງທີ່ຈະເອີ້ນວ່າການນໍາໃຊ້ຊຸດລວມທັງຫມົດໃນເວລາດຽວເຊັ່ນ: gremolata ຫຼື pesto . ສູດອື່ນ ໆ ອາດຈະພຽງແຕ່ເພີ່ມ parsley ອິຕາລີເປັນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ garnish ແລະສົດ, ຄື ໄກ່ piccata ກັບນາວແລະສູດ parsley .
ເພື່ອຮັກສາ parsley ຂອງອີຕາລີໃຫ້ເປັນໄປຕາມທີ່ຍາວທີ່ສຸດ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດນ້ໍາທັງຫມົດທີ່ມີນ້ໍາ, ຄ່ອຍໆໃສ່ໃນກະດາດເຈ້ຍ, ວາງໄວ້ໃນຖົງ ziptop ແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ເກັບໄວ້ເຊັ່ນນີ້, parsley ຄວນຢູ່ສົດສໍາລັບອາທິດ.
Growing Your Parsley Italian Own
ເຖິງແມ່ນວ່າຖ້າທ່ານບໍ່ມີຊາວສວນ, ພືດສະຫມຸນໄພຈະດີກວ່າທີ່ຈະເຕີບໃຫຍ່ເພາະວ່າພວກມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີພື້ນທີ່ຫຼາຍ - ທ່ານສາມາດເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນບັນຈຸ - ແລະເມື່ອພວກເຂົາໄປ, ທ່ານສາມາດເອົາຈໍານວນເງິນທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບອາຫານໃດກໍ່ຕາມ 'ກໍາລັງກະກຽມໃນປັດຈຸບັນ.
Parsley ເປັນພືດສອງປີ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນຈະເລີນເຕີບໂຕໃນສອງປີ - ໃນປີທີສອງຂອງການເຕີບໂຕ, ມັນຈະສາມາດຜະລິດແກ່ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເສຍຊີວິດໄດ້. ໃບຍັງສາມາດກິນໄດ້ໃນພາກຕົ້ນຂອງພາກຮຽນ spring ທີສອງ, ແຕ່ທັນທີທີ່ຍອດດອກອອກມາ, ໃບຈະຂົມຂື້ນ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈຶ່ງສາມາດດຶງອອກຈາກຕົ້ນໄມ້ນັ້ນໄດ້.
ທ່ານສາມາດຂະຫຍາຍພັນ parsley ຈາກແກ່ນຫຼືຈາກພືດເລີ່ມຕົ້ນ, ແລະສຸດທ້າຍແມ່ນ bet ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທ່ານຖ້າວ່າທ່ານເປັນຜູ້ເລີ່ມ. Parsley ເຮັດໄດ້ດີໃນແດດຢ່າງເຕັມສ່ວນແລະສ່ວນຫນຶ່ງ, ແລະແນວພັນໃບແບນໆກໍ່ດີຢູ່ໃນເຂດຮ້ອນຮ້ອນ.
ຜົນປະໂຫຍດຫນຶ່ງຂອງການປູກ parsley ໃນສວນຂອງທ່ານແມ່ນວ່າມັນເປັນອາຫານທີ່ຊື່ນຊອບຂອງ caterpillar ທີ່ມີເສັ້ນດ້າຍ (ເອີ້ນວ່າ parsleyworm) ທີ່ກາຍເປັນຫມູຫມູຫມູສີດໍາ. ພຽງແຕ່ໂດຍການຂະຫຍາຍຕົວ parsley, ທ່ານຈະໄດ້ກິນອາຫານ butterflies ເຊັ່ນດຽວກັນ. ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປູກຜັກບົ່ວພຽງພໍທີ່ຈະແບ່ງປັນກັບ caterpillars.