ສູດທີ່ນິຍົມນີ້ແມ່ນມາຈາກປີ 1950 ໃນເວລາທີ່ອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍໄດ້ກາຍເປັນຄວາມໂກດແຄ້ນແລະມັກຈະເປັນສ່ວນປະກອບໃນສູດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ. ແນ່ນອນ, ນອກຈາກນັ້ນສາມາດຂອງແກງຜັກໃນປະສົມ meatloaf ເປັນສໍາລັບອາຫານທີ່ delicious, ເປັນສູດນີ້ແມ່ນຍັງເຫັນ - ແລະຮັກໃນມື້ນີ້. ສູດນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍຊີ້ນງົວທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນແລະແກງຜັກຕົ້ມພ້ອມດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ. ຫມາກພິກສີຂຽວເພີ້ມໂຄງສ້າງທີ່ສວຍງາມແລະມູດເຜີ້ງເຂົ້າຈ້າວເປັນສ່ວນປະກອບແຕ່ຖ້າທ່ານມີຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ພິຈາລະນານໍາໃຊ້ເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈຫຼາຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ຫາ 2 ປອນຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ
- 1 ສາມາດ (10 1/2 ອໍ) ແກງຜັກຕົ້ມ
- 1 ໄຂ່, ຖືກທຸບຕີ
- 1/2 ຈອກ breadcrumbs ດີ, ຫຼື 2 ຫຼື 3 ຊິ້ນຂອງເຂົ້າຈີ່, shredded
- ຜັກບົ່ວ 1/2 ຈອກຜັກບົ່ວ
- Optional: 1/4 to 1/2 cup pepper bell green
- ທາງເລືອກ: 1 ບ່ວງຜັກບົ່ວທີ່ກຽມໄວ້
- 1 ເມັດກາເຟ, ຫຼືເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat oven to 325 F.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຮ່ວມກັນຢ່າງຄ່ອຍໆ. ຮູບເຂົ້າໄປໃນ loaf ເປັນ.
- ເອົາເຂົ້າຫນົມໃນອາຫານຈານຕົ້ມຕື້ນແລະອົບ 1 ຊົ່ວໂມງໃຫ້ 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 15 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາເຮັດ.
Tips and Variations
Meatloaf ໄດ້ຮັບການສໍ້ໂກງທີ່ບໍ່ດີເພາະມັນມັກຈະຖືກຄຸກຄາມແລະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນຄວາມຜິດຫວັງນີ້ໃຫ້ໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີຊີ້ນເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານກໍາຈັດມັນຈາກເຕົາອົບໃນເວລາທີ່ເຫມາະສົມ - ອຸນຫະພູມພາຍໃນຄວນຈະ 160 F.
ມີ ເຄັດລັບອື່ນອີກ ສອງ ຢ່າງທີ່ ທ່ານສາມາດປະຕິບັດເພື່ອບັນລຸຊີ້ນທີ່ມີເນື້ອຄວາມຊຸ່ມຢ່າງສົມບູນທຸກຄັ້ງ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນີ້ເປັນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ, surround the meatloaf ກັບມັນຕົ້ນ, ຕັດແລະຜັກອື່ນໆເຊັ່ນ: carrots. ໄຂມັນຈາກ meatloaf ຈະຊ່ວຍ caramelize ຜັກແລະຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຄວາມຊຸ່ມໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ການໃຊ້ Leftover Meatloaf
ສູດນີ້ອາດຈະເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ຈະຊື່ນຊົມວ່າສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ເຫລືອຈະບໍ່ເປັນບັນຫາແຕ່ໃນກໍລະນີທີ່ທ່ານມີພຽງເລັກນ້ອຍໃນມືຂອງທ່ານ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງຮັກສາ ຄວາມຄິດບາງຢ່າງ ໄວ້ໃນໃຈ. ຈາກຊອດຊີ້ນສໍາລັບ pasta ກັບການຕື່ມສໍາລັບ pie shepherd, ມີຫຼາຍວິທີການທີ່ຈະ savor meatloaf ນອກຈາກພຽງແຕ່ໃນ sandwich ເປັນ. ແລະບໍ່ວ່າທ່ານໄດ້ເຮັດແບບສອງແລະວາງແຜນທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດຫນຶ່ງສໍາລັບອາຫານອື່ນ, ຫຼືທ່ານຕ້ອງການຫຸ້ມຫໍ່ໄວ້ສໍາລັບຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຕ້ອງແນ່ໃຈວ່າທ່ານ ເກັບຮັກສາມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ ເພື່ອຮັກສາສິ່ງປະທັບໃຈແລະລົດຊາດ. ຊີ້ນງົວທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ຢ່າງແຫນ້ນຫນາ - ບໍ່ວ່າຈະເປັນວັດຖຸດິບຫຼືປຸງແຕ່ງ - ຈະຢູ່ໃນອາຫານແຊ່ເຢັນອີກຕໍ່ໄປ, ແລະອາດຈະມີລົດຊາດທີ່ທ່ານໄດ້ເຮັດເມື່ອມັນຮ້ອນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 347 |
| ໄຂມັນລວມ | 13 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 114 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 457 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 24 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 32 ກໍາ |