ກ້ອນຫີນ shaved ພາສາຍີ່ປຸ່ນແມ່ນເອີ້ນວ່າ kakigori. ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງການປຸງລົດຊາດ, ແລະປະເພດພື້ນເມືອງແມ່ນ Ujikintoki ທີ່ມີນ້ໍາແຂໍງ shaved ຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, drizzled ກັບນ້ໍາຊາຂຽວແລະປາຍກັບ ຫມາກຖົ່ວແດງ . ຜະລິດຕະພັນທີ່ພົບທົ່ວໄປທົ່ວໄປລວມມີຊຸງຕັງດາຕ້າ ( mochi ), ້ໍາຕານຂ້ອນຂ້າງຫວານແລະ ສີຄີມກ້ອນຊາ . ໃນມື້ຮ້ອນຮ້ອນແລະຄວາມຊຸ່ມ, ການກິນອາຫານນ້ໍາກ້ອນ shaved ເອົາຄວາມສົດຊື່ນທັນທີທັນທີແລະເຢັນລົງ.
Ujikintoki ແມ່ນຫນຶ່ງໃນ desserts ທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດ. Uji ແມ່ນເມືອງໃນເຂດ Kyoto, ປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ບ່ອນທີ່ການປູກຕົ້ນຊາ Uji Gyokuro ທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງມີປະວັດສາດພັນປີ; ໂຮງງານຊາແມ່ນຮົ່ມສໍາລັບສອງສາມອາທິດກ່ອນທີ່ຈະເກັບກ່ຽວ. Uji ແມ່ນບ້ານທີ່ມີມໍລະດົກໂລກທີ່ຖືກກໍານົດໄວ້ໃນ UNESCO Byodo-in, ບໍ່ແມ່ນສະຖານທີ່ປາຍທາງໃນການທ່ອງທ່ຽວກຽວໂຕ, ແຕ່ຕ້ອງຢຸດເຊົາໄປພ້ອມກັບບູຮານບູຮານຕ່າງໆເຊັ່ນວັດ Kiyomizu-dera ແລະ Kinkaku- ວັດ ji ໃນພາກພື້ນ. Kintoki ຫມາຍເຖິງຫມາກຖົ່ວແດງທີ່ປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາຕານທີ່ບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງ. Sakata Kintoki, hero ຂອງຊາວບ້ານກ່າວວ່າມີຜິວຫນັງສີແດງແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມັກສີແດງໃນປື້ມເລື່ອງ, ອາດເປັນແຫຼ່ງຂອງຊື່ຍາວຂອງເຄື່ອງດື່ມ.
ນ້ໍາແຂໍງປົກກະຕິທີ່ທ່ານເຫັນແມ່ນເຮັດດ້ວຍອາຫານທີ່ມີຫມາກໄມ້ເຊັ່ນ: ຫມາກພ້າວ, ຫມາກໂມ, ນາວ, ຫຼືສີຟ້າຮາວາຍແລະພວກມັນສາມາດຊື້ໄດ້ໃນງານບຸນຮ້ອນແລະຮ້ານອາຫານໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, Ujikintoki ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນພຽງແຕ່ຮ້ານອາຫານຫຼືຮ້ານຫວານໃນລະດູຮ້ອນ, ແລະມັນເປັນການປິ່ນປົວພິເສດແທນທີ່ຈະ.
ທ່ານສາມາດຊື້ເຄື່ອງນ້ໍາແຂນ shave, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ແຕ່ວ່າທ່ານຄວນເຮັດແນວນີ້ຫຼັງຈາກການເຮັດການຄົ້ນຄວ້າແລະອ່ານການທົບທວນ. ເຄື່ອງໂກນຫນວດລາຄາບໍ່ແພງແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດວຽກແຕ່ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາແຂໍງນຸ່ມ, ຫູດ, ຫິມະ, ການນໍາໃຊ້ຮູບແບບລາຄາບໍ່ແພງ, ທ່ານພຽງແຕ່ໃສ່ກ້ອນກ້ອນ, ໃສ່ເຄື່ອງຂອງເທິງແລະກົດປຸ່ມເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການໂກນຫນວດ. ເຄື່ອງເຫຼົ່ານີ້ປົກກະຕິມາພຽງແຕ່ມີ 2 ໂຕກ້ອນກ້ອນນັ້ນ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານອາດຈະຕ້ອງໃຊ້ຖ້ວຍຢາງທີ່ກ່ຽວກັບເສັ້ນຜ່າສູນກາງດຽວກັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ກ້ອນນ້ໍາກ້ອນເພີ່ມເຕີມ. ຕັນກ້ອນແຕ່ລະເຮັດໃຫ້ 1 ກ້ອນນ້ໍາກ້ອນ.
ສູດສູດຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ; ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນມື.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ບ່ວງກາເຟຜົງຊາຂຽວ
- 2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາ granulated
- 2 ບ່ວງນ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ
- 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- ກ້ອນກ້ອນຫຼືກ້ອນກ້ອນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງຜົງຊາຂຽວແລະນ້ໍາຕານ granulated ໃນ 2 ບ່ວງນ້ໍາຮ້ອນ.
- ເຢັນ້ໍານົມແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະບໍລິການຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ້ໍາຕົ້ມເຫຼົ້າຫຼາຍກວ່ານ້ໍາຊາຂຽວ, ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງເຮືອນກ້ອນ shaved ເຮືອນ.
- Top with anko
- ໃຫ້້ໍານົມຂົ້ນຫວານໃນໄລຍະກ້ອນ.