ຜັກທຽມສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ດ້ວຍ Squash ລະດູຫນາວອື່ນໆໃນສູດທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດ
ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາຄິດກ່ຽວກັບຜັກພວກເຮົາມັກຈະຈິນຕະນາການ Jack-O-Lanterns, ແລະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ປຸງແຕ່ງໃນອາຫານ. ແຕ່ຜັກແມ່ນ squash ລະດູຫນາວ, ແລະໃນເວລາທີ່ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ - ຂະຫນາດນ້ອຍຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຜັກທີ່ຖືກນໍາໃຊ້, ພວກເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ squashes ລະດູຫນາວຫຼາຍທີ່ພວກເຮົາຄຸ້ນເຄີຍກັບ.
ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າສູດຂອງທ່ານຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຜັກແຕ່ວ່າທ່ານບໍ່ມີຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດທົດແທນແນວພັນອື່ນໆໃນລະດູຫນາວອື່ນໆ, ວັດແທກສໍາລັບມາດຕະການ.
ການເລືອກທີ່ດີແມ່ນຂີ້ຫມາກກ້ຽງ, squash hubbard, squash butternut, squash buttercup ຫຼື calabaza. ມັນຕົ້ນ, ຫວານ ຍັງເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຜັກທຽມ.
Good Squash Substitutes
ບາງຄັ້ງມັນອາດຈະເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າຢ້ານກ່ວາໃນເວລາຊື້ເຄື່ອງໃນການຄັດເລືອກ squash ຢູ່ຕະຫຼາດ - ມີແນວພັນທີ່ມີຂະຫນາດຕ່າງໆ, ຮູບຮ່າງແລະສີຕ່າງໆ. ແຕ່ຄວາມງາມນັ້ນກໍ່ແມ່ນວ່າຫຼາຍໆຄົນຂອງພວກມັນສາມາດແລກປ່ຽນກັນໄດ້ໃນສູດປຸງແຕ່ງ. ຜັກທີ່ພວກເຮົາໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວຜັກທຽມ, ຊຶ່ງເປັນເລັກນ້ອຍຂະຫນາດນ້ອຍແລະຫວານກວ່າຜັກຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ພຣະຄຸນຂອງພວກເຮົາຂັ້ນຕອນທໍາອິດກ່ຽວກັບພວກເຮົາ. squash ເຫຼົ່ານີ້ຈະໃຫ້ເປັນໂຄງສ້າງທີ່ຄ້າຍຄືກັນແລະມີລົດຊາດກັບຜັກທຽມ້ໍາຕານ.
- Squash ຫມາກ : ຮູບຄ້າຍຄືຫມາກກ້ຽງ (ເພາະສະນັ້ນຊື່) ທີ່ມີຮົ່ມເລິກ, squash ນີ້ແມ່ນສີຂຽວຊ້ໍາທົ່ວໄປມີເສັ້ນດ່າງສີເຫຼືອງ. ໃນເວລາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ເນື້ອຫນັງພັດທະນາເປັນອາຫານອ່ອນ, ຫວານ, nutty.
- Squash Hubbard: ອາດຈະເປັນ squash ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນພາກຜະລິດ, Squash ຂົມນີ້ແມ່ນ teardrop ຮູບດ້ວຍຜິວຫນັງສີຟ້າ, ສີຂີ້ເຖົ່າ.
- Squash Butternut : ມີຮູບໄຂ່ pear, squash ຄຸ້ນເຄີຍນີ້ turns ເປັນສີສົ້ມເລິກໃນເວລາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ແລະສະຫນອງຄວາມຫວານກັບອາຫານໃດ.
- Squash Buttercup: ຮອບນີ້, squash squash ມີ rind ສີຂຽວຊ້ໍາມີເສັ້ນສີຂີ້ເຖົ່າ. ຊີ້ນແມ່ນມີສີຄີມແລະຫວານກວ່າ squash ອື່ນໆ.
- Calabaza: ເບິ່ງຫຼາຍທີ່ສຸດຄືຜັກ, ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ squash ນີ້ມີລົດຊາດຫວານ, ລົດຊາດຫວານບາງຢ່າງ.
ເມື່ອເວລາອື່ນຫມົດ, ໃຫ້ໃຊ້ມັນຕົ້ນຫວານແທນຜັກ. ລົດຊາດອາດຈະແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍແຕ່ຮູບລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນ.
ວັດແລະທຽບເທົ່າ
ວາງແຜນໃນການຊື້ 1/3 ຫາ 1/2 ປອນຂອງຜັກຕໍ່ການຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາຫນັກຈະຖືກຍົກເລີກໃນເປືອກແລະແກ່ນ.
•ຜັກສົດ 5 ປລ = ປະມານ 4 1/2 ຈອກຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ
• 1 ປປລຜັກບົ່ວສົດ = ປະມານ 1 ຈອກຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ
• 15 ປໍສາມາດຜັກຜັກໄດ້ = 1 ຈອກຜັກທຽມ 1/4 ຈອກ
•ຫນຶ່ງແປດຜັກສາມາດຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ 3 ຟີບ 1/2 ຈອກ
More About Pumpkins
ຊອກຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຜັກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄໍາແນະນໍາປຸງແຕ່ງອາຫານແລະສູດ.